酸酸甜甜🍍菠蘿咕咾肉 吃一口就愛上

菠蘿咕咾肉是非常開胃的選擇
甜而不膩，讓肉變得不再油膩而難以下嚥

用料  

酸酸甜甜🍍菠蘿咕咾肉 吃一口就愛上的做法  

1. 1️⃣裏脊肉切成1.5cm的方塊 ➕生抽1勺➕黑胡椒粉少許➕鹽少許➕澱粉少許➕油1勺醃製30分鐘
   2️⃣【調製湯汁】番茄醬3勺➕米醋2勺➕生抽1勺➕糖1勺➕清水100ml，均勻調成料汁備用。再調製一碗水澱粉備用
   3️⃣紅椒和青椒切成塊
   4️⃣菠蘿也切成塊

2. 裏脊肉醃製30分鐘以後，打一個雞蛋均勻攪拌。之後把肉塊在麪粉裏滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。

3. 把裹好麪粉的肉塊過油 中火🔥炸3-5分鐘至八成熟，撈出瀝乾油備用。

4. 炸成這樣就可以啦✔️ 再次熱鍋，不用倒油，把之前調製好的醬汁倒入中火燒開至冒泡，倒入水澱粉，攪勻，熬至稍微粘稠

5. 倒入肉，菠蘿，紅綠青椒，迅速翻炒，使其均勻掛上粘汁即🉑

小貼士

‼️肉塊注意不要炸老了，變色了就可撈出