香炒風乾面
用料風乾面4片雞蛋2個魚餅1條番茄1個菜心300克胡蘿蔔半根大蔥1個蒜沫2瓣油2湯勺調味料老抽1勺生抽2勺黑醬油適量雞精1勺香炒風乾面的做法風乾面，c菜心，雞蛋，蒜沫，大蔥，番茄，胡蘿蔔，魚餅。如果你有煮剩下方便麪的料理包就發一...
風乾香腸
還不錯的味道用料豬肉10斤鹽70克老抽100克白酒150克雞精90克糖200克香腸料粉15克清水（或薑汁）100克風乾香腸的做法腸衣清洗乾淨備用，多清洗幾遍，用料酒去除腥味豬肉切大塊，用清水浸泡兩個小時，泡出血水，清洗乾淨，撈出後切片或...
韭菜香乾炒麪
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料麪條（幹）1人份香乾150g韭菜80g豬肉餡100g食用油適量調味料料酒14g生抽17g蒜末7g蠔油9g鹽一小撮老抽7g韭菜香乾炒麪的做法沸水煮麪條，拿出過涼水備用中火熱鍋燒油放入肉末，炒1分...
原創 自制 風乾腸 (香辣風乾腸)
用料豬肉10斤腸衣三袋白酒一斤肉8g姜粉半袋(超市袋裝)腐乳汁半瓶(只要瓶內湯汁)花椒粉三分之一袋白胡椒粉三分之一袋五香粉半袋鹽180克味精適量紅曲粉適量(增加顏色)糖適量(20/30g)味極鮮10勺(可根據鮮度適量調整)料...
風乾五香腸
方子還是堂媽的方子，儲存下來，方便查找用料豬肉10斤（2--8肥瘦，3-7肥瘦都可）宏仁堂五香面20克白糖150克鹽75克高度白酒200克雞精90克李錦記醬油100克或者(80生抽+20老抽)薑汁100克（可忽略）鹽漬腸衣，麻繩風乾五香腸的做法（除了腸...
香菇炒筍（加了幹香菇，別有一番風味）
放了生抽，顏色略差，但加了香菇，味道很好。用料筍克香菇朵老抽勺鹽克蔥薑蒜香菇炒筍（加了幹香菇，別有一番風味）的做法筍刮皮切段幹香菇泡發切塊✅我買的去根的香菇信，十五分鐘就可以泡好，味道也很足蔥薑蒜熱鍋涼油油熱下入蔥姜...
湖南風味炒香乾
湖南妹子教我的～😁自己嘗試了幾次味道不錯～😍給自己做記錄～📝用料愛心💖1顆武岡方香乾1塊豬肉100g幹辣椒6個螺絲椒1個姜1塊蒜5瓣豆瓣醬1勺醬油1勺白胡椒粉1勺蠔油1勺鹽1勺蘑菇精粉幾粒湖南風味炒香乾的做法食材準備好了，...
煙燻風味的香乾炒肉
用料豬肉（帶點肥好吃）170克東北香乾4塊蒜苗1根青椒1個生抽兩湯匙老抽小半湯匙煙燻風味的香乾炒肉的做法1.1香乾切絲/片1.2蒜瓣切片1.3青椒切絲/片豬肉切片，加入半茶匙鹽、半茶匙白胡椒粉、攪拌起膠，加入半湯匙蠔油、半湯...
大排檔風味老乾媽炒麪
用料雞蛋3個青菜1把麪條3份香腸/火腿腸/午餐肉：蟹肉棒若干生抽老抽醋糖老乾媽大排檔風味老乾媽炒麪的做法水開後丟入麪條，然後撈出過冷開水。熱鍋里加入油，敲3個雞蛋，打散後推到一邊，再加入青菜、火腿腸、蟹肉棒等炒斷生。...
風吹肉炒香乾
風吹肉是一道湖南的地道美食，也是“環保臘肉”。新鮮豬肉不如風吹肉有韌勁，而且有一種特別的風味，吃起來香而不嗆。買條五花肉，抹上鹽和花椒醃一個晚上，我就掛在陽臺上，風吹2天就可以了，超級方便。很多食材藉助風吹肉的一點...
宵夜風炒麪（熱乾麪版）
社區團購了5斤熱乾麪，保質期只有一個星期，努力消耗ing~Ps：此面爲熟制，如果買的是生面，煮7分熟(掐斷有硬芯)，撈出後拌食用油也可用料熱乾麪適量香腸1根包菜適量老抽半勺生抽1勺鹽適量糖少許辣椒粉半勺宵夜風炒麪（熱乾麪版）的做...
南京風味香腸炒粉幹
用料雨潤南京風味香腸1根裏脊肉🥩少許雞蛋🥚1個豆芽一小把青菜🥬一小把米線一把生抽一勺鹽🧂少許南京風味香腸炒粉乾的做法米線提前半天放在冷水中浸泡，豆芽青菜清洗乾淨，雨潤南京風味香腸切片。取一小塊裏脊肉切絲起鍋...
和風炒麪
吃過一次S買的五目炒麪，也忘記什麼牌子了。吃第一口就記住味道了，這個炒麪是某一天餓急了來的靈感。我覺得味道和那次記憶中的很像。分享一下，不要嫌棄吶…用料烏冬面或拉麪一人份雞蛋一顆圓白菜蔥薑蒜少量就行炒麪的醬...
風乾香菇
超市天天有特價菜賣，看着挺好的。忍不住買了三包，一包5元。三包15。目測最少有5斤，有些壞的太多就直接丟了，吃了兩頓，剩下的風乾。某寶的機器300左右，用料香菇100朵風乾香菇的做法清水洗乾淨，有些發黑的地方扣扔了。五十五°...
香菇魷魚乾潮汕風味蛋炒飯
自創的炒飯，超級簡單，但是大家口味不同，不喜勿噴❤️用料雞蛋1只香菇2個，弄成丁魷魚乾取頭部帶鬚鬚部分，半個身米飯一量杯（電飯煲專用的那種）香菇魷魚乾潮汕風味蛋炒飯的做法這樣大小取頭部鬚鬚部分，豎着剪開身子，取一半蘑菇切丁...
蒜香風乾雞
家人過年送來一隻風乾雞，苦於無從下手，居然還沒找到相關菜譜，就自己來吧…本人做菜秉承隨心隨意的選擇，因爲你做的菜是自己的不是嗎…用料風乾雞一隻姜切厚片，約10片大蒜5粒青蒜蒜白切滾刀，蒜葉切長段青紅小米辣這個也酌情，...
灌風乾香腸
用料豬肉10斤鹽70-80克糖200克醬油100克高度白酒150克薑汁100克雞精90克五香面15克灌風乾香腸的做法把豬肉切一釐米見方的丁切好以後放一邊配調料把所有配料全部倒入攪拌均勻醃拌半天我網購的腸衣用完了去當地菜市場...
風乾香蕉
超市香蕉特價，一塊一斤，就是外邊顏色發黑。買了三斤，剛好用完用料香蕉8根風乾香蕉的做法忽略掉我的刀工55°四個小時。完美...
風味炒麪
以前寶貝每次想吃炒麪的時候都是去拉麪館，現在每次吃炒麪都是說又想吃媽媽做的炒麪了😃方子簡單，堪稱拉麪館的味道，寫下來分享給友友們，一起學習哈用料麪條一斤西紅柿一個洋蔥半個雞蛋2個西葫蘆半個胡蘿蔔半個紅椒半個(也...
香辣風乾魚
很多美味必須要去親自實踐才能知道自己手藝到底有多好😄食物也是有靈魂的，再好的食材也需要我們認真，用心對待，才能烹飪出美味大餐用料風乾魚1條豬油1勺蔥薑蒜片醋2勺料酒瓣辣醬油2勺紅燒醬油2勺辣椒醬幹辣椒鹽香辣風乾...
五香風乾腸
用料豬肉2500克鹽30克糖70克五香粉10克生抽50克老抽10克白酒90克花椒15克麻椒12克五香風乾腸的做法瘦肉切片，肥肉切丁花椒麻椒打成粉末，將上述所有配料倒入肉中用手充分抓勻用灌腸器把拌好的肉灌入腸衣中。用繩子均勻分...
幹香炒拉麪
自己想出來的炒法，還好家人吃了很滿意，說一聲好吃，真的心滿意足了，你們也趕緊收藏來試試炒吧！用料幹拉麪5片榨菜絲50克雞蛋2個豬油4勺肉末150克洋蔥半個紅辣椒1個豆芽100克青蔥1顆調味料生抽2勺魚露1勺鹽5克黑醬油1勺香油...
【風味十足】香乾臘肉炒香菇黃瓜絲
覺得些食材很“搭”，心想絕對不會踩雷滴(´-ω-`)用料黃瓜半根菸薰臘肉切下適量邊角料肥瘦相間即可幹香菇3朵香乾2-3塊鹽適量糖適量耗油適量【風味十足】香乾臘肉炒香菇黃瓜絲的做法切了老爸買來的薰鴨腿😝肥瘦相間，肥...
香辣風乾肉
用料五花肉5斤香料粉80~200g鹽30克50°以上糧食酒100g洗肉酒500g香辣風乾肉的做法超級愛吃辣的人士選用：1.將五花肉用白酒洗淨，切2指寬的長條形備用。2.取一大容器倒入100克酒＋50克鹽＋150克祕製香辣混合均勻。3.放入五花...
鹹香風乾腸
豬肉掉價了，11一斤不做點什麼感覺虧了用料豬肉2500克白酒80克白糖80克鹽50克醬油適量味精40克世一堂幹腸料5元1袋的腸衣一包正好鹹香風乾腸的做法買回來的肉去皮，分割好世一堂幹腸料，味道很好，後面還有需要加的調料，就是上...