韓式醬牛蒡
雖說牛蒡原產自中國，可是在我家附近的菜場、超市都不常能買到，所以吃的機會也比較少。那天逛citysuper正好看到，就一下子買了很多。在《孟老師的100道麪包》裏，麩皮牛蒡麪包是被歸到養生面包裏的，可見牛蒡的營養和保健價值...
韓式BBQ醬燒牛肉粒
我家二少很喜歡吃牛肉，前陣子去Costco買了這款韓式BBQ醃肉醬，今天做個快手簡單的韓式燒烤醬牛肉蓋飯給這隻“猛獸”餵飽吧！用料牛肉（Tri-tip)200克韓式BBQ燒烤醬2勺白芝麻少許澱粉1/2勺橄欖油1勺白洋蔥2片清水2勺韓式BBQ...
【生酮低碳】兩種韓式烤肉醬汁，韓式烤五花肉和韓式烤牛肉
兩款簡單卻又非常不簡單的配方。我也是偷師呀嘿嘿。一個很喜歡研究韓餐的朋友告訴我的，我做成了生酮版（其實就只是換一下糖而已啦）自制韓式辣醬：口味比較重的，可以把配方加量，但是比例不要變。烤牛肉的調料可以醃牛裏脊，牛排...
韓式醬牛排
用料大蒜2頭生抽250ml洋蔥1個梨1～2個糖稀250克香油250ml牛排2根（剁成塊）板栗1000克紅棗20顆韓式醬牛排的做法把牛排洗淨，泡上一宿，把肉裏的血泡出來然後，開水煮一下，等肉變色取出，用清水洗淨準備配料洋蔥1，大白梨1，蒜頭2頭，姜一...
韓式辣醬
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韓式醬牛蒡 醬藕片 醬黑豆
用料藕片黑豆牛蒡韓式醬牛蒡醬藕片醬黑豆的做法醬汁：白糖1大勺，芝麻油2大勺，醬油2大勺，麥芽糖3大勺（沒有用白糖代替），芝麻少許，蜂蜜1大勺（沒有省略改成麥芽糖或白糖）1、牛蒡切4公分。2、放入水中煮開至湯汁一杯左右的時候，放入醬...
韓式醬牛肉
用料牛腱子1000克大蒜10瓣洋蔥半個大蔥1根白糖少許海鮮醬油兩大勺生抽兩大勺姜5片大料3個香葉3片桂皮1塊白芷2片鵪鶉蛋40個朝天椒2幹尖椒7根韓式醬牛肉的做法準備配料開水焯牛肉過血水另起一鍋水放入配料跟肉在放入一...
韓式醬牛肉 （쇠고기 장조림)
去韓國的一些餐廳的小菜經常會給上這一道，他們帶的便當裏也經常會有醬牛肉，用他們的話說不管是小孩還是大人沒有不喜歡這個的吧。用料牛腱子500g（牛腩也可以）鵪鶉蛋20顆（也可以不加）細長的小青椒6-7根（可根據個人口味增減）醬...
守美家的小菜-煎辣醬牛蒡（韓式煎沙蔘平價版）
我記的筆記不小心刪掉了。。暫時懶得回看節目了，靠記憶先模糊寫一下吧！用料牛蒡韓式辣醬柚子醬白芝麻蔥花守美家的小菜-煎辣醬牛蒡（韓式煎沙蔘平價版）的做法牛蒡去皮切成手指長短，焯鹽水煮幾分鐘，豎切成厚片，用擀麪杖略敲鬆，...
牛蒡醬
外面買的下飯牛蒡醬真的好貴😿而且大多數都是牛肉的對於吃素的人來說不太友好😿網上找了一圈沒有教素牛蒡醬做法的於是跟媽媽在廚房裏試了好幾次試出了這個方子給姐姐送去了一部分小外甥們很愛吃秒光廚友們有什麼改進...
韓式醬牛肉-鵪鶉蛋醬牛肉소고기장조림
最喜歡的伴餐之一!我根據韓網的料理方法進行了改良，十分簡單不易出錯。喜歡這個味道的可以試試~用料牛腱子肉500克鵪鶉蛋15（喜歡吃鵪鶉蛋的多放點~我放了24個）大蒜8片薑片3-4片香葉3片（沒有的話用五香粉）青辣椒2個醬油2小...
日式炒牛蒡
牛蒡是非常健康的蔬菜，高纖低脂，味道也很清香。用料新鮮牛蒡150g胡蘿蔔50g日本味淋30g日本醬油30g日本清酒30g白砂糖20g香油15g日式炒牛蒡的做法準備好所有食材。牛蒡和胡蘿蔔洗淨後去皮，切成5釐米長的段，切成薄片後再切...
韓式醬
用料韓式醬韓式醬的做法辣醬2大匙。雪碧3大匙。番茄醬1大匙。香油½大匙。辣醬1大匙。蒜蓉½大匙。糖1大匙。料酒1大匙。蜂蜜1大匙。朝鮮冷麪醬（浸泡20分鐘後過濾）：蒜末3粒。糖50g。醋80ml。梨汁½個。牛肉清湯300ml。鹽...
소고기된장찌개韓式牛肉大醬湯
用料牛肉100克洋蔥半個西葫蘆三分之一土豆半個金針菇1把豆腐半塊青紅辣椒各1個大醬3勺蒜泥1勺辣椒粉0.5勺鹽少許大蔥少量소고기된장찌개韓式牛肉大醬湯的做法西葫蘆洋蔥切塊，土豆切塊洗一下去除澱粉切小口的牛肉放油炒...
韓式海鮮湯/韓式海鮮牛肉湯/韓式大醬湯
備兩盒韓式辣醬和韓式大醬，冰箱裏零碎的菜可以煮在一起，方便又美味，冬天熱乎乎地喝一碗很舒服。韓式辣醬和大醬能使各種味道融合到一起。用料青口貝3只姬松茸3朵肥牛片150克嫩豆腐半塊西紅柿1個蒜5瓣洋蔥半個西葫蘆1/3個...
韓式牛蒡料理
牛蒡對人體的好處數不勝數，是日本人鍾愛的食物之一。韓國這邊好像用牛蒡做的料理也不少，不過最爲印象深刻的就是這道小菜。用料食醋稍許糖稀3勺醬油9勺牛蒡4根糖3勺水3杯半-4杯芝麻稍許清酒2勺胡椒少許韓式牛蒡料理的做...
牛蒡
用料牛蒡2根澱粉適量醋水適量醬油味琳糖醋各2大勺幹辣椒絲適量芝麻少許麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一會吸乾水分拍上澱粉、麻油2大勺小火煎熟加入調料收幹撒上芝麻完成...
日式牛蒡
用料牛蒡200克胡蘿蔔80克香油15剋日式醬油20克味淋10剋日式料酒10克白芝麻適量蜂蜜5剋日式牛蒡的做法主鍋加入香油（麻油）倒入切成絲的牛蒡，4分/V/反轉1翻炒加入切成絲的胡蘿蔔繼續翻炒2分鐘加入所有調味料10分/V/反轉1，最...
韓式醬犛牛腱
用料犛牛腱500克西芹洋蔥薑片蒜沫香葉桂皮料酒醬油味淋香油砂糖黑胡椒韓式醬犛牛腱的做法牛腱改刀，切小塊鍋內燒水，放香葉、桂皮，下犛牛腱綽水，撈出洗淨備用將毛牛腱重新倒水放入鍋中，放入西芹、洋蔥、薑片，倒入和水1:1的料...
日式炸牛蒡
“日式炸牛蒡”這篇菜譜出自於電視劇《和歌子的酒》用料牛蒡日式炸牛蒡的做法牛蒡切片裹澱粉油炸微微鼓起後出鍋...
醬牛蒡
用料牛蒡300克芝麻胡椒粉醋蜂蜜麻油醬油老抽黃糖玉米油醬牛蒡的做法牛蒡去皮切細絲。放白醋水內浸泡10分鐘撈出牛蒡，放開水啜5分鐘，入涼水中醬油，老抽黃糖，玉米油，少許水，燒開後加入牛蒡待汁水塊收干時，滴入麻油，蜂蜜，如果有芝...
牛蒡
用料新鮮牛蒡水發木耳雞翅苦菊苗鹽雞精老抽陳醋香油牛蒡的做法牛蒡去皮後斷成長段，開水煮10-15分鐘後撈出瀝乾水分切片；（煮一下容易切還容易熟）木耳前一晚涼水泡發，去掉根部後洗淨撕開備用苦菊苗擇淨洗淨備用雞翅剁成小塊...
《小森林》：日式牛蒡面
在《小森林》的衆多食譜中，牛蒡面可能是最不起眼的一個。食材普通，做法普通，連賣相也不那麼好看。但在一個人的下雪天，又有什麼能抵得過這一碗熱氣騰騰的面片湯呢？即使現實毫無出路，即使母親音信全無，即使人生看起來很失敗，拿...
韓式醬牛肉（소고기 장조림)
喜歡韓餐的親們，應該都有吃過這道菜吧，一般在韓國料理店中充當小菜的角色🤓只不過醬菜中的菜樣式會有一點點不同，這裏面可以放土豆，也可以放乾地瓜梗，蘇子葉，鵪鶉蛋....不過今天我給大家帶來的是，純牛肉版的，配上辣椒😏😏😏用...
韓式炒年糕醬(無韓式辣醬版)
-想吃炒年糕在家門口超市並沒有找到韓式辣醬-自己調了個醬味道和賣得幾乎一樣用料黃豆醬/豆瓣醬半勺番茄沙司4-5勺韓式炒年糕醬(無韓式辣醬版)的做法番茄沙司5勺+黃豆醬半勺+2勺水+一點點鹽ps.調好的醬r如果感覺味道...