紅豆糕(條頭糕)
喜歡吃各種口味的條頭糕，今年因爲疫情也不能回上海了，只好學着做做看，還真是簡單易學，趕緊記錄下來留着，有喜歡吃糯米制成的點心朋友們也可以試試吧，冷熱都好吃，我本人喜歡吃涼的，有咬頭。用料紅豆220克糯米粉150克粘米粉80克...
條頭糕
用料糯米粉85克涼水50克澄粉20克開水30克黃油8克糖粉20克紅豆沙適量條頭糕的做法如圖如圖如圖...
炸紅糖發糕條
酥酥QQ的炸紅糖發糕條不論大人、小孩、老人闔家團圓歡聚的必備小零嘴~用料發糕些許牛奶些許太白粉些許油些許糖些許炸紅糖發糕條的做法將發糕切塊沾牛奶，在裹上一層太白粉備用。將油溫加熱至200度。大火下發糕炸至金黃...
椰蓉條頭糕
從小就喜歡糯米食品，在不斷完善的基礎上，加加減減，有了這款口感更好吃的條頭糕，親戚朋友吃了都大加讚賞！現在分享給大家！用料糯米粉280粟米粉80淡奶油100牛奶360-370糖50-60色拉油50-60椰蓉條頭糕的做法把所有材料混合均勻，...
土豆年糕條
用料土豆個年糕克生抽勺蠔油勺番茄醬糖火腿腸洋蔥白芝麻土豆年糕條的做法爆香洋蔥加土豆條翻炒生抽蠔油番茄醬白糖加水，煮至土豆條綿軟，湯汁味道鹹甜湯汁濃稠時加孜然粉泡軟的年糕，同炒火腿腸，白芝麻翻炒均勻出鍋...
紅薯芋頭糕
用料芋頭1個紅薯1個水白糖30克蜂蜜2勺白糖15克奶粉15克紅薯個粘米粉200克紅薯芋頭糕的做法紅薯芋頭切丁，加糖拌勻。加粘米粉加奶粉和蜂蜜。加水拌勻。這樣的狀態就可以烤了。好了小貼士初次嘗試，水加多了，水要加少些。打...
松花條頭糕
松花條頭糕，我年輕的時候，大街上有的賣，但現在再也買不到了。小時候，就在現在這個季節，上山玩的時候會張開嘴巴，把松花粉直接搖到嘴巴里，那叫一個香。不過老人一般不建議生吃，一般都是要炒熟或蒸熟後食用，做成松花湯圓，松花年糕...
桂花條頭糕
現在的我居然也可以自己動手做這個超喜歡的粘食了，換作以前想都不敢想的啦！用料糯米粉100克粘米粉45克冷開水150克～160克左右豆沙餡適量糖桂花適量幹桂花適量桂花條頭糕的做法準備好所有材料將糯米粉、粘米粉放入容器中，...
紅棗芋頭糕
又多了一道減肥都可以吃的點心-芋頭糕，可以做鹹口也可以做甜的，蒸好直接吃或者油煎一下都可以！用料荔浦芋頭1個（500克左右）紅棗8-10顆粘米粉100克玉米澱粉30克清水適量紅棗芋頭糕的做法芋頭去皮切絲，紅棗去核改刀，也不用太小...
雪花條頭糕
來自小狐狸君君的方子，稍作改動，加了些玉米澱粉，放兩天依然柔軟用料熟粉適量糯米粉200克澄粉40克玉米澱粉20克白糖30克水310克玉米油65克豆沙餡適量雪花條頭糕的做法糯米粉、澄粉、玉米澱粉、糖、油、水混合攪拌均勻大火...
紅菜頭蛋糕
低糖低脂的紅絲絨蛋糕。紅絲絨蛋糕不需要色素也能做，顏色稍微有點差別。用料紅菜頭200克油55克雞蛋2個糖50克酸奶30克鹽2克泡打粉2克檸檬半個香草精適量小蘇打1克蛋糕粉150克紫薯泥適量奶白醬適量紅菜頭蛋糕的做法紅菜...
抹茶綠豆沙條頭糕
夏天解饞的糯唧唧小甜點用料糯米粉80克玉米澱粉10克抹茶粉3克牛奶100克橄欖油10克糖8克綠豆沙150克糯米粉（炒熟）10克抹茶綠豆沙條頭糕的做法盤子中倒入糯米粉、玉米澱粉、牛奶、糖混合攪拌，倒入橄欖油，攪拌至無顆粒狀態，蓋...
芋頭紅豆糕
用料紅豆適量，紅豆可以多做點，可以做別的小吃芋頭500g我用的黑糖，事實證明用黑糖不好吃可以用紅糖，白糖更好芋頭紅豆糕的做法紅豆用高壓窩壓2～3次，放的水約跟紅豆平着，煮軟就好了，煮紅豆的時候可以跟芋頭一起蒸熟，芋頭壓泥另起...
條頭糕
做豆沙包還多了些豆沙餡，想着很久沒吃條頭糕，正好有食材，就給孩子做了點當下午的茶點🍵！此配方豆沙餡自制，低甜度，且糕團也是微甜，喜歡較甜的自行斟酌加糖！用料糯米粉（五味良倉）70克粘米粉（甜盼）17g細砂糖（太古）7g熱水（溫度應該有80...
紅薯蛋糕條
時間：約30-35分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料去皮紅薯420g黃油30g淡奶油50g糖40g雞蛋黃1個蛋糕底消化餅乾100g黃油50g塗表面雞蛋1個紅薯蛋糕條的做法做餅底：消化餅乾裝入密封袋中，倒入融化的黃油，用擀麪杖敲碎並混合均勻；烤...
考級條頭糕
用料糯米粉200克粘米粉50克糖10%20克熱水190克豆沙餡200克考級條頭糕的做法糯米粉、粘米粉、糖混合，加入熱水。和麪。要快，冷了不容易整形。擀成長方形，包入條柱狀豆沙餡。按蒸鍋大小，切成12釐米長或其他長短。刷桂花蜜。...
豆沙條頭糕
我做的那次並不算得心應手，因爲……太黏黏黏了……以至於無法整形。好在湊合整成了那麼回事兒。用料糯米粉150克豆沙150克桂花醬20克豆沙條頭糕的做法我懷疑我的流程有問題，因爲黏得幾乎無法操作。糯米粉加開水調勻後蒸...
桂花條頭糕
用料糯米粉100克小麥澱粉20克糖15g克開水93克豆沙75克糖桂花適量桂花條頭糕的做法水磨糯米粉和澱粉加糖混合。水燒開（80度以上的水），倒入粉中，攪拌。揉至長條。豆沙揉成長條備用。案板上放保鮮膜，麪糰放上面，再放張保鮮膜，擀...
紅豆窩頭『紅豆粘豆包』紅豆糯米糕
用料紅豆250g白糖50g紅棗若干糯米粉150g紅豆窩頭『紅豆粘豆包』紅豆糯米糕的做法1、紅豆泡一夜，寬水，煮軟~2、趁紅豆餘溫，撒入白糖，拌勻！3、紅棗剪成小塊，放入紅豆碗裏,拌勻~4、少量多次，撒入糯米粉~攪拌5、待紅豆全部裹上糯...
傳統條頭糕
電視裏看到有廚師微波爐製作條頭糕很方便，下廚房參考了幾個方子，弄個適合自己的。用料糯米粉200克澄粉56克豬油28克白砂糖20克牛奶215克豆沙若干糖桂花若干（可不放）傳統條頭糕的做法除了豆沙和糖桂花外的所有材料拌勻成糊...
頭條糕
2022年3月20日週日重慶陰隔離期間做如懿傳裏的江南小吃軟軟糯糯鮮甜可口非常適合做茶點或者當小孩的健康零食用料【皮】糯米粉160克玉米油20克玉米澱粉30克冰糖粉20克牛奶200克【餡料】紅豆沙（成品）適量【必備】熟玉米...
鬆糕 條頭糕用米漿
用料大米3斤鬆糕條頭糕用米漿的做法大米洗淨，浸泡2天，每天換水3-4次，最好秋冬(10-2月)做，夏天容易餿浸泡好的大米瀝乾水，分次放入榨汁機裏(不用過濾網)，加少量水(大概沒過大米3釐米左右)，榨成粗米漿，然後重新倒入放了過濾網的...
山寨條頭糕
上海人對糕團情有獨鍾。520山寨了一個甜甜蜜蜜的條頭糕。用料糯米3杯豆沙一包桂花1搓山寨條頭糕的做法材料圖糯米飯就按平時做飯的水量攪拌好的年糕團非常粘軟三杯米可以做8條/24段小貼士塗點黃油就不粘盤子了...
紅糖年糕條
朋友送的年糕條，煎一下挺好吃的用料年糕條5條紅糖適量黃豆麪適量油適量紅糖年糕條的做法紅糖和黃豆麪都是包裝裏搭配好的熱鍋後放適量的食用油，下年糕條小火煎着年糕條每一面都要煎到微微發黃煎好後裝盤盛出淋上適量的...
芋頭糕/豆
用料粘米粉1包芋頭/白豆適量臘腸1條蔥2-3根芝麻適量水適量油一點點芋頭糕/豆的做法1.把芋頭切成丁（不要太多和太小）2.把臘腸切小3.把蔥切/剪成小圓形如果你做豆糕的話1.先把豆子煮熟就好了2.芋頭和豆的做法是一樣的（就是...