全程不用揉麪的吐司
用料酵母克3糖克30牛奶克260黃油克30高筋麪粉克300鹽克3全程不用揉麪的吐司的做法260ml純牛奶（新疆南達牛奶），3克酵母，用硅膠鏟攪拌，直到酵母全部溶解，即可。再加30克白糖，30克已融化的黃油，3克食鹽。一起攪拌至融化。300克面...
不用揉麪的全麥吐司
不用揉麪的全麥吐司，攪一攪烤一烤，零失敗。無油無糖吃起來非常健康，而且很適合減脂期，飽腹感很強。用料全麥粉300克雞蛋2個牛奶200克酵母3克白芝麻適量不用揉麪的全麥吐司的做法酵母粉倒入揉麪盆打入2個雞蛋倒入200克牛奶...
全程無需揉麪懶人版無糖無蛋無奶三無全麥吐司
用料高筋麪粉500克（粗）全麥粉100克乾酵母6克水460克鹽10克牛油果油30克（可以用橄欖油、黃油或者玉米油代替）全程無需揉麪懶人版無糖無蛋無奶三無全麥吐司的做法混合除油以外所有粉類材料根據自家麪粉含水量做調整，預留20g...
中種醇奶吐司（附：揉麪整形全過程）
微博：歡迎提問，歡迎來撩😘😘😘我的保留方！做成其他麪包也OK~跟之前發的戚風方子一樣，這個屬於用了就不想換的類型，用的是鮮奶，口感醇厚熱量也比用淡奶油的要低，每次做麪包都用這個來當基礎麪糰~用可可粉、抹茶粉替換掉一部分...
不用揉麪機的牛奶吐司
爲了做好吐司，做了很多功課，終於在第二次的時候成功了，這個方子我是有過改良，麪糰可能會比較稀一點，麪粉吸水性不同，大家做的時候不要一次性全倒進去，我是比較喜歡水份多一點的，做出來口感比較軟，而且水份多點更容易揉出手套膜...
吐司揉麪過程，麪糰發粘，揉不出手膜的原因總結
分開幾篇記錄一下關於吐司可能出現的問題用料高筋麪粉240克雞蛋50g酵母3克水/牛奶120克糖35克黃油35克鹽3克吐司揉麪過程，麪糰發粘，揉不出手膜的原因總結的做法1、麪糰的液體含量比例較多，不同的麪粉吸水量不一樣。所以，...
廚師機吐司揉麪教程【不藏私】
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後酵母法全程手揉吐司
天氣熱了，吐司很不好做了，學到了一個後酵母法，真的太好了，不用怕揉的時候發酵斷筋，試試吧用料高筋粉320克糖30克鹽3克雞蛋2個酸奶100克到150克酵母5克冷水10毫升黃油20克後酵母法全程手揉吐司的做法先把高粉，糖，鹽攪拌均勻。...
全程不用手！東菱麪包機做超大超柔軟吐司🍞
東菱DL-JD08新買這款麪包機的原因就是因爲它一次性能揉800克生面粉性價比比廚師機高很多我不知道他什麼原理但一個10min揉麪程序輕鬆出手套膜哦對這次我用的超市買的普通高筋麪粉，沒用麪包粉用料高筋麪粉400克雞蛋液96...
完全不用揉的麪包，對，完全不用揉！ | Ciabatta
Ciabatta夏巴塔是一款意大利麪包（ciabatta在意大利語裏是拖鞋的意思），它形狀扁平，由於水分含量非常非常高，麪糰非常溼軟難以整形，所以經常呈現不規則的形狀。不知道大家平時有沒有做過這種水分含量超級高的麪包，它的製作和整...
軟吐司（不用廚師機、不用手揉）
沒有廚師機，手揉不現實，但是咱們有絞肉機啊哈哈哈哈哈哈。利用絞肉機，同樣可以做出鬆軟的吐司。用料高筋麪粉（山茶花）250克中筋麪粉（普通麪粉）75（±5）克雞蛋1個細砂糖20克鹽4克牛奶170克酵母5克椰漿10克煉奶10g奶粉10克黃油35...
不用揉麪的電飯煲吐司麪包蒸麪包
不用稱量工具，不用反覆和麪出膜，不用烤箱方法參照@小高姐的魔法調料博主的方法，做出些許改動，用電飯鍋/電壓力鍋的蛋糕模式（低溫150度左右）或者蒸鍋做出吐司麪包。用料普通麪粉400克牛奶1盒250毫升黃油或無味道的油25克（2大...
【不用揉麪團】吐司披薩
之前我就分享過披薩的做法，包括了披薩皮的配方。不過現在什麼都講求快捷的年代，很多小夥伴都沒有時間做披薩皮，這次就介紹用吐司來代替披薩皮的菜譜。也不是什麼創新了，但是的確很方便，半小時就能解決午餐問題！(˃̶̤́꒳...
全麥吐司不揉麪——健身必備
這是一款在下廚房買了菜譜來做的全麥吐司，經過自己的試驗調整，不斷更新優化中，這次加了蔓越莓，好好吃的喲用料高筋麪粉【王后硬虹】155克全麥麪粉215克雞蛋1個鹽5克奶粉25克酵母【燕子耐高糖或者安琪耐高糖】3克水230克白...
不用廚師機揉麪的奶油吐司
海氏60L烤箱，ACA麪包機（揉麪用），三能吐司盒，百鑽揉麪墊，都是最基礎的工具，所以很花時間，對了，切片是需要一把好刀的，滕次郎麪包刀，切出來很稱心如意用料高筋麪粉（新良）500克奶粉（藍胖子）25克細砂糖（太古）50克淡奶油（雀巢）115克雞蛋（60克）2...
超喧軟的餡餅，冷了也不會變硬，全程不用揉麪
之前在朋友圈發了這個煎餅，有朋友問做法，然後今天早上又做了一次，把照片拍全了，整理了一下做法分享出來。加上今早這次一共做了三次，都挺成功的，希望你們能用的上。我們這裏也並非主食吃麪食的地區，就是我自己平時愛研究這些...
超簡單全程手不沾面的免揉芝麻軟吐司
這是另一個免揉麪包的升級版，之前都是無油無糖配方。免揉麪包本身口感較粗糙，又沒油沒糖，不是人生的長久之計，所以略加點油，糖，做個吐司，作爲一個免揉包，它已經很軟和了，免揉和揉的區別有點像發糕和饅頭的區別，沒有付出勞力，就只...
不用揉出膜的麪包吐司🍞
沒有面包機，也想吃麪包吐司，揉不出薄膜怎麼辦～用料高筋麪粉250克牛奶110克全蛋1個（40克）糖40克黃油25克酵母3克鹽4克不用揉出膜的麪包吐司🍞的做法牛奶微波爐加熱40秒，溫度40度左右，就是你喝的話是熱的，但是不燙嘴就行加入酵...
牛奶吐司麪包【不用麪包機不用揉麪】
非常好用上手的牛奶吐司方子，不用麪包機不用揉麪還能做出超級柔軟的牛奶吐司。烤好的吐司第二天早上我會做三明治，5分鐘超快手超美味的三明治方子戳這裏👉：因爲我的麪包模子比較小所以我減少了所有用料的量，如果是普通的...
手揉全麥吐司（自用）
搬運自“1小點的廚房”用料中種麪糰提前一晚發酵冷藏高筋麪粉165克水/牛奶100克/105克乾酵母3克全麥麪糰提前一晚冷藏全麥麪粉100克冷水/冰水85克主麪糰第二天用中種麪糰全麥麪糰紅糖/代糖/肉鬆任意適量軟化黃油20克...
全麥麪包!不用揉麪機，曬太陽就能發酵，新手也能學會的全麥吐司
全麥麪包如果完全去掉油和糖很影響口感。但相對於其它甜品配比來講又健康很多，吃起來沒什麼負擔。此配方低糖低鹽，口感接近原味。如果口味較重可適量增減糖的用量。需要強調以下注意事項。1乾酵母需要用耐高糖酵母。2高...
吐司麪包（詳解制作—手工揉麪全過程）
沒有面包機，吐司的揉麪過程對我這種新手來說真的很崩潰，失敗了好幾次，做土司怎麼也出不了膜，達不到完全階段，網上找了很多教程，看到一篇Tony寫的比較詳細的揉麪過程，希望能更大家分享一下用料安佳淡奶油60克高筋麪粉（惠宜）270...
懶人餅（全程不用手揉）
用料雞蛋1個玉米麪100克豆麪50克普通麪粉200克牛奶240ml酵母3克懶人餅（全程不用手揉）的做法用牛奶把酵母化開打入雞蛋，攪勻。將粉類加入，用筷子攪勻。放溫暖處發酵。將發酵好的麪糊用筷子攪一攪排氣，電餅鐺上下盤刷油，將面...
100%全麥吐司(手揉出膜教程)
100%全麥生吐司，柔軟，奶香味十足，手揉出膜用料全麥粉260克糖20克淡奶油26克煉乳20克牛奶158克酵母粉3克黃油26克鹽4克100%全麥吐司(手揉出膜教程)的做法將全麥粉和糖混合均勻後，加入牛奶和酵母粉，牛奶不要全部加完，預留20g，...
南瓜吐司（麪包機版&不用揉麪）
不用揉麪，超級柔軟用料南瓜145克高筋麪粉250克雞蛋1個（約37克）糖40克（不甜，喜歡可增加）黃油20克酵母4.5克鹽1克淡奶油35克南瓜吐司（麪包機版&不用揉麪）的做法先將南瓜去皮蒸熟，然後搗成泥，晾涼，除黃油外，將所有材料放進麪包桶...