蔥烤湖鯽魚
用料鯽魚1條蔥一大把黃酒、鹽、糖、味精、胡椒粉、老抽、澱粉蔥烤湖鯽魚的做法7成油溫魚放裏面炸。半勺油。大把蔥放進炒，把魚放進。半勺黃酒。3/1老抽，6小勺糖，兩勺水，把尾巴蔥蓋上，胡椒粉適量。蓋上鍋蓋開中火燒5分鐘左...
蔥蔥鯽魚
用料鯽魚2條小蔥1把老薑1塊豆瓣醬2勺蒜6瓣酸菜100克花椒30粒鹽適量火鍋底料1小包大蔥1根蔥蔥鯽魚的做法先把魚改花刀用料酒大蔥生薑鹽醃製二十分鐘準備好調料大蒜拍碎生薑切片小蔥切段酸菜切顆粒起鍋燒鍋菜籽油豬油火...
蔥蔥鯽魚/仔姜鯽魚
自貢家常味用料小鯽魚3條蒜4瓣老薑1塊仔姜5塊泡仔姜1塊泡椒6個線椒4個小米椒5個小蔥3顆郫縣豆瓣1勺菜籽油幾勺鹽適量蔥蔥鯽魚/仔姜鯽魚的做法準備好這些食材小蔥、小米辣、老薑、蒜、線椒(二荊條也行)、泡椒（靈魂）、泡...
鯽魚烤蔥
一直覺得鯽魚是河鮮中的極品，所以即使無數次被鯽魚刺卡喉嚨也絲毫不妨礙我對它的偏愛。鯽魚烤蔥屬於寧波烤菜系列的，蔥香與魚肉的完美結合，讓人吃的停不下來，這烤好的蔥，與米飯簡直是絕配。😋用料鯽魚1條小蔥半斤生薑2片醬...
香蔥烤鯽魚
老寧波口味的烤鯽魚，百吃不厭！用料鯽魚5條薑片香蔥1把料酒勺醬油勺糖克醋克辣椒個胡椒粉克香蔥烤鯽魚的做法鯽魚洗淨瀝乾水分，切花刀以便更加入味！蔥洗淨切成長段備用步驟都在視頻中，煎好魚、再滑一下香蔥然後把魚放在蔥的...
蔥香烤鯽魚
推薦使用廚具：MijiDesignGermany瓷釉28cm煎炒鍋MijiMaxCTM3500II嵌入式混合爐/MijiStar3感應爐MijiMBO980多功能嵌入式烤箱用料鯽魚1條黃酒1小杯海鹽適量蔥150g姜1小塊花生油適量蔥香烤鯽魚的做法食材準備。鯽魚改刀，去...
蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚
調料比魚更好吃。用料鯽魚2條姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5個杭椒4—5個大蔥1根芹菜3—5根花椒若干粒幹辣椒若干個鹽適量生抽2勺老抽2勺蔥香鯽魚/麻辣鯽魚/乾燒鯽魚的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大蔥、香蔥、芹菜等配料洗...
蔥烤鯽魚
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鯽魚200g食用油10g生薑2片蒜2瓣小蔥30g幹辣椒5個香醋3g生抽15g老抽3g冰糖5g水200g蔥烤鯽魚的做法鯽魚洗淨擦乾水分，抹少許鹽醃製10分鐘。拍上少許澱粉，放入油鍋中，中小火煎至兩...
蔥酥鯽魚
野生水庫鯽魚不同於池塘養殖的，個頭兒小但味道足，小有小的做法，蔥酥鯽魚連骨頭都可以直接吃掉，美味營養還補鈣。用料鯽魚7條姜3片小蔥半斤黃酒半瓶生抽適量老抽適量醋半瓶糖適量鹽少量蔥酥鯽魚的做法將鯽魚洗淨，用黃酒和鹽...
蔥蔥鯽魚🐟
超級下飯👏🏻👏🏻用料鯽魚4條蒜4瓣泡姜老薑老薑1塊，仔姜3泡椒、小米辣根據個人口味添加二荊條3個小蔥一小把花椒20粒酸菜少量蔥蔥鯽魚🐟的做法完整步驟拼圖，詳細見下↓1️⃣配料準備，如圖所示（姜切絲、小米辣➕泡椒剁碎、青...
蔥花鯽魚
姐姐說，長壽有一家很出名的蔥花魚，她蔥花的清香和細嫩的鯽魚，完美！用料鯽魚1條料酒20克鹽10克姜3片小蔥1根水500克二荊條4根大蒜4瓣姜15克小蔥50克生抽30克耗油20克白糖10克花椒油10克芝麻油10克油15+30克蔥花鯽魚的做法...
蔥燉鯽魚
蔥燉糖醋鯉魚，好吃的連魚骨頭都沒有留下！用料鯽魚9條醬油2勺蔥23根白糖13克醋5勺花椒23粒幹辣椒2個蔥燉鯽魚的做法1.準備好3斤鯽魚，讓老闆娘處理好處理好的鯽魚這麼美2.準備食用油200克，將鯽魚炸成金黃鯽魚入油鍋順便買1～2...
鯽魚燉湖蟹
用料鯽魚一條湖蟹三隻（母）內酯豆腐一盒西紅柿一個鹽料酒蔥姜等鯽魚燉湖蟹的做法先把宰殺好瀝水的魚放油鍋裏，煎至兩面略黃。噴料酒，滴一兩滴醋去腥。再加開水，蓋鍋蓋煮幾分鐘水滾後放入洗淨去腮的湖蟹，等水煮成白色後，再放入...
蔥烤鯽魚（家常版）
從小吃到大的一道家常菜，燒製方便又鮮香可口。除了鯽魚刺多，沒有毛病了。用料鯽魚2條香蔥100g鹽適量料酒2勺姜4片糖1小勺生抽適量老抽適量水適量香油2大勺蔥烤鯽魚（家常版）的做法蔥洗淨切兩半，放一半鋪滿鍋底，放生薑片。鯽...
小蔥烤鯽魚
一道很傳統的寧波老菜差不多是70年代人的回憶用料小鯽魚15條蔥白段10根姜5片美味鮮15克老抽5克料酒50克紅醋30克幹辣椒2個味精5克糖30克小蔥烤鯽魚的做法把買回來的小鯽魚去鱗去腮和內臟，怕麻煩的可以讓攤販幫忙完成，不...
蔥蔥兒鯽魚
有一個愛釣魚的老公，少不了魚吃用料鯽魚兩條小米椒5個大小泡椒10個左右蒜5瓣花椒適量小蔥10根左右豆瓣醬1勺酸菜適量蔬菜若干醪糟適量蔥蔥兒鯽魚的做法鯽魚清理乾淨，把老薑大蔥搓一搓然後加料酒和大量鹽（下鍋前要洗不怕）...
蔥燒鯽魚
“做別的菜，我都信手拈來，但煎魚一直是不可能完成的任務，總是把魚煎破，要怎麼破？”煎魚總是破皮，好像是很多人的“頑疾”。其實只要掌握幾個關鍵訣竅，煎出一條不破皮的魚，也是輕而易舉。花吃姐姐今天的任務，就是教會所有煎魚“...
蔥烤鯽魚
蔥烤鯽魚是地地道道寧波菜，在寧波往往被叫做河鯽魚烤蔥。有的地方講“春鯽夏鯉”，認爲春季的鯽魚最爲鮮美。而寧波人深信＂冬鯽夏鮊＂，認爲冬季的鯽魚最肥美。不管怎麼說，對於幾乎頓頓離不開海鮮的寧波人來講，野生鯽魚還是很受...
蔥烤河鯽魚
用料鯽魚條蔥根薑片蒜料酒勺醋勺糖克生抽勺蔥烤河鯽魚的做法1.食材準備（1）去鱗去內臟洗淨的河鯽魚（2）蔥薑蒜（蔥多些切段，不要切碎）2.熱鍋加油（稍多些），河鯽魚下鍋煎炸先大火後轉小火3.倒出多餘的油，倒入姜蔥蒜，爆香加生抽，料酒，少許...
香蔥鯽魚
十八年前孤身一人來到這座城市，印象最深的就是這道香蔥煸鯽魚；如今很少在飯店能找到這道菜了；十八年後……煸份香蔥鯽魚回味回味。用料鯽魚2條姜3至5片鹽適量料酒2勺胡椒粉適量生粉適量香蔥可多放油可以蓋過魚身香蔥鯽魚...
江湖鯽魚
重慶人最愛的江湖菜，麻辣鮮香，魚肉入口即化。用做家常，宴請絕對良品。用料鯽魚2到5條蔥1根姜3片鹽20克料酒1勺泡姜沫適量蒜末適量白胡椒粉適量雞精少許味精少許白砂糖少許郫縣豆瓣3分之1湯勺火鍋底料6分之一包紅油1湯勺...
大蔥烤鯽魚
這道菜是爲參加下廚房的“媽媽的味道”，今天發上來才知欄目已過期。可媽媽的這道'烤鯽魚“在我心裏永遠不會落幕.----永遠都記得一家人難得的相聚，圍坐吃鯽魚的場景。那是個物資非常貧瘠的年代，吃肉吃魚都非常難得，...
寧波名菜～蔥烤鯽魚
老公是寧波人，我～寧波媳婦，雖生活於江蘇，對於寧波美食，我不僅喜歡吃，還想學會，這樣自己想吃，可以自己做，還可以讓老公重溫家鄉的美味。老公的外婆做蔥烤鯽魚最地道，最好吃了，可惜我還沒來得及跟外婆學做蔥烤鯽魚，80幾高齡的外婆就...
鯽魚豆腐湯，蔥烤鯽魚
買來的小鯽魚，河鮮，好多條怎麼辦！那就一半燒湯一半紅燒吧用料鯽魚5條豆腐1盒蔥一大把（80克左右）姜4片生抽2勺老抽1勺蒸魚豉油半勺蠔油半勺鯽魚豆腐湯，蔥烤鯽魚的做法鯽魚洗乾淨去內臟，去魚鱗，魚鰭部分刀背刮，劃兩刀破個相吧，嗯...
蔥椒鯽魚
又麻又辣，清香纏舌。用料鯽魚1條二荊條5根小蔥4根菜籽油2茶匙澱粉1茶匙青花椒油1茶匙豬油1/2茶匙鹽1/2茶匙雞精1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙老薑少許蔥椒鯽魚的做法處理好的鯽魚，豬油熱鍋、小火煎至二面黃，加入開水、大火燒沸；打...