娃娃菜燒肉丸

青菜、豬肉、乾貝營養全都有，配米飯真的超下飯

用料  

娃娃菜燒肉丸的做法  

1. 所有食材大合照

2. 乾貝加水，加蔥段提前一晚泡上，加蔥段可以去掉一部分乾貝的腥味兒～

3. 豬肉餡兒中加香菇碎、耗油、香菇粉、玉米澱粉、雞蛋清，攪拌均勻

4. 乾貝撕成絲兒放進肉餡兒裏攪拌均勻

5. 手上沾水，取適量的肉餡兒在手上團成肉丸，手上沾水團肉丸子的時候就不粘手

6. 鍋中燒水，水冒小泡轉中小火，下入肉丸，煮熟撈出

7. 起鍋倒入五種堅果調和油

8. 加入蔥花爆香，然後加入胡蘿蔔，和焯過水的娃娃加適量的鹽把蔬菜炒軟

9. 加入煮熟的肉丸翻炒幾下即可出鍋