不輸給門店的麻辣小龍蝦 食譜坊 下酒菜 3.05W 大中小設定文字大小 用料 小龍蝦 3斤 啤酒 2瓶 花椒 一把 麻椒 一把 幹辣椒 視情況放 八角 兩個 香葉 兩片 桂皮 一個 茴香 一小把 洋蔥 一個 青椒 兩個 蔥 一根 姜 六片 蒜 十瓣 老乾媽 兩勺 郫縣豆瓣醬 小半勺 火鍋底料 半包 不輸給門店的麻辣小龍蝦的做法 清洗乾淨的小龍蝦過油炸到變色 鍋內放入稍微多一點的油下入花椒、麻椒、小茴香、八角、香葉、桂皮小火翻炒倒入洋蔥、青椒、蔥薑蒜大火炒出香味加入老乾媽、豆瓣醬和火鍋底料,倒入小龍蝦翻炒後加入啤酒,倒入料酒、生抽老抽(注意鹹淡),加入冰糖 小火煮四十分鐘左右轉大火收汁,然後裝盤 小貼士切記不加水,只用啤酒哦 TAG標籤:不輸給 門店 不輸給門店的麻辣小龍蝦 麻辣 小龍蝦 #