追劇解饞小吃 麻辣藕片
一直都很喜歡吃藕 各種做法都喜歡 但不得不說 這次的麻辣藕片 是本年度最愛了 哈哈哈 很簡單 趕快嘗試起來吧~
用料
藕 | 兩節 |
白醋 | 一勺 |
辣椒面 | 兩勺 |
白芝麻 | 三勺 |
生抽 | 四勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 一勺 |
孜然粉 | 一勺 |
五香粉 | 一勺 |
油 | 10克 |
追劇解饞小吃 麻辣藕片的做法
兩節藕 削皮 加一勺白醋 清水下鍋煮 防止氧化~大火煮到筷子可以插入 就熟了
撈出過涼水 再切成5mm左右的薄片 我這沒切好 有些太厚了 切薄一點 拌料後更好吃啦
接下來調個麻辣鮮香的料汁➡️兩勺辣椒麪+三勺白芝麻 潑熱油 激發出香氣
再加四勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+一勺孜然粉+一勺五香粉 攪拌攪拌
倒在切好的藕片上 抓拌均勻 讓料汁裹滿每一片藕
超好吃的追劇解饞小吃就搞定啦✨✨✨