魚籽魚肝豆腐煲
魚籽可是個好食材，不懂真可惜。魚籽有很高的營養，是天然的“補腦菜”，它富含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等多種優質動物蛋白，還有鈣、鐵、磷和多種維生素，孩子長身體正需要這些營養用料魚籽半斤魚肝1對豆腐1...
豆腐魚煲
豆腐魚煲的鮮嫩是一方面，另一難做到是片片剛剛好熟，連接骨的肉剛剛分開，而肉帶彈性，用筷子能單獨大大方方地夾出來，剛剛鹹淡入味，就要這個感覺。用料豆腐魚1斤魚露1勺鹽少許豬二層肉50克大蒜6瓣白胡椒粉8克薑片8片豆腐魚煲...
魚籽豆腐鮮
試過幾種魚籽的做法，都不太理想，所以就試着和豆腐一起煲湯，果然味道不錯！用料豆腐適量麻椒、彩椒適量蔥末、薑末、五香粉、精鹽適量白醋、香菜、蔥花適量魚籽豆腐鮮的做法豆腐切片麻椒、彩椒切丁魚籽少量，用水泄開鍋中放冷...
魚腩豆腐煲
用料魚腩1條嫩豆腐1大塊香蔥段適量生抽適量蠔油適量白砂糖適量薑片2片蒜頭3瓣生粉適量水適量魚腩豆腐煲的做法把嫩豆腐切成小塊下鍋煎至金黃色煎魚腩煎至兩面金黃色，稍微煎下薑片與蒜頭後夾起備用。把生粉，醬油，蠔油，白砂...
豆腐魚頭煲
用料魚頭2個豆腐3塊料酒適量姜4片醬油適量耗油適量生抽適量鹽適量澱粉適量豆腐魚頭煲的做法每個魚頭切開四半，起鍋加入食用油小火煎一下。放入瓦煲中，加入切塊的油炸豆腐。加入醬油，耗油，生抽，澱粉，鹽到碗中，再加入溫水攪拌...
鮮魚豆腐煲
用料薑末片豆腐塊鹽克料酒勺鯽魚肉澱粉郫縣豆瓣醬廣東煲仔醬尖椒（切圈）1洋蔥半個蒜（末）三鮮魚豆腐煲的做法豆腐和魚肉切條。魚肉加鹽澱粉醃製，然後分別下鍋炸。鍋加底油，放入豆瓣醬和煲仔醬炒香加入薑末，放入熱水。豆腐魚放...
河魚豆腐煲
每次煮這道菜豆腐都是最先被吃光的，魚肉也特別的鮮嫩，就是一點不好河魚太多刺了。用料河魚兩條（400克）豆腐一塊生薑適量蒜頭2瓣辣椒2個芹菜適量蒜苗1根海天生抽2勺料酒2勺雞精適量河魚豆腐煲的做法先用不粘鍋把豆腐煎至兩...
鱸魚豆腐煲
秋天吃點熱乎，高蛋白低熱量營養的食物，鱸魚刺少，肉嫩用料豆腐1塊鱸魚1條料酒5勺蔥1根姜10片蒜6瓣小米椒3個蒸魚豉油1勺鹽適量鱸魚豆腐煲的做法鱸魚殺好，切成一段段的，用料酒和姜泡一會豆腐切塊，蔥切片，蒜拍扁，薑切片豆腐太容...
魚肝燉豆腐
用料豆腐塊魚肝魚肝燉豆腐的做法豆腐魚肝洗淨切塊熱油然後姜和醬油爆鍋放水開鍋放魚肝豆腐和鹽出鍋前撒上蔥花香菜...
豆腐鱸魚煲
晚上睡不着刷微博，看到的菜譜，非原創，只是錄入。水略多了一些，但味道很好～用料老豆腐1塊鱸魚1條紅辣椒1個蔥段若干姜5片蒜3瓣豆腐鱸魚煲的做法鱸魚洗淨，切段，厚約1.5cm。頭一切二。以料酒、鹽略醃製。老豆腐切片，厚約6mm紅辣...
魚籽豆腐
用料大黃魚魚籽250克豆腐1塊蔥四分之一根姜4片大蒜5瓣料酒1勺生抽1勺幹辣椒3個小米椒3個老抽半勺魚籽豆腐的做法魚籽洗淨，拿料酒和姜蔥醃製半小時，上鍋上汽後蒸10分鐘鍋內倒油，蔥薑蒜辣椒小米椒爆鍋倒入魚籽爆炒倒入料酒...
魚頭豆腐煲
用料魚頭1個切塊魚腩500克切塊豆腐500克切1釐米厚方塊洋蔥1個切絲蒜頭10瓣紅辣椒2個切菱形姜適量切絲蔥適量切段生抽適量蠔油適量魚頭豆腐煲的做法步驟：1、平底鍋倒油，煎豆腐，再煎魚頭魚腩，煎至兩面金黃；2、砂鍋加熱下一點...
魚籽燉豆腐
用料魚籽克豆腐塊蔥根薑片油克豆瓣醬勺生抽勺鹽克料酒勺魚籽燉豆腐的做法豆腐切塊，蔥姜爆炒，放入豆腐塊，料酒醃製魚子，煎魚籽，微黃即可，否則會苦放入豆瓣醬，魚子和豆腐，倒入高湯，燉香氣撲鼻的家常菜...
魚籽豆腐煲
每年的十二月，就到了魚兒產籽的季節，這個時候我們這邊的菜市場裏，就會有大塊大塊的青魚籽、鯉魚籽或者草魚籽賣，因爲魚販們翻了塘，把大個頭的魚都捕撈了上來，成批的加工成半成品，賣給人家做醃魚或者臘魚。殺好的魚是被人成批...
韓式魚籽豆腐煲
一直都超喜歡魚籽。這款韓式魚籽豆腐煲，用了狹鱈魚的魚籽（其實我覺得別的魚籽應該也可以，比如鱈魚籽或者其他淡水魚魚籽，只不過我去韓國超市買只有這種）。魚籽豆腐煲，暖暖的，魚籽甘甜爽口，豆腐綿軟細膩，湯汁有股Miso的香味，微辣...
青豆魚籽煲
湖北是千湖之省，而洪湖更是全國聞名的魚米之鄉，當年一首“洪湖水，浪打浪”的歌聲紅遍了大江南北，也讓人們記住了“人人都說天堂美，怎比我洪湖魚米鄉”。坨坨媽生在武漢，長在洪湖，在水鄉住了三十年，映日荷花別樣紅的景色經常看...
老豆腐魚籽大蒜煲
用料老豆腐300g左右魚籽200g左右新蒜20瓣左右姜5片左右紅燒醬油1大勺鹽適量紅糖1勺蠔油1勺料酒1大勺蛋清1只澱粉5g左右老豆腐魚籽大蒜煲的做法老豆腐切塊，平底鍋兩面剪至焦黃。一隻蛋，取蛋清，放料酒，鹽，澱粉，打散。裹魚籽，繼...
魚籽燒豆腐
從小喜歡吃魚籽，但是父母說魚籽吃多了會笨，但是我從來不信，後來發現黃魚籽很好吃，也不是太腥，所以每次買兩斤分裝好凍着，這個膽固醇高一次也不能吃太多，查了很多菜譜，看來看去也只有燒豆腐最合適了手機隨手拍的只是記錄生活，也...
魚香豆腐煲
又是一個加班的日子，回來給姐姐做飯飯，姐姐不愛吃甜的，所以糖只放了一點，姐姐吃了半碗，直誇還是有點甜🙈用料豆腐1塊金針菇0.5把胡蘿蔔0.5根小蔥1根香蔥1根雞腿肉1只魚香豆腐煲的做法把豆腐搗碎，雞腿肉切丁，金針菇切三段，胡蘿...
鱸魚豆腐煲
用料鱸魚1條豆腐1塊姜蔥紅辣椒適量鱸魚豆腐煲的做法準備食材鱸魚切段姜蔥，生抽，料酒，胡椒粉，鹽醃製豆腐切塊。中火慢煎待一面煎上色再翻面煎豆腐的油和豆腐一起倒入砂鍋鱸魚醬汁一起倒在豆腐上面1小碗清水，加蓋燜煮8分鐘最...
魚籽煲
自打會做之後每年冷的時候必做的一道菜。今天沒買到魚泡，於是只有魚籽了。用料很簡單，做飯也很簡單，冬天到啦，一起來做吧^_^用料二荊條魚籽金針菇姜鹽魚籽煲的做法魚籽洗淨，將魚籽上粘連的內臟摘掉——不摘乾淨會腥砂鍋加...
豆腐燒魚籽
殺鰻魚偶得的魚籽，瞬間就興奮起來。懷念下兒時的魚籽豆腐，口水呀😄用料魚籽適量豆腐一塊生抽適量料酒適量大蒜3瓣姜5片鹽適量糖1湯匙青紅椒若干豆腐燒魚籽的做法鰻魚魚籽豆腐切塊備用放入少許油，蔥薑蒜爆香將魚籽放入鍋...
魚煲豆腐
魚的味道很鮮，更喜歡湯的味道，據說多吃魚會更加聰明用料魚半條(一斤左右)豆腐2塊姜3片(切細)油適量(根據個人口味調整，對於數字我是白癡)鹽3克蔥2根剁辣椒2勺香菜3條魚煲豆腐的做法1.清洗魚，洗乾淨(具體乾淨到什麼程度，只...
魚骨豆腐煲
老公出海釣了一條大紅魽魚，去掉魚頭，切下兩邊的魚肉做生魚片吃了，留下中間一條魚骨，煲湯是最好的材料。用料豆腐半塊魚骨半條(魚太大了)料酒、生抽各三勺生薑、大蒜、辣椒、蔥少許魚骨豆腐煲的做法這是老公釣來的紅魽魚片...
魚湯豆腐煲
今天斷崖式降溫，哪兒也不想去，宅在家裏就地取材，用前兩天做水煮魚剩下的魚頭魚尾和魚骨架做了魚湯豆腐煲。味好美金陽青花椒原料選自四川涼山金陽縣，長在高山河谷，無污染，顆顆油囊飽滿，麻香濃郁，用來做魚湯豆腐煲，鮮香四溢，味道...