杏仁軟太妃
就是追求獨特切美好的口感，嘗試了各種配方，調換了各種配比，終於找到了我覺得最完美的一個。。紅糖的口感要比白糖的細膩，但白沙砂糖挺度更好，所以按比例摻和起來就有口感即軟形狀也會保持的比較好，操作度更容易，只要放室溫，隨...
杏仁太妃
自己搗鼓的，不甜，放這裏備忘用料奶油500克糖200克水飴80克海鹽2克杏仁500克杏仁太妃的做法不沾鍋，除了杏仁，一起放進去，中小火煮，杏仁100度烤＋杏仁拌冬天5分鐘後開切...
太妃系列之㈡日式杏仁太妃糖（軟太妃糖）
前些天寫過一個法式太妃糖的菜譜，法式太妃糖是硬酥糖，熬糖溫度比較高，也比較好把握，今天要給大家帶來的是日式軟太妃糖，好像日式的東西給我們的感覺都是軟綿綿的，生吐司啦，海綿蛋糕啦等等，這款日式軟太妃糖，我覺得在口感上要優...
英式太妃糖-杏仁巧克力
自己做的太妃糖健康又好吃，裝上美麗的包裝，送給親朋好友，很受歡迎，倍有面子哦～用料白綿糖180g黃油250g巧克力180g帶皮杏仁適量（根據容器大小）香草精半茶匙鹽適量英式太妃糖-杏仁巧克力的做法杏仁用微波爐烤2～3分鐘，每30秒拿出...
備年貨-海鹽杏仁太妃糖
比怡口蓮口感豐富的太妃糖海鹽調節甜度黃油增加口感醇厚度杏仁立體口感，軟脆相間好吃停不了嘴。冷藏一段時間會有吃偏軟酥心糖的感覺😄用料奶油混合物淡奶油160克海鹽0.8tsb或0.8湯匙香草精0.5tsb或0.5湯匙糖漿混合物...
杏仁太妃軟糖
自制新年糖果，很好吃哦，糖紙也很喜慶。這個是軟糖，軟糖，軟糖！用料淡奶油180克麥芽糖45克細砂糖60克大杏仁100克杏仁太妃軟糖的做法淡奶油、麥芽糖、白砂糖放到不粘奶鍋裏。奶鍋放到煤氣竈上，開中小火。用刮刀不斷地攪拌，溫度...
零失敗的杏仁太妃糖
這款太妃糖的配料成品大約是三斤，剛剛28*28一盤；消耗淡奶油挺好的，我發佈主要是爲了自己今後做的時候方便，操作簡單零失敗，大家都可以嘗試做，真的超級好吃用料淡奶油220克麥芽糖120克黃油200克白砂糖500克鹽8—13克杏仁600...
太妃組+太妃杏仁焦糖糯米船&太妃穀物果仁焦糖糯米船
兩個月前我就計劃着要做焦糖糯米船，今天終於拔草了🤣我也慶幸自己沒有那麼勤快，因爲懶所以等到了“雀巢鷹嘜奶醬•濃情太妃味”，有了它的加入我的焦糖糯米船更加香甜酥脆，美味可口了。有着獨特太妃風味的“雀巢鷹嘜奶醬•...
太妃杏仁糖
用料A：黃油250g細砂糖270g水飴64g淡奶油100g海鹽9gB：太妃醬30g香草精3gC：熟杏仁350g太妃杏仁糖的做法將材料A稱重混合放入深點的奶鍋中，奶鍋最好是厚底的。開小火慢煮不停攪拌煮到150度加入材料B，再煮一分種即可關火加材料...
太妃組— 太妃可可杏仁意式脆餅（Biscotti）
Biscotti，我最愛的餅乾～操作簡單、低脂健康、飽腹感強，濃情太妃味奶醬和可可粉造就甜蜜濃郁的巧克力風味，堅果的優質不飽和脂肪帶來極大的滿足感。嘎嘣脆的口感，咀嚼的過程中滿口生香，配一杯黑咖啡或清茶，吃一塊就很滿足哦！用...
Almond Roca 杏仁硬太妃糖
Roca我都不知道怎麼翻譯，有點像硬太妃糖，就直接這麼叫好啦！一個朋友的家傳菜譜，節日的時候他家常做。很簡單，而且太太太太好吃了！我於是就趁機記錄下來了！用料黃油1磅白砂糖1杯巧克力塊少許杏仁片半杯碎核桃半杯AlmondRoca杏...
海鹽焦糖杏仁太妃糖
海鹽焦糖杏仁太妃糖這款海鹽焦糖杏仁太妃糖，前調是海鹽的微鹹，中調是焦糖的香，最後是奶香甜，再配上粒粒大杏仁，甜度適中，香脆不膩，這口感絕了！無論是放在家裏待客，還是送禮，都是非常不錯的選擇！用料無鹽黃油100g淡奶油105g細糖24...
低糖版海鹽杏仁太妃糖
種草了許久一直被耽擱，今天總算安排了！在原配方的基礎上自己修改了一下，我是個不愛吃甜的人，所以甜度我基本上降到了很大極限，不會覺得很甜也不淡，對我來說剛剛好！這款糖做的是硬糖，相比軟糖我個人是更喜歡硬糖，如果吃膩了軟糖...
太妃糖（杏仁/腰果）
很簡單但是很好吃的糖，焦香焦香的用料淡奶油100克水飴40克白砂糖140克無鹽黃油60克海鹽5克（食鹽3克）杏仁（巴旦木）（或者腰果）160克一定用不粘鍋，這邊家裏沒有還特意買了一個太妃糖（杏仁/腰果）的做法剝殼如果是帶皮腰果的話，儘量把...
咖啡榛子杏仁太妃糖
咖啡味道濃郁的太妃糖裹上香脆的堅果，用基礎的太妃糖配方，變化不同的食材做出不同的口味，給朋友試吃後都覺得好吃😋用料淡奶油200克麥芽糖40克咖啡粉4克海鹽1克榛子杏仁120克黑糖30克海藻糖60克咖啡榛子杏仁太妃糖的做法...
焦糖海鹽杏仁太妃糖
快過年了，各種糖果都想自己造起來，這款太妃糖真的太哇塞了！做的時候老公就一直喊什麼東西這麼香，做好我終於明白爲什麼它賣到上百元一斤，因爲不光是原材料貴，而且真的太太太好吃了吧！奶油與海鹽完美比例的融合，包裹着整顆杏仁...
海鹽太妃糖（杏仁版）
喜歡焦糖的你，值得擁有～一次熬糖VS一次性就能成功！成品大概2斤多，150-200顆🍬左右。用料大杏仁（原味）500克白砂糖（細砂糖）410克水飴（韓國清靜園）125克海鹽（低鈉鹽）12克淡奶油（推薦安佳或藍風車）310克無鹽黃油（推薦安佳或總統）170克海...
酥脆的海鹽杏仁太妃糖
酥脆型的太妃糖，超級好吃！！！2018新年大禮包的重要成員之一一份的量可以做28*28金盤一盤，一半的量就是可以做8寸方盤一盤配方量有些改動了2018/12/29黃油和糖量已修改步驟中的圖片是後補上的，加了紅茶粉6g的用料淡奶油350克...
山核桃榛子杏仁太妃糖
喜歡吃堅果，隨身雜七雜八的品種太多，又吃不了多少，市售的太妃糖堅果少糖多，自己做一款果仁超多的太妃糖，隨身攜帶和朋友下午茶時間或是下班回家路上堵車的時候拿出來吃上一顆，特別滿足，美滋滋，味道超好，連我這種自律，不吃糖的臭...
杏仁軟太妃糖
用料焦糖:水20克砂糖80克淡奶油250克煮糖:砂糖100克水怡70克海鹽2克杏仁140克黃油25克杏仁軟太妃糖的做法把材料備好模具墊好油紙，內長16cm左右淡奶油先熱，可以放微波爐現在可以煮焦糖開小火砂糖沒有化前不可以拌它，不然...
太妃糖 海鹽杏仁太妃軟糖-不甜膩
牛軋糖做了幾年也該換換口味了^_^私房出單必火網紅糖。線下收費視頻課我一直有在做，天涼了原本想出一系列的糖果常溫蛋糕系列課作爲下半年的禮盒收費課，學員反饋老師你的糖果課下廚房不多哎，能出點免費課吧？好吧，雖然免費...
杏仁太妃糖（奶味十足）
不小心冷凍壞的淡奶油試着做了太妃糖，沒想到成功了，濃濃奶香味秒殺牛扎糖，做法簡單用料淡奶油250ml麥芽糖50克巴旦木100克鹽1克紅糖克25克冰糖70克杏仁太妃糖（奶味十足）的做法準備好材料備用1.淡奶油➕麥芽糖➕冰糖➕紅糖...
太妃糖-蔓越莓大杏仁
杏仁太妃糖新年糖果自己做，給家人一份健康的同時也是對味蕾的一次犒賞～好吃的太妃糖從這裏出發～我們一起動手做起來吧～用料淡奶油420g、麥芽糖92g、赤紅糖57g、細砂糖125g、大杏仁225g、蔓越莓200g太妃糖-蔓越莓大杏仁的...
杏仁太妃糖
新年到，做些糖果過新年，豬事順利๛😎۶用料杏仁160克奶油100克白砂糖135克黃油60克海鹽5克水飴40克杏仁太妃糖的做法將所有材料放入小奶鍋中（除杏仁），開始熬糖_=͟͟͞͞(๑•̀=͟͟͞͞(๑•̀д•́=͟͟͞͞(๑•̀д...
酸奶海鹽杏仁太妃糖
用料酸奶500克牛奶200毫升白糖100克水飴300克杏仁150克海鹽15克酸奶海鹽杏仁太妃糖的做法酸奶，牛奶，白砂糖，水飴，小火熬煮。到達110℃後放入杏仁片，加入海鹽。攪拌均勻成團。放入牛軋糖模具。硅膠墊整形。稍微涼一會兒，趁溫...