藕蒸菜
對家鄉最最懷念的菜真的非藕蒸菜莫屬了，我的家鄉盛產蓮藕，我們那的蓮藕燉排骨湯和做藕蒸菜真的太好吃了，說的我這會都快流口水了。離家這麼多年，都沒怎麼順順心心的吃上，儘管我的做法一樣，但是總覺得不是那個味，後來我明白了...
蒸藕粉
來自艾格，週末做起，給寶寶吃，去掉鹽用料藕肉糜蛋清姜香菜蒸藕粉的做法醃豬肉鑔藕茸拌一起蒸...
天門傳統蒸菜藕壓桌
用料藕1節耗油2勺蒸菜粉3勺天門傳統蒸菜藕壓桌的做法把一節藕（老一點有粉漿最好）切成丁，加兩勺耗油拌勻醃製十五分鐘，喜歡吃辣的朋友可以加辣椒麪。醃製好以後，放入米粉拌勻，米粉是自己用洗乾淨晾乾的大米用料理機打成的。...
肉末蒸藕
家裏剩了點藕，正好還有點肉末，加點調料上鍋一蒸，藕吸收了肉的油膩，味道剛剛好。我做飯是隨性的，所以食材沒法具體到克數。用料肉末適量藕適量雞蛋一個老抽適量雞精適量鹽適量糖適量蔥末或香菜適量肉末蒸藕的做法藕去皮，絞肉...
藕蒸肉圓
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞蛋黃1個拌肉餡用料豬肉餡（瘦）150g雞蛋清1個鹽2g玉米澱粉5g料酒5g料汁水80g鹽2g蒸魚豉油15g糖3g藕蒸肉圓的做法拌豬肉餡兒的所有用料混合後，抓勻上勁兒備用。切得很薄的藕片上...
粉蒸藕
買了一包蒸肉粉料包，又不想吃肉，就嘗試了這道粉蒸藕，一起來試試吧！用料藕1節蒸肉粉1包粉蒸藕的做法備蓮藕一節，粉蒸肉料包；將腐乳料包、調味包、糯米粉加少量水混合攪拌均勻，蓮藕切片；藕片沾滿料汁後襬入碗中；擺放好藕片的瓷碗...
蒸藕盒
今天買了倆節藕，冰箱放不下，做了一節。用料藕1節肉餡2兩雞蛋1只蒸藕盒的做法將藕洗淨去皮，切連刀片。將肉餡和好，放入雞精、姜粉、胡椒、生抽、香油、雞蛋、鹽等佐料醃製二十分鐘，將肉餡填入藕夾。蒸鍋上氣後，放入藕夾，大火...
蒸藕夾
喜歡吃炸藕盒，但是大熱的天覺得炸藕盒太油膩，於是琢磨了這道蒸藕夾，抱着隨便試試的心情，沒想到成品很驚豔，似乎，鮮的吃出海鮮的味道😃用料藕一小節雞蛋一個肉餡兒適量洋蔥半個胡蘿蔔半根蠔油三勺五香粉適量白胡椒粉適量鹽少...
蒸蓮藕（江西名菜）
用料蓮藕一截蔥花少許小米辣一個生蒜一瓣醬油麻油蒸蓮藕（江西名菜）的做法買那種頭尾有的那種，清水洗乾淨，千萬千萬不要削皮！上蒸鍋。直接的放在漏盤裏就行，大火蒸25分鐘。蒸蓮藕的時候做蘸水，小蔥切末，大蒜切末，小米辣切小圈，全...
蒸藕丸
藕是秋季養生的滋補佳品，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”用料藕300克肉...
蒸菜更健康～蓮藕蒸肉餅
蓮藕是清火的食材，和鮮肉一起做菜，我家先生誤以爲我要炸藕餅😆結果我給他做成蒸菜，哈哈，小朋友還是很捧場，吃了不少～用料蓮藕1節肉餡兒300克姜1塊生抽醬油2勺料酒1勺黑胡椒少許蠔油1勺芝麻油1勺鹽2克蒸菜更健康～蓮藕蒸肉餅的...
蒸藕圓
用料嫩藕2節約500g小蔥2根8分瘦黑豬肉沫300g鹽、薑末、味極鮮醬油少許玉米澱粉4勺溫熱礦泉水半碗雞蛋個蒸藕圓的做法蓮藕小蔥切碎粒倒入準備好的調料先用筷子順時針攪均勻然後戴上一次性手套把調好的藕圓在盆裏摔二十...
炕蒸藕
用料藕300克白蒸菜粉100克鹽2克白胡椒粉2小勺雞精1小勺豬油（植物油）15克白芝麻5克小蔥1根炕蒸藕的做法70大米，30克糯米料理機打粉，製作白蒸菜粉。藕洗淨削皮。藕切碎塊或碎末。我比較懶，用料理機點動模式（不能打太碎成茸成...
粉蒸藕絲（無油菜）
這款菜看似平常，但回味無窮，整個製作過程很講究刀工和火候，藕絲細細的，如同牙籤一般，咬起來乾乾的，韌韌的，如果不放任何調料會有一種自然的甘甜，如果放少許鹽和芥末，又別有一番風味。用料藕節麪粉粉蒸藕絲（無油菜）的做法藕根一個...
藕餡蒸餃
用料老藕1節五花肉300克大蔥末薑末少許鹽生抽老抽味精植物油餃子皮一包藕餡蒸餃的做法1.老藕（藕皮帶點部位，不是炒着吃的嫩藕）一節刮淨入電高壓鍋蒸羊肉時間，取出剝皮用擀麪杖壓成泥，晾涼加植物油拌好。2.五花肉攪碎加鹽味...
藕蒸肉
用料藕半節澱粉一小勺鹽一小勺生抽2勺藕蒸肉的做法1、在一個碗裏，放肉，放加入1匙澱粉，1小匙鹽、2匙生抽順時針攪拌。醃製10分鐘。2、把藕切碎3、把藕和肉放在一起攪拌均勻，加水淹沒過內容物4、鍋里加水，在鍋裏蒸25分鐘。...
蒸藕片
用料鮮藕100克蒸藕片的做法鮮藕去皮切片，蒸20分鐘到全熟...
清蒸彩色藕夾（無油菜）
藕夾通常都是炸制的，我們這次做無油的藕夾，對了就是蒸出來的。這樣做有什麼優勢呢，就是咱們能吃到彩色藕夾了。首先準備餡心，是彩色的，例如：綠葉菜，或者紅色的胡蘿蔔，紫色的紫甘藍等，也可以是好吃的蘋果餡。用料藕1節青菜半斤...
蒸藕泥
打破一下常規的食用方法，採用蒸藕泥的方式來食用藕，軟糯清香，加入適量肉末吃起來香兒不膩，口感更加豐富；山藥的加入，更加的軟綿細膩。蒸藕泥，具有很好的補中益氣，健脾養胃的作用，老幼皆宜，只要把材料處理好，只用短短的4分鐘，這道...
蒸藕餅
最近在微博看到的真的好香好好吃以前只喜歡油炸的藕餅呢強烈推薦做一下特別是有娃的。用料藕半節雞蛋1個生抽少許蠔油少許姜一片料酒少許蔥一根肉糜200克生粉一勺蒸藕餅的做法肉糜洗乾淨加薑末順一個方向攪拌順滑，加一...
排骨蒸藕
原創DY：成都家常菜用料藕節排骨蒸藕的做法排骨蒸藕🔻（周妖姑）排骨用麪粉洗到水清涼，泡30分鐘出血水，攥幹水分4-6個獨蒜切粒用水衝一下，攥幹，油三成熱，放蒜粒炒1-2分鐘。排骨放一勺耗油，一勺生抽，鹽、胡椒麪適量，蒜粒。和勻。和上...
烤/蒸藕餅
用料藕2個雞蛋1個麪粉適量鹽適量胡椒粉適量烤/蒸藕餅的做法藕切小塊，攪碎加入雞蛋麪粉適量放錫紙上，錫紙刷油210度20分鐘或者蒸20分鐘，事實證明蒸的更好吃些...
蒸磨蓮藕
秋季正是蓮藕上市季節.蓮藕營養價值非常高.常吃有養生保健作用.老少皆宜，配合臘腸齊蒸着吃香香的，更健康營養呢。胡蘿蔔玫瑰花教程看這裏:用料蓮藕500g臘腸2條蔥花香菜少許食鹽適量油1勺雞蛋1只蒸磨蓮藕的做法把所有材...
蒸藕元
用料食材：新鮮藕一段、肉泥、陰米（陰乾的糯米飯）、高湯（沒有高湯溫開水代替）配料：鹽、味精、香蔥、香油、生粉蒸藕元的做法生粉加適當的水，陰米用水浸泡藕洗淨去皮用擦板擦成藕泥將鹽、味精、香油、生粉與藕泥混合，加入適量的...
蒸藕丁
用料蓮藕150克枸杞適量粒蒸藕丁的做法12...