有關小高姐鬆餅的做法步驟和小高姐鬆餅做法圖解

小高姐鬆餅

06-18

用料低筋麪粉225克糖12克鹽1克泡打粉8克雞蛋1個融化黃油30克牛奶375克小高姐鬆餅的做法材料混合平底鍋無油煎冒泡翻面煎熟出鍋小貼士低筋麪粉可以用普通中筋麪粉+玉米澱粉替換比例9：1...

煎餅果子（轉小高姐）

12-22

youtube小高姐的視頻，記錄一下比較方便做！用料雞蛋1個黑芝麻一小把醬料-水兩大勺tablespoon醬料-豆腐乳一塊醬料-甜麪醬一大勺tablespoon醬料-豆瓣醬兩大勺tablespoon麪糊-綠豆粉一杯麪糊-麪粉一杯麪糊-水1+3/4杯餛燉皮...

小高姐的玉米餅發麪餅

12-20

用料麪粉白麪300克，玉米麪80克水250克酵母克白糖12克油12克小高姐的玉米餅發麪餅的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖和成中等偏軟的麪糰如圖或者冷藏1～2天也可以如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖茶布包起...

小高姐涼粉

01-13

跟着小高姐學涼粉～基本上小高姐所有的方子都不會讓我翻車，朋友們有興趣可以在各個平臺關注她ID：小高姐的魔法調料第一次做沒想着記錄，做完覺得真的就用不多的圖片來分享一下用料豌豆粉135克鹼面1克水1250克水21000克小高...

印度烤餅（小高姐）

04-12

在網上看到這個方子，一直想做，昨晚終於做了。味道超級喜歡，一定會再三複刻，就抄了方子在這裏，只是爲了自己下次做的時候不用再翻視頻找方子了～如果小高姐不開心，我立刻就刪！說明一下，我記錄的是原方子，我自己所有材料都減半做，連...

蘿蔔絲餅（小高姐）

09-16

小高姐這個蘿蔔絲餅特別好吃，記錄下來常常做，方子做了改動，因爲不吃辣所以沒有放辣椒，另外面團量翻倍了，喜歡原汁原味的請移步小高姐原方，原方在這用料餡料:白蘿蔔1根（約750克）幹蝦仁40克粉絲1把（約50克）小蔥4根生薑泥1小勺五香...

小高姐香甜鬆軟早餐餅乾

10-29

很喜歡小高姐這道快手早餐，放進烤箱再去刷牙洗臉，煮咖啡，烘好時間正好！簡單美味，我愛小高姐，記錄記錄！用料低筋麪粉150克中筋麪粉150克泡打粉8克鹽2克糖25克淡奶油375克小高姐香甜鬆軟早餐餅乾的做法1.全部材料混合至沒有幹...

小高姐版“玉米”餅

04-14

因爲家裏沒有玉米麪粉，所以用了等量的黑麥全麥麪粉，味道也很好吃😋只用了原方（8個）的一半，做小做薄了一些，變成了脆脆的餅。用料水（牛奶）125克糖6克酵母1克油6克中筋麪粉150克黑麥全麥粉40克小高姐版“玉米”餅的做法室溫水（牛...

新鮮玉米餅（小高姐）

01-26

搬運記錄用料甜玉米（取粒）2根（淨250克）中筋麪粉150克粗玉米麪90克糖25克酵母3克雞蛋2個水185克油50克新鮮玉米餅（小高姐）的做法除玉米粒外攪拌均勻放入玉米粒攪拌均勻蓋保鮮膜發酵2H攪拌排氣烤盤/鑄鐵鍋刷油倒入麪糊抹平蓋...

【小高姐】蘿蔔絲餅

06-13

蘿蔔絲餅的做法，這次我用的是特別軟的麪皮。軟麪糰水分多，烙熟之後，吃到嘴裏，口感也會很軟。但是軟麪糰不能放到案板上擀麪，會粘案板。整個麪皮的處理都是在手掌心完成的，能做到這一點，全都要靠麪筋的力量。用料麪糰中筋/高...

復刻小高姐蔥油餅

08-10

用料麪糰麪粉400克鹽2克開水83克室溫水167克油12克油酥小蔥2-3根油30克麪粉20克鹽4克五香粉1克復刻小高姐蔥油餅的做法順序：麪粉+鹽+開水+常溫水揉成團蓋上蓋子餳面20min20min到了以後+油，揉進去，分成6份揉成長條壓扁放...

小高姐的醋

04-19

酸湯水餃沒有好醋太遺憾了！嘗試了小高姐的方子，完美！記錄一下。分量是我按照視頻摸索的，不一定精確。用料小茴香4克花椒2克桂皮一塊八角1個香葉1片大蒜3-4瓣紅糖40克豆蔻1個（我沒有）小高姐的醋的做法所有香料（除紅糖）準備好清...

【小高姐】牛肉餡餅

12-29

小高姐YYDS這個餅皮絕了，我自己試了下太讚了～更有趣的是來自可樂餅的妙思～土豆泥和牛肉餡的結合太讚了，好吃又好包！用料餡料牛肉餡兒625g白胡椒粉1g五香粉1g花椒粉1g鹽8g生抽30g水125g蔥80g薑末適量餅皮中筋麪粉400g開水16...

披薩麪餅(小高姐)

10-15

用料麪粉500克鹽4克橄欖油25克乾酵母2克溫水350克披薩麪餅(小高姐)的做法溫水和開酵母和麪靜止20分鐘，揉光，冰箱隔夜發分4份，發2小時預熱288度，＋烤石。烤制，288度烤5－6分鐘...

香甜鬆餅(小高姐配方)

05-15

用料中筋麪粉150克低筋麪粉150克糖25克鹽2克泡打粉8克鮮奶油375克香甜鬆餅(小高姐配方)的做法撒乾粉疊一疊，切1cm厚的圓，圖一層全蛋液。放入烤箱中層220度，16-18分鐘。不能走遠，上色即可。ps:這個方子不是很甜，適合成人口...

牛肉餡餅— —小高姐版

12-10

在微博上跟着—小高姐的魔法廚房做的，最喜歡的美食博主了，做出來真的賊酥賊好吃。把牛肉餅的做法從微博裏搬運過來，下次做就不用一直看視頻按暫停鍵了哈哈哈哈。用料麪餅材料：麪粉300克酵母4g油12g白芝麻適量餡料材料：牛肉...

廣式月餅（小高姐）

08-04

注:菜譜完全是搬了小高姐的，只不過轉換成了文字版這個是小高姐YouTube廣式月餅的連結海外黨的朋友可以點進去看，更加的詳細～～這是方便自己記錄📋着的而已🙈🙈希望小高姐別介意🙈🙈🙈如侵權，立刪🎑祝大家中秋節快樂～～🎆✨用料...

【小高姐】烙軟餅/墨西哥餅

02-16

b站連結：【【小高姐】烙軟餅烙的是什麼餅手法太神奇了-嗶哩嗶哩】此配方可以做18個麪餅，可以做墨西哥卷，也可以做炒餅～用料中筋麪粉620克水375克鹽3克油55克泡打粉5克【小高姐】烙軟餅/墨西哥餅的做法混合乾性材料，先放油，...

食材–谷薯類–低粉–鬆餅–原味–小高姐

01-23

原方小高姐《小蘇打和泡打粉的區別》，有稍微改動，一人食自查自用，感謝小高姐用料材料A低粉60克糖2.8克鹽0.23克泡打粉(小蘇打)1.9克(0.5克)材料B雞蛋11.8克融化黃油7克牛奶(白脫牛奶或酸奶)88克(88克或100克)食材–谷薯...

小高姐鬆軟早餐餅

06-19

用料中筋麪粉150克低筋麪粉150克糖25克鹽2克泡打粉8克鮮奶油375克小高姐鬆軟早餐餅的做法材料和成麪糰多撒乾粉整形擀成厚餅烤箱預熱220℃烤16-18分鐘小貼士奶油可以和三分之二牛奶+三分之一黃油互相替換...

[小高姐]廣式月餅皮

03-22

真後悔沒早點看到，只能記錄下來明年再做了用料轉化糖漿75克花生油30克梘水10克低筋麪粉150克鹽1克蛋黃1個水1勺[小高姐]廣式月餅皮的做法轉化糖漿油梘水鹽攪拌均勻梘水可用1/4小勺鹼面+2小勺水代替加入低粉揉勻後醒面...

【小高姐】香酥牛肉餅

12-08

這個方子是b站up主【小高姐的魔法調料】的方子，我只是搬運過來，做了個圖文版方便看，視頻版連結在b站。B站av28503440用料餅—中筋麪粉450克油24克鹽2克鹼面小於1克水230克餡—牛肉碎300克花椒粉1克五香粉小於1克辣椒粉小...

小高姐貝果

10-21

方子來自小高姐用料A部分水250克乾酵母粉4克高筋麪粉180克B部分高筋麪粉270克鹽4克大麥麥芽糖漿/蜂蜜30克C部分水1500毫升小蘇打15克大麥麥芽糖漿/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐貝果的做法將A部分所有材料混合攪勻此時...

小高姐主食

02-26

小高姐饅頭水餃用料中筋麪粉克酵母克溫水克鹽克小高姐主食的做法水餃比例48%，鹽比例0.05%400g198g2g1醒面20分鐘，揉麪半分鐘2醒面20分鐘，揉麪半分鐘3醒面一小時蔥兩根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生薑泥1...

冰皮月餅（小高姐）