福建古早小吃【福鼎肉片】，Q彈嫩滑好舒坦！
涼涼的夜，先喝口暖湯！湯水酸酸，帶點鮮辣，幾口下去，額頭上冒了汗！肉片晶瑩剔透，一口吞下，脆而爽口，緊實中透着嚼勁。舒坦！用料豬後腿肉300g粗粒地瓜粉30g鹽2小勺糖1小勺料酒1大勺小蘇打3g白胡椒1/2小勺香醋1小勺蒸魚豉油1大勺鹽...
Q彈嫩滑的鮮奶藕粉
用料牛奶200ml藕粉1袋每日堅果1袋糖適量Q彈嫩滑的鮮奶藕粉的做法①將藕粉用白開水調開②小鍋加熱牛奶，放糖煮開後放藕粉③攪拌至粘稠④裝盤，放堅果快手早餐成功...
Q彈滑嫩的滑肉
老爸做手術，安裝心臟支架，必須少油低鹽清淡飲食，給他人家做滑肉，健康飲食用料瘦豬肉（雞胸肉）250克純淨水48克海鹽2克料酒2勺姜粉1勺五香粉1勺熟菜油3勺糖（可不加）2克農家紅薯粉適量Q彈滑嫩的滑肉的做法肉切片，條都可以，加海鹽加...
Q彈蝦滑
有些心中私藏餐廳，火了之後你會覺得不如以前好吃有些餐廳，一直喜歡其中的一個味道，想再嘗一次的時候，你發現它關了。而這個味道，你就念念不忘這道蝦滑，就是停留在記憶最美好時刻的味道不破不立，其實Q彈的蝦滑只需要3要素【活...
兒童版肉燕（Q彈嫩滑）
要想寶寶營養均衡，魚蛋肉奶一樣不能少，直接吃肉，不管燉的還是炒的難免孩子會咬不動，浪費的多，今天的兒童版肉燕Q彈爽滑，味道也超級棒，連肉帶湯全部吃光光用料豬瘦肉（我選的腿肉）200g冷水80克木薯澱粉80克蔥絲薑絲適量海苔碎適...
火鍋必點！滑嫩Q彈！蝦滑（小美版）
用料蝦滑蝦仁250克澱粉5克雞蛋1個胡椒粉適量鹽2克湯底油10克蒜瓣2瓣生薑3片大蔥適量豪吉麻辣川香汁15克粉絲1把雞毛菜100克開水700克火鍋必點！滑嫩Q彈！蝦滑（小美版）的做法蝦仁去蝦線，放入主鍋，10秒/速度6，用刮刀把鍋壁上的蝦...
自制Q彈嫩滑小魚丸
女兒小雨點想吃魚丸，超市買的感覺用料不真，就想到自己製作丸子吃吧！用料鹽3克澱粉2勺蛋白1個胡椒3克料酒2勺自制Q彈嫩滑小魚丸的做法去超市買的這種魚塊，叫什麼我也沒注意，這種魚塊沒有小刺，也比較嫩。長這個樣子，挑幾塊好的...
超Q彈彈彈🥚嫩滑“蒸雞蛋”
每天一個雞蛋🥚身體棒棒噠🎉用料土雞蛋1個豬油一點點食鹽適量超Q彈彈彈🥚嫩滑“蒸雞蛋”的做法打一個土雞蛋，用筷子均勻打散加入適量溫水，加食鹽邊加邊攪拌均勻，差不多是1:2的比例吧（雞蛋1:溫水2）反正一個小碗一個雞蛋，蒸的...
自制蝦滑一Q彈鮮嫩
朋友們：外面的蝦滑有多少蝦肉不敢說，但我承諾咱們的蝦滑全是新鮮的蝦肉製作而成，方法簡單，放心安全，更加歡迎朋友們提出保貴意見。用料蝦仁500克料酒1小勺胡椒少許鹽半勺雞蛋清1個蔥絲薑絲五香粉半小勺自制蝦滑一Q彈鮮嫩的...
自制Q彈爽滑嫩的蝦滑
買了幾次蝦滑大失所望，那就自己琢磨琢磨做出適合自己的美味。用料蝦800克澱粉3大勺半肥豬肉100克鹽5克胡椒粉2克自制Q彈爽滑嫩的蝦滑的做法蝦去頭去殼去蝦線後一半蝦仁切粒蝦仁➕豬肉➕鹽➕胡椒粉澱粉（木薯澱粉）用絞肉機...
嫩滑Q彈珍珠奶茶凍
放暑假啦，跟小朋友一起做了簡單又美味的珍珠奶茶凍，入口即化，嫩滑Q彈，好吃極了。用料三花奶410克純牛奶750克紅茶5包吉利丁片25克細砂糖50克黑糖漿半勺嫩滑Q彈珍珠奶茶凍的做法將牛奶倒入鍋裏，放入紅茶包，開小火煮。吉利丁...
蝦滑Q彈
用料蝦仁1000克蛋清1個鹽少許澱粉50克蔥薑汁少許蝦滑Q彈的做法😘選用青殼基圍蝦。😘剝蝦殼😘去黑線😘三分之二的蝦剁泥，三分之一的蝦切丁，順時針攪拌均勻。（一定記好要順時針或同一個方向攪拌）😘加入蛋清，蔥薑汁，鹽（少量），順時...
Q彈鮮嫩的蝦仁滑蛋
中國人的飲食體系，常常蛋白質不足而碳水化合物太多。禽蛋奶是蛋白質的來源，魚蝦更優，蝦仁滑蛋這道菜就挺不錯。用料鮮蝦仁80g澱粉5ml白葡萄酒5ml雞蛋1枚淡奶油10ml黃油1小塊鹽糖黑胡椒Q彈鮮嫩的蝦仁滑蛋的做法先處理蝦仁...
滑嫩Q彈，豉香蒸排骨
從冰箱底翻出半袋排骨，原本想煮湯，但今天正好還想喝酸辣湯，於是該做菜，又恰好翻出豆豉，一合計，就做豆豉蒸排骨了。滑嫩Q彈的祕訣是用小蘇打+泡打粉醃肉，能弱化肌肉纖維，讓水分進入，最後收穫Q彈到令人驚訝的肉感，堪比嫩肉粉（雖然...
Q彈嫩滑的蝦滑
用料蝦仁250克鹽4克蛋清1個（50克左右的雞蛋）澱粉15克胡椒粉適量Q彈嫩滑的蝦滑的做法把蝦仁剁成泥加入鹽，澱粉，蛋清，胡椒粉朝同一方向攪拌至上勁攪拌到這個程度差不多了，吃的時候用勺子滑入湯中，小火煮一會即可...
Q彈嫩滑的潮式腸粉
腸粉是廣東早餐屆比較受歡迎的美食！今天我分享的是一款本人經常做，家庭版的潮式腸粉，粉皮QQ滑滑，裏面包裹着餡料若隱若現，吃起來鮮香嫩滑，吃完一口還想再來一口！用料粉漿料：清水500克粘米粉125克木薯澱粉100克玉米澱粉30克餡...
自制蝦滑，鮮嫩Q彈
冬天當然少不了火鍋。說到火鍋，那麼你必點的一道菜是什麼呢？我先來——蝦滑。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰、增強人免疫力等功效。吃麪的時候加幾個。寶寶輔食加幾個，純天...
Q彈嫩滑純蝦肉蝦滑
很多東西看起來很難，但只要你肯動手，其實很容易哦！用料蝦仁300克蛋白半個胡椒粉少許料酒少許枸杞少許Q彈嫩滑純蝦肉蝦滑的做法將鮮蝦從頭部往下數第二個關節處用牙籤從上面穿過，輕輕一挑，將蝦線挑出。剝殼洗淨濾幹水。（手髒...
q彈滑嫩珍珠奶茶凍
用料吉利丁片2片牛奶500克紅茶適量細砂糖適量珍珠適量椰奶1包q彈滑嫩珍珠奶茶凍的做法1.煮一份奶茶兩盒牛奶燒開後關火，加入適量紅茶悶十分鐘，過篩，加入適量白砂糖。2.奶茶吉利丁液吉利丁片在冰水中泡軟後，隔熱融化，與之前...
Q彈嫩滑的蔥油鮑魚
簡單但好吃到極致的美味～用料鮑魚6只蒸魚豉油適量油適量蔥絲適量Q彈嫩滑的蔥油鮑魚的做法在市場選擇這種活力十足的鮑魚很關鍵，我用的是一斤6頭的鮑魚。用牙刷把鮑魚刷的白白的～刷刷刷～變成白胖子了～每個都很飽滿新鮮～把水...
Q彈滑嫩的三色芋圓
芋圓在臺灣是非常經典的甜品了。在閩南，也是家家都會做的小吃，柳小丁認識的閩南女生，再不會做飯，說起做芋圓的技巧，也都能說出幾句門道來。大陸的芋圓甜品店遍地開花，吃芋圓變得容易起來。但並不是所有人都懂得做芋圓的門道...
細膩嫩滑香軟Q彈的黑芝麻舒芙蕾！
家裏有個看顏值吃飯的寶寶，黑色食物一概拒絕，但是我又很想跟他分享黑芝麻口味的美食，所以又琢磨了一個黑芝麻口味的舒芙蕾，好東西大家一起分享嘛哈哈哈。原味舒芙蕾已經很香濃嫩滑，再加入黑芝麻醬，香味提升一個臺階，而且更加...
Q彈蝦滑
連做三次，成功用料雞蛋清少許木署澱粉少許青蝦仁若干鹽，糖適量蔥姜擠汁少許蔥花少許Q彈蝦滑的做法化開去蝦線，洗淨，用紙巾擦乾蝦仁用刀背敲碎，加鹽攪上勁加蛋清蔥薑汁繼續朝一個方向攪拌加糖和木薯粉攪拌加蔥花放冰箱冷藏...
Q彈嫩滑的草莓布丁
草莓布丁是一款簡單又精緻的小甜點，布丁的口感細膩嫩滑，用嬌豔欲滴的草莓做裝飾，二者搭配在一起，顏色非常誘人，那碰撞出來的味道更是勾魂。吃一口嫩滑的布丁，那種酸甜爽滑的感覺讓人回味無窮~用料純牛奶100克椰奶150克白砂...
Q嫩彈滑的抹茶布丁
現在這個不冷不熱的天氣最適合吃甜品了！今天做了一份入口即化的抹茶布丁，Q嫩彈滑，真的太好吃了！用料抹茶5克牛奶170克吉利丁片5克細砂糖30克涼白開水20克Q嫩彈滑的抹茶布丁的做法抹茶粉加涼白開攪拌均勻吉利丁片提前用冰...