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有關俄羅斯酸黃瓜湯的做法步驟和做法圖解
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有關俄羅斯酸黃瓜湯的做法步驟和做法圖解
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俄羅斯酸黃瓜湯,then/now/always
04-23
用料200克酸黃瓜,去皮切薄片100克胡蘿蔔,切薄片100克洋蔥,切塊30克油70克番茄泥300克雞心30克薏仁,已沖洗1000克雞高湯或1000克水300克土豆,切成方塊(1釐米)10粒黑胡椒粒1片幹月桂葉10克新鮮蘿,裝飾用,切碎或10克新鮮歐芹,裝...
俄羅斯酸奶油牛肉湯Stroganoff soup
08-01
做一個俄羅斯酸奶油湯,一般傳統的不是湯,是醬,用來伴飯或伴意麪,味就是濃濃微酸奶油肉湯,喜歡喝西湯的人肯定也會喜歡喝這奶油肉湯。❣如果是想做爲醬來伴意麪或飯,可以只放一杯牛肉湯或牛奶就可以了,那汁就會變濃稠。俄羅斯...
俄羅斯湯
07-02
這個俄羅斯湯的俄語名是Солянка。幾乎每個俄羅斯人都知道這個湯。我每次出去餐廳吃飯都必須點上這個。希望你們也喜歡這個湯。味道真的棒極了~用料雞肉(雞胸肉)火腿紅蘿蔔洋蔥土豆蘑菇黑橄欖(罐頭醃製的那種)番茄醬...
俄羅斯蘇伯湯(羅宋湯)
04-07
哈爾濱俄式西餐廳的經典湯,原版用牛肉,家庭版用豬骨棒更香~用料豬骨棒1分爲2土豆1個西紅柿1個甘藍半顆蔥、姜適量花椒、大料、香葉適量料酒2勺番茄沙司5勺鹽2勺胡蘿蔔🥕半根俄羅斯蘇伯湯(羅宋湯)的做法豬骨棒加蔥姜料酒焯...
俄羅斯
07-02
用料麪粉400黃油100砂糖110雞蛋2個蜂蜜2勺小蘇打1勺餡蛋黃140牛奶60淡奶油140糖200朗姆酒15黃油500俄羅斯的做法餡:除黃油外混合小火加熱至濃稠冷涼涼後的混合液加軟化黃油打發黃油,糖,蜂蜜,隔水加熱至糖化,加蘇打粉攪勻,離...
㊙️ 羅宋湯(俄羅斯牛肉湯)
06-09
牛尾湯👇用料牛腩500克黃油60克洋蔥1個胡蘿蔔1根土豆1個洋白菜1/3棵芹菜2根西紅柿2個蕃茄醬250克黑胡椒少許幹西芹碎少許海鹽少許頭抽3-4勺白糖2勺薑片3-4片㊙️羅宋湯(俄羅斯牛肉湯)的做法牛腩泡水半小時洗淨備用(這裏可...
俄羅斯酸黃瓜
08-12
酸黃瓜口感酸酸甜甜,可以用來夾金槍魚三明治,拌麪條,當鹹菜,酸脆爽,越吃越好吃!用料旱黃瓜6根香葉5片黃冰糖200克鹽30克圓蔥半個米醋500ml芥末籽1勺俄羅斯酸黃瓜的做法黃瓜洗淨晾乾,對半切開,圓蔥切絲!白鋼盆中放入黃瓜、圓蔥...
俄羅斯Solyanka湯
08-18
用料土豆洋蔥胡蘿蔔胡椒粉檸檬番茄沙司橄欖捲心菜臘腸鹽香葉,蒔蘿油橄欖俄羅斯Solyanka湯的做法胡蘿蔔絲,洋蔥丁,紅腸丁放倒鍋里加油炒,加胡椒粉番茄沙司,擠進去檸檬汁。炒到菜差不多熟了。坐一鍋水,放土豆塊,香葉,捲心菜,還有...
俄羅斯的酸黃瓜酸西紅柿
04-03
在俄羅斯超市裏買過酸西紅柿簡直太好吃了,但是回來發現萬能的淘寶也沒找到,於是就自己醃試試,沒想到比外面買的還要好吃😋用料黃瓜三斤小西紅柿三斤冰糖根據口味,我會各用三分之一袋白醋各350ml鹽各45克小茴香各一小勺芥...
俄羅斯紅湯
01-27
小的時候不喜歡吃甘藍,到做成湯就喜歡吃,後來自己會做飯了,也喜歡做這個湯吃用料綠甘藍250克土豆300克西紅柿450克梅林火腿罐頭60克俄式酸黃瓜20克冰糖30克鹽5克生抽2克俄羅斯紅湯的做法西紅柿切丁(用開水把皮燙掉),土豆切...
羅宋湯/俄羅斯甜菜湯
06-06
結合上海版的海派羅宋湯和俄羅斯版的甜菜湯做了個混合體,加了個油麪醬,用香芹替了西芹,味道更清香,調味加了些辣醬油,味道超級香濃,記錄下來,喜歡的可以試一下。用料牛骨半根牛肉300--500克大蒜3_4瓣香葉2片黑胡椒粒7,8粒左右...
🇷🇺俄羅斯蛋黃醬黃瓜蟹棒沙拉
03-13
👉🏻這是、超市最最常見的沙拉;👉🏻這是、我剛學做飯時唯一會做的沙拉;👉🏻這是、11小朋友點名要菜譜的沙拉(據說一吃一碗233333)用料蟹棒(或蟹足腿)крабовыепалочки黃瓜огурцы大米(或大麥米)перло...
Russian Borsch-俄羅斯紅菜湯/羅宋湯
11-15
前些日子撿了一個俄羅斯巴哈羅夫斯克(遠東離東北很近的城市)小妹妹回家住。期間一起做了幾次飯,我們都沒有獨自做過borsch,於是在俄文網站上找了一大通,用了一個最接近她外婆家經常做的方子。之前一直以爲borsch就是土豆牛...
你愛吃的俄羅斯酸黃瓜
04-21
概要洗淨瓶子和黃瓜---瓶子裏面放配料---放黃瓜---倒入開水---15分鐘以後把水倒出來---再倒入開水---煮香料水---倒出瓶子裏的水---灌進去香料水---密封---倒置。所謂酸黃瓜,其實俄羅斯有三種鹹黃瓜:很鹹,軟質,主要用於沙...
【自制】俄羅斯酸黃瓜
12-29
太喜歡賽百味的酸黃瓜了,網上買了幾次都不夠脆,今天自己做一款,超還原!建議都給我試一試!配料:旱黃瓜4根約750g小茴香:4g芥末籽:8g黃冰糖:120g白醋:100g鹽:20g香葉:3片蒸的時間:8~10分鐘,煮久了不脆做好其實就可以吃了,也可以醃幾天再...
酸黃瓜(俄羅斯風味)
07-31
用料旱黃瓜3斤米醋3.5度450ml白糖250g蘇子籽少許香葉3-4片洋蔥半個鹽少許酸黃瓜(俄羅斯風味)的做法將黃瓜洗淨控幹水,改刀切成條;將洋蔥切成絲,略寬些。將醋和白糖倒入鍋裏燒開,然後將黃瓜條,洋蔥條、鹽、蘇子籽、香葉一起倒...
羅宋湯(俄羅斯濃湯)
07-01
用料洋蔥半隻土豆2只番茄2個牛腩1斤捲心菜1顆紅腸1根黃油,麪粉,牛奶若干羅宋湯(俄羅斯濃湯)的做法洋蔥煸香放入牛肉一起炒出膠質然後➕紅酒2勺待酒精味道揮發後加入去皮番茄塊再加入兩勺番茄醬炒出紅油加入開水燉一小時左...
餐廳級俄羅斯紅菜湯【正宗俄羅斯風味】
07-10
老莫的紅菜湯恨不得賣一百八一碗....發現某東上有賣紅菜頭的,就買回來自己試着做~用料牛肉500克洋蔥1個西紅柿2個紅菜頭1個鹽適量糖5克姜5片蒜5瓣百里香適量酸奶油適量黑胡椒粉適量餐廳級俄羅斯紅菜湯【正宗俄羅斯風味...
俄羅斯家常凍湯окрошка格瓦斯茴香黃瓜水蘿蔔湯
06-14
茴香味十足的不用加熱的湯!以前俄羅斯蘇聯時期這款湯只能在夏天喝到,因爲冬天吃不到黃瓜。類似我們夏天喜歡吃涼拌菜,他們喜歡喝凍湯。我做的版本是常見的加入格瓦斯的版本,還可以把格瓦斯換成乳清(愛蘭凍湯,格魯吉亞的凍湯...
羅宋湯-(正宗俄羅斯Borscht)
01-09
羅宋湯是我最喜歡的湯之一。冬天喝一碗又溫暖又營養均衡。在下廚房看到所有羅宋湯菜譜都是用西紅柿做的,但是真正的俄羅斯Borscht是用紅甜菜根做的。下面我就把Borscht的正宗家常做法分享一下。5-6人份。用料帶骨牛肉/...
黑俄羅斯
06-12
咖啡力嬌酒柔和的甜味,搭配伏特加的猛烈,柔中帶剛,是符合你個性的酒嗎?用料方冰1塊伏特加60ml甘露咖啡力嬌酒30ml黑俄羅斯的做法杯中加方冰塊,用吧勺轉動冰塊給杯子降溫,倒出融化的水保留冰塊。倒入伏特加再倒入甘露咖啡力...
俄羅斯風味酸黃瓜
06-29
美味的俄羅斯風味酸黃瓜,涼爽宜人,酸甜可口,一直深受俺滴喜歡。炎炎夏日食慾不振,佐餐配以酸黃瓜,正好能增進食慾,夏日也是旱黃瓜的大量上市之時,自己製作比賣的罐頭便宜呀,無防腐劑和甜味劑啊!最後經過三次以上的經歷,這個方...
正宗俄羅斯紅菜湯(羅宋湯)
11-02
甜菜根也叫紅菜頭,原產地中海沿岸,中國也有少量栽培,在一些有機蔬菜店可以買到。只有用甜菜根煮的俄式羅宋湯纔會有那麼正的紅色,甜菜根的甜加上番茄醬的微酸,吃前加一勺酸奶油,味道醇厚不膩用料甜菜根2個(300g左右大小)牛肉5...
俄羅斯羅宋湯Borscht
01-31
我問H先生在俄羅斯吃過什麼好吃的地道菜,他說一堆,其中有一道就是Borscht,他說是一道甜菜根湯,我驚訝說你居然吃甜菜根,他說這道湯不錯,所以他接受。平時湯不喜歡喝,更不說這些蔬菜了,平時我吃甜菜根,他都會一臉嫌棄我吃這些。...
羅宋湯(純正俄羅斯版)
11-05
羅宋湯傳入中國後改良了很多。幾乎都是番茄醬,捲心菜。但純正的羅宋湯是用紅根甜菜做出來的。今天介紹的就是這個版本。很多年前在莫斯科我做過,味道和學校食堂裏做的一樣。今天再做,早不是當年的味。但還是比國內版本正...
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