清燉牛腹肉
喝湯吃肉！🐂
用料
| 牛腹肉 | 0.992公斤 |
| 料酒 | 適量 |
清燉牛腹肉的做法
把牛腹肉切成塊泡水3小時以上，要經常換水，保持水的清透，泡好後涼水下鍋綽水，開鍋放料酒再煮五分鐘，涼水沖洗乾淨；
![清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第2張]( "清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第2張")
洗乾淨的牛腹肉放入鍋中，注入清水，如果想喝湯吃肉煮三個小時，如果想紅燒煮二個小時，可以做牛肉番茄湯、紅燒牛肉胡蘿蔔、土豆燒牛肉，也可以自己調些蘸料直接蘸肉吃……
![清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第3張]( "清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第3張")
現在的價格🐂🐂🐂
![清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第4張]( "清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第4張")
我買的比較早2014年9月2號10：02：59買的，自己記錄一下！🤦♀️🤦♀️🤦♀️
![清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第5張]( "清燉牛腹肉的做法步驟圖，清燉牛腹肉怎麼做好吃 第5張")
小貼士
*我一般做都不放蔥姜等，肉的質量最重要，大超市買好的，不要在乎便宜幾塊錢而降低了肉的質量，白煮最能吃到肉本身的香味，煮前的泡水和換水很重要……
*如果不喜歡有油，煮完放入冰箱冷藏後把油拿掉一些……
