春筍排骨燒百葉結
用料排骨1-1.5斤春筍4根薄豆腐皮蔥姜八角桂皮香葉冰糖老抽黃酒醬油或生抽春筍排骨燒百葉結的做法排骨冷水下鍋煮出血沫撈出，炒鍋放一點油，下排骨煸炒放蔥姜，炒到排骨有一點焦黃加香料：八角、桂皮、香葉、蔥段、薑片（放了幾...
春筍燒排骨
總吃老媽做的紅燒排骨，爲了不讓手藝失傳，她勉強決定教我。因爲記性不好，所以菜譜中的春筍忘記拍了。用料排骨500克姜6片料酒3勺八角3個醬油4勺鹽少許春筍被遺忘了白糖一勺香葉3片春筍燒排骨的做法準備食材及佐料將排骨在...
紅燒百葉結
如今長髮及腰可惜再也沒有將軍歸來用料百葉一大張胡蘿蔔一根桂皮八角花椒蒜頭生薑米椒番茄醬濃縮雞汁白糖料酒紅燒百葉結的做法先把材料準備好，我是把百葉切條自己打的結油熱放桂皮八角花椒，蒜頭生薑米椒，爆香放百葉胡蘿...
紅燒排骨+百葉結
到加州7個月了，可是周邊中國的朋友卻很少很少，工作和加州的家人都和我有不同文化，不同的飲食習慣。但是最近我開始懷念國內的各式菜系，想念媽媽的紅燒肉，想念國內各類蔬菜。用料排骨克薑片冰糖克料酒勺生抽勺鹽克紅燒排骨+...
排骨百葉結（米博版）
人見人愛的家常菜,好吃不膩,下飯非它莫屬。米博神器，大愛。用料排骨400克百葉結150克生抽25克油20克老抽15克料酒15克蠔油10克冰糖3克香葉2片姜5克辣椒少許八角兩個排骨百葉結（米博版）的做法準備材料排骨洗乾淨，焯一下水，...
春筍燒排骨五花肉（春菜）
香用料五花肉克排骨老抽勺生抽勺薑片醬油勺蒜瓣糖春筍燒排骨五花肉（春菜）的做法全部食材分別焯水排骨肉放花椒春筍放糖用一頭新蒜煸炒炒出焦糖色用乾薑炒筍碼上排骨肉➕一整罐啤酒大火燒開小火燜熟（3小時）...
馬蹄筍豆腐結燒排骨
買了兩個馬蹄筍一直放冰箱裏沒吃，爲了吃掉又買了兩斤排骨，兩塊錢的豆皮來配它用料排骨2斤馬蹄筍2個豆皮2張啤酒1罐山楂5個冰糖1把蔥半根姜1塊八角3個香葉陳皮桂皮老抽醬油蠔油馬蹄筍豆腐結燒排骨的做法馬蹄筍剝掉外殼，切...
百葉結紅燒肉
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料豬五花肉500g生薑3片百葉結150g冰糖40g生抽20g老抽15g八角（大料）2粒百葉結紅燒肉的做法五花肉切塊，大約4釐米見方就可以了。不要太小會有點柴。太大又不太容易入味。鍋裏倒入...
排骨燒春筍
春天裏最美好的食材之一—春筍，和肉肉是絕配～用料豬小排500克春筍3根蔥1/2根姜5片花椒20粒幹辣椒3個八角1個桂皮1/2塊香葉1片料酒5勺黃豆醬油/紅燒醬油5-8勺老抽少許勺單晶冰糖6塊白糖2勺鹽適量也可不加排骨燒春筍的做...
山藥百葉結燒排骨
根據央視天天飲食20150618山藥腐竹燒仔排製作用料豬小排700g山藥1根青辣椒（螺絲椒）2根紅辣椒（美人椒）2根百葉結（或腐竹）1把醬油2大匙蠔油2大匙料酒1大匙豆瓣醬1大匙蔥薑蒜少許八角、桂皮、花椒少許糖少許山藥百葉結燒排骨的...
春筍燒排骨～最佳筍友
感覺好久沒吃排骨了至少半年了吧，去年春筍下來的時候老做，做好還送人，今年頭一次燒排骨呢。四十多一斤，帶點腔骨的邊，店家從冰櫃裏拿出一塊一斤多，大概七十，加上春筍、鵪鶉蛋，這一鍋材料的成本就八十了。用料排骨1.5斤春筍4根...
肉燒百葉結（千張結）
絕了絕了！超愛豆製品，米飯殺手，比肉還好吃。用料五花肉一塊百葉結2塊錢的姜6片生抽2勺老抽1勺料酒3勺醋半勺蒜子6瓣小蔥4根肉燒百葉結（千張結）的做法五花肉切塊，小蔥打個結，姜塊切片、蒜子去皮備用。鍋熱下肉煸炒出油，豬肉肥...
快手春筍排骨千張結湯
家裏的冰箱裏還有一點排骨，趕緊洗洗燉湯喝，家裏的小孩是食肉動物，要是一餐沒有點肉，總是沒什麼胃口，但是不能總給她吃肉啊，所以是吃葷素搭配的半葷菜。用料排骨200g祖名千張結160g春筍兩根生薑2片八角1個蔥2根鹽2勺米醋5滴...
百葉結燒豬頸骨
用料百葉結10只豬頸骨400克老抽，生抽，料酒，醋，油適量鹽，冰糖適量老薑2片百葉結燒豬頸骨的做法豬頸骨和百葉結都要焯水後洗淨。熱鍋加點油，開小火把薑片煸香。放入豬頸骨煸炒到兩面有點金黃開中火，依次放入適量料酒，老抽，生抽翻...
百葉結燒排骨
百葉結燒肉是上海著名的弄堂菜，這裏只是把油膩的五花肉換成了小孩子愛吃的排骨。我家裏親戚的小孩們無一不愛吃排骨，想想大概是既沒有肥肉的油膩，又有五花肉似的鬆軟。方法都是一樣的，祕訣就是用料酒代替水燉煮，去腥增香，配...
春日一口鮮//春筍燒排骨
春天生機勃勃的，春筍上市，當然要嘗一口鮮啦！春筍味甘、微寒，《名醫別錄》中記載其“主消渴，利水道，益氣，可久食”；《本草綱目拾遺》中說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤善於清化熱痰，而且春筍含有豐富的纖維，可促進腸道蠕動，防...
百葉結紅燒排骨
香氣誘人，百葉結吸滿了肉汁、比排骨還好吃用料排骨600克百葉結450克老抽半勺冰糖約10克八角2個香葉2片姜3片料酒1勺生抽2勺蔥2根鹽適量克百葉結紅燒排骨的做法新鮮的排骨在清水中浸泡一會兒，多次沖洗乾淨，瀝乾水分準備好...
百葉結燒肉
用料五花肉350克老抽15克冰糖30克八角2個桂皮1塊姜3片生抽10克幹辣椒1個百葉結燒肉的做法首先擺幾個做作而又略帶美感的姿勢來展示一下食材？五花肉汆水去末小料準備好這裏我用到了啤酒最好是苦味不要太重的炒炒肉肉倒...
排骨燒百葉結
用料百葉結8-10個排骨300克姜2片蒜2瓣鮮醬油適量老抽適量冰糖5-10顆白糖適量八角1個排骨燒百葉結的做法百葉結加溫水浸泡，目的是去除豆腥味。泡好的百葉結變大，顏色變白，第一遍泡的水如圖微微混。用手捏幾次，換2-3次水，最...
百葉結冬筍燒肉片
本來是紅燒肉，買肉的時候老闆問我要不要切，我一下犯糊塗讓人家切成了肉片，於是紅燒肉百葉結成了百葉結燒肉片。。。。。用料五花肉片百葉結冬筍姜料酒生抽蠔油李錦記紅燒汁糖鹽百葉結冬筍燒肉片的做法五花肉切片，冬筍切片...
紅燒大排百葉結
做紅燒大排，又想吃點豆製品，然後就這樣了用料大排5片百葉結隨意雞蛋1只蔥薑蒜少許老抽1勺生抽2勺料酒2勺白糖半勺蠔油2勺澱粉6勺紅燒大排百葉結的做法大排用刀背或敲肉錘敲一敲，碼在大碗裏。按配料表的量，加入老抽、生抽...
陳皮排骨百葉結湯
用料百葉結排骨陳皮姜蔥山楂鹽陳皮排骨百葉結湯的做法排骨洗淨，焯水，沖洗浮沫，瀝乾水百葉切成小片，挽成結陳皮用冷水泡軟後，去除白色內瓤，切成絲薑切片、蔥挽結，幹山楂用水沖洗把焯好的排骨放在砂鍋中，煮開後撇去浮沫，加料酒、...
百葉結蒸排骨，排骨鮮香嫩滑，百葉結超級軟爛，很下飯哦
用料排骨2根百葉結150克黃豆醬1勺糖少許胡椒少許醬油2勺蒜片少許薑絲少許澱粉5克食用油少許百葉結蒸排骨，排骨鮮香嫩滑，百葉結超級軟爛，很下飯哦的做法百葉結用溫水泡發。排骨切塊後洗淨，加入10克澱粉和少許清水，用手抓捏...
筍乾紅燒肉百葉結蘿蔔
用料五花肉克冰糖克老抽勺料酒勺薑片生抽勺鹽克油克紅燒汁蔥筍乾蘿蔔百葉結黃豆醬油筍乾紅燒肉百葉結蘿蔔的做法小火炒冰糖，融化得差不多的時候放入五花肉翻炒，至五花肉微黃，加入蔥姜繼續翻炒，加入料酒，紅燒汁，老抽，生抽，鹽，黃...
春筍百葉結燒腔骨
把醃篤鮮的四大金剛紅燒了。用料腔骨家鄉南肉春筍豆皮大蔥香葉甘草陳皮山楂春筍百葉結燒腔骨的做法春筍剝皮削掉老根，焯水後切滾刀塊家鄉南肉不是很鹹，除了做醃篤鮮，切厚片打算和腔骨一起紅燒腔骨冷水下鍋，煮出浮沫，撈出衝...