祕製醬油蟹
媽媽的獨家祕方好吃好做又鮮美用料大閘蟹8只薑片大量生抽1.2L黃酒一瓶冰糖少量鹽少許祕製醬油蟹的做法大閘蟹買來要先在清水中養兩到三小時後洗淨自然瀝乾水待用三分之二生抽加入大量薑片和少量冰糖開火煮開後倒入三...
✔祕製祕汁熟醉蟹✔
專業祕製祕汁熟醉蟹:有着多年豐富的實操經驗！味美獨特！囗感鮮香！今天把這道湖鮮的基本做法分享給吃貨朋友們！願大家喜歡並親手做做！！！用料大閘蟹30只花雕4瓶花椒一把鹽4兩生抽1瓶冰糖200克八角30個香葉小把陳皮100克姜100克...
祕製蒜油醬
吃粉蒸扇貝和蒜香排骨，我家最愛用的蒜油醬，簡單方便美味。用料蒜頭隨意生抽適量糖適量祕製蒜油醬的做法1.蒜頭隨意，多就多做，少就少做。2.蒜頭，剪去頭尾，輕拍，去皮，壓剁成蒜泥。如圖，這裏是7瓣的量，可以做一份粉蒸扇貝或蒜香排...
祕製熟醉蟹
每年秋季都會收到好多螃蟹🦀，水煮清蒸都吃膩了，來點重口味的，跟外面買的味道差不多，真的好吃到停不下嘴用料螃蟹3只生抽300ml花雕酒（黃酒）350ml白糖4勺薑片一些小香蔥1小把花椒(不喜歡可不放)少許八角2個桂皮(沒有可不放)1...
祕製大閘蟹
用料螃蟹6只姜數片蒜數瓣蔥20根酒少許生抽少量胡麻油少量小米椒數個糖克黑芝麻祕製大閘蟹的做法準備好食材，調料螃蟹蒸熟，切半，擺好。燒油把蔥薑蒜放入螃蟹中倒稍許酒倒生抽放入少許白糖花椒放入燒熱的油鍋中放入蔥花把...
祕製梭子蟹
螃蟹的做法有很多種，但是這個做法是我最愛的，梭子蟹的鮮嫩被最大程度地開發出來，和白米飯最配！鮮嫩可口，每一口都滑爽夠味～用料1、準備材料，梭子蟹六隻，洗淨，去除蟹腮，切成兩半。蟹盒洗淨，備用2、準備蔥，姜，蒜，小米辣，薑切片，蔥切段。...
靖寶兒的祕製蟹黃油^^
如果可以我希望睡在廚房裏用料大閘蟹黃（母蟹手剝）500g生薑沫100g花雕適量蟹醋適量土豬油適量靖寶兒的祕製蟹黃油^^的做法剝500g蟹黃待用生薑切沫越碎越好待用土豬油待用如果沒有現成的自己熬一些先入適量土豬油大火煮沸...
祕製醉熟蟹
去上海米其林一星店，吃過這道醉熟蟹後，一直回味着醇醇的酒香和金黃的蟹黃蟹膏。網上找了好多做法，看了很多大廚的視頻，自己動手嘗試了幾次，得到了吃貨朋友的一致肯定！用料大閘蟹6只約1000克花雕400克花椒10粒陳皮3片香葉3片...
祕製蟹煲雞
以前在一個佛山朋友那吃過，真是回味無窮啊，但是想吃就要過去旅途遙遠啊，唯一自己試着做做，想不到微單出奇的好。用料雞肉500g肉蟹500g蝦200g土豆500g海鮮醬2大勺耗油1大勺蒜頭5粒拍扁薑片8片蔥香菜一把辣椒我這次沒用祕製...
祕製麪包蟹
超好吃的麪包蟹做法，就是這麼簡單！用料麪包蟹一隻澱粉適量祕製海鮮辣醬半包洋蔥小半個生薑三片油適量祕製麪包蟹的做法準備材料處理麪包蟹處理麪包蟹，將腿掰下來用到在關節處將蟹蓋撬開開啟蟹蓋，將蟹籽盛出備用蟹身的籽也...
祕製辣椒醬（油版）
用料紅線椒一半綠線椒一半生薑片若干大蒜若干洋蔥小半個胡蘿蔔半根蔥段若干香菜若干桂皮香葉八角白砂糖少許食鹽少許十三香少許白酒少許芝麻少許食用油祕製辣椒醬（油版）的做法各類配料洗淨切好備用線椒去柄，洗淨晾乾！儘量...
祕製香辣回味蟹鉗的做法湘式配方醬汁紅油
【私房外賣一道菜，每日營業額破5000】祕製蟹鉗現在火爆程度堪比夏季的小龍蝦，曾靠這一道菜撐起店裏80%的營業額，利潤可觀又可以帶動店內其它菜品的消費用料梭子蟹鉗1斤料酒1勺花椒20粒白芷3片雞精1勺祕製湯料2勺祕製紅油...
祕製醉蟹
用料大閘蟹8只花雕500ml生抽500ml鹽一小勺香葉3片八角3個薑片花椒10粒桂皮2塊陳皮3片冰糖四大塊祕製醉蟹的做法各種料入鍋倒入500ml生抽燒開燒開加入500ml花雕酒晾涼備用螃蟹蒸熟乘熱放入汁水晾涼冷藏24小時享用美味...
祕製醬油雞
用料雞半隻蔥4-5根姜5片生抽小半碗八角4～5小粒（不能放多，會苦哦）洋蔥幾片（隨意）草果1個桂皮1塊小米椒3個陳皮4～5片話梅3−5個（喜歡酸酸甜甜的就放，看個人口味）香油1勺糖冰糖幾顆、黃片糖半節弄碎雞蛋3～5個祕製醬油雞的做法1.選雞...
祕製香辣蟹
大家可以試試看！味道很贊哦！用料螃蟹10只豆瓣醬一瓦勺天車牌辣醬2瓦勺幹辣椒10-15個薑絲5片絲洋蔥1個蔥2-3根啤酒1瓶花椒30粒蠔油半勺蒜瓣6-8瓣澱粉半碗白糖兩小勺生抽1勺黃瓜2根雞精1小勺祕製香辣蟹的做法螃蟹洗淨，去小...
祕製醬油醋
陳恆做的手撕雞蘸醬用料醬油勺剋剋祕製醬油醋的做法半碗大蒜子剁碎。醬油：醋2:3。辣椒花椒麻油蔥香菜...
清蒸大閘蟹（祕製蘸醬）
用料大閘蟹5只陳醋1匙姜2片白糖3克蒜頭1顆生抽1勺香蔥1根清蒸大閘蟹（祕製蘸醬）的做法生薑和蒜頭剁成沫，香蔥切蔥花取一小碟，加一匙生抽一匙陳醋一小調羹白糖加兩匙白開水攪拌均勻將姜蒜沫加入醬汁中攪拌均勻，備用準備小半...
祕製醬螃蟹
這道醬螃蟹我死黨朋友和他媳婦研究出來的，吃過一次就愛的不行不行的了，今天我那死黨朋友還特意給我買了新鮮的生薑並榨成汁，在這裏對我的死黨朋友表示感謝，晚上又做了他的菜並做成菜譜分享給大家用料螃蟹2斤半東古黃豆醬2...
無敵祕製清蒸大閘蟹（祕方醬汁）
誰都會清蒸大閘蟹，但是要推薦的是這個配大閘蟹的調料。用料大閘蟹3個生薑少許蒜少許醋四勺醬油一勺白糖二勺料酒一勺無敵祕製清蒸大閘蟹（祕方醬汁）的做法大閘蟹放鍋中蒸，肚臍向上，其實可以切片薑片放在它的肚臍上，蒸二十分...
祕製醬油粥
胃出了問題做了手術在家養病，好多要忌口的食物，醫生交代要吃一段時間的流食，藕粉、粥之類的，不甘心喝白粥，自己研究了一番，三個月過去，不斷的嘗試，出來了這一鍋有葷有素還有湯的祕製醬油粥（真的放了醬油）。朋友來家裏過夜，睡了一...
祕製油醋醬
瞬間讓你的沙拉變得銷魂無比！用料古典芥子醬2大勺半紅酒醋3－4大勺橄欖油4－5大勺鹽白胡椒粉祕製油醋醬的做法紅酒醋加入芥子醬攪拌加入適量鹽，白胡椒粉最後加入橄欖油調勻小貼士1.沒有紅酒醋就用白醋2.古典芥子醬是指裏面...
祕製吮指蟹
❤️想吃就做了.這個方子可以做整蟹哦.不過我只喜歡吃蟹鉗哈哈.超級好吃哦可以當作下酒菜✌️用料蟹鉗1斤蔥薑蒜適量生抽醋適量雞蛋1個澱粉花椒辣椒適量祕製吮指蟹的做法原圖無濾鏡✨蟹鉗洗乾淨備用（我買的有點多了）原圖無...
祕製素蟹粉
十分快手簡單又有營養的一道菜哦，土豆胡蘿蔔吃出大閘蟹的味道用料胡蘿蔔1土豆1雞蛋2白醋姜鹽祕製素蟹粉的做法胡蘿蔔和土豆洗乾淨蒸熟。切塊蒸熟之後水分比較多、如果不是趕時間不推薦。姜切末（必備、不愛吃薑的童鞋也...
祕製肉蟹煲
女兒最愛的蟹煲自己也來學做了！用料雞爪500克年糕300克土豆2個洋蔥1個大螃蟹7只鮮蝦300克蔥姜適量八角2個桂皮1塊幹辣椒5個火鍋底料1小塊祕製醬汁韓式辣醬2勺，蕃茄醬1勺，紅油豆瓣醬2勺老抽2勺。生抽2勺。耗油2勺。老抽2...
祕製醬
酸酸甜甜的祕製醬非常適合醃製排骨、雞翅等也是非常棒的披薩醬用料洋蔥150克（切塊）大蒜6-8瓣油30克蠔油20克醬油30克新鮮菠蘿150克番茄320克蜂蜜50克黑胡椒鹽一小勺祕製醬的做法1.洋蔥和大蒜攪碎；菠蘿和番茄攪碎。2.洋蔥...