傳統點心~層層糕
首先，說說這個點心的名字，寓意就特別地好！層層高（糕）代表步步高昇…哈哈~👍再說說它的味道…很多吃過的親友都說，有一種小時候的味道兒哦~啊哈~😄😄😄最後，食材較複雜，做法也有很多技巧呢~下面詳細操作與廚友們一起分享吧！🤗用...
傳統～傳統～傳統～椰汁千層馬蹄糕
記錄一下2020年的春節：因爲新型冠狀病毒肆虐，今年老實待在家裏不爲祖國添亂。天天在家裏可以做點啥？做點兒好吃的唄～“傳統”一直是我的堅持，這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的，用傳統的方法制作😋😋😋生熟漿法～用料原味層馬...
千層油糕 揚州點心雙絕
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。用料低筋麪粉500克酵母6克豬板油100克白砂糖150克夏季常溫...
法國傳統點心瑪德蓮蛋糕
瑪德蓮蛋糕是傳統的法式小點心，其實不只在法國，在歐洲也是常見的點心。在超市，在甜點店，在家道上的小攤販，甚至在書中，都可以見到它的身影。普魯斯特的《追憶似水年華》中，主角馬賽爾就是因爲瑪德蓮蛋糕和一杯茶喚醒了對過往...
非傳統的菠菜千層麪
以前用feta芝士時都是做涼拌沙拉，最近看了很多人拿來做熟食就想來試一下，沒有做白汁也沒有紅醬，其實也蠻美味的！用料大蒜2瓣洋蔥1個菠菜1把幹鷹嘴豆80克Feta芝士半包鹽少許肉豆蔻粉一小勺幹蒔蘿一勺幹歐芹一勺黑胡椒少許...
傳統千層麪（Lasagne）
來自JamieOliver菜譜，8人份，大概需要3小時左右。(圖片來自於網絡）用料紅洋蔥2個大蒜2顆紅蘿蔔2個芹菜2根蘑菇250克百里香1把羅勒1把煙燻培根4片橄欖油適量牛肉碎250克豬肉碎250克西紅柿罐頭800克紅酒250毫升白醬千層麪餅...
健康小點心-紅薯千層糕
“心情不好，來個小甜點吧~嗯，雖然長胖了不少”-配圖天使身材暴露照片。有時看到朋友圈的綠茶文時是不是也有點點不爽，爲啥我發就有人沒注意我的進階場所只注意我的攝入量。可甜點是無辜的啊。拿破崙雖好，奶油不要貪杯哦😉...
傳統點
中式點心用料麪粉豬油傳統點的做法叫東坡酥的蛋黃酥鮮肉月餅廣式月餅紫薯酥包餃子...
傳統點心~包子做法
用料麪粉500克酵母粉5克純淨溫水250克新鮮梅花肉200克清水200克鹽、老抽、生抽、雞精適量傳統點心~包子做法的做法1、首先將鮮豬肉洗淨去皮，攪成肉泥，加入鹽、老抽、生抽、雞精，倒入200g清水順一個方向攪拌均勻。放冰箱...
【點心】粉色千層糕
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料洲星牌馬蹄粉250克水900毫升高達椰漿400毫升白糖120克食用紅色素數滴【點心】粉...
印尼傳統千層蛋糕
☘️☘️☘️如果你家夏天室溫太高，冬天又沒有暖氣的話，在兩個季節制作請參考步驟15裏的重點更新。這是非常考驗耐心的一道糕點，單單烘烤就得花兩個小時以上，烤它的同時基本上做不了其它事。正因爲如此，也許有些人嘗試了一次就不...
【轉載】泰式傳統點心拾金糕Thong Yib
《天生一對》終於撒花🎉完結啦……旮旯給和坤皮過上了沒羞沒臊的幸福生活^_^野心超過身份才智的男三被殺，女三因爲甜品手藝而非男三的妻子名垂青史。兩人訣別的時候一衆彈幕覺得女三狠心，給女三找了各種各樣的理由，什麼...
千層酥點心
這方子加酵母就是可頌面，不加就可以做酥皮點心，不能油炸太膩了，記錄一下免得遺忘，小時候買過，外酥裏嫩，當天吃最好，要是冷了加熱一下口感也不會多差用料低筋麪粉250克麪包粉750克酵母12克白糖80克雞蛋2個奶粉可加鹽6克黃油80...
揚州傳統點心—千層油糕
復刻【千層油糕】——揚州傳統名點之一我對它的瞭解來自於《風味人間第二季》，鏡頭中揚州正直煙花三月，庭院被柳絮包圍，在人聲鼎沸的茶館裏熱氣騰騰各式點心陸續登場，讓人爲之着迷～我在任老師那裏找來配方試着做了一下，簡單...
開口笑-（傳統點心）
上海市現代食品職業技能培訓中心-何年英老師傳統中式點心開口笑配方用料低筋麪粉250克糖粉125克雞蛋25克小蘇打6克吉士粉20克水70克外用白芝麻適量開口笑-（傳統點心）的做法、水、糖分、豬油拌勻，加入蘇打粉拌勻低筋粉和...
突破傳統的印尼九層糕
三姐夫家是印尼華僑，這道九層糕是家中經典小食。春節走親戚，順帶學了手藝。回家後就地取材，沒買斑斕葉香精，欠缺了綠色，也沒湊足九層，但是口感不打折，Q軟香甜，椰香濃郁。用料粘米粉50克木薯粉350克椰漿400克水350克糖180克鹽...
夏季每餐點心：傳統奶香綠豆糕
可以買現成去皮綠豆不過不去皮的也行！這次牛奶放了半袋，奶香不夠！注意：吃不了的放保鮮裏面，也就三天。不吃的話，趕快凍上。吃的時候在加熱一下。用料綠豆克玉米油克細砂糖克蜂蜜勺牛奶水夏季每餐點心：傳統奶香綠豆糕的做法綠...
廣式傳統千層椰汁馬蹄糕
用料馬蹄粉250克椰汁150毫升椰漿400毫升純淨水650毫升白砂糖50克紅糖150克植物油少許(抹蒸盤用)廣式傳統千層椰汁馬蹄糕的做法150克馬蹄粉加入300毫升水，拌勻，過篩紅糖馬蹄粉漿:150克紅糖放鍋，注入350毫升水把紅糖煮成紅...
傳統點心
平時愛喝茶可是茶刮油，喝多了會餓配些小茶點什麼的最好啦發着發着……畫風漸變我是想走文藝女青年的但是……總是劍走偏鋒用料它是個大合集我搜的圖原創我也不知道就是個搬運工傳統點心的做法杏仁豆腐勝糕銀絲捲桂花糕...
波蘭傳統點心 poppyseed bread
記錄一下這個美味的點心我還在學習中…用料高筋麪粉800克酵母20克糖100克黃油100克Poppyseed30克波蘭傳統點心poppyseedbread的做法麪包皮核桃仁和poppyseed的餡鋪上餡料捲起來卷～卷～卷～兩頭要捏緊封住開口捲上烘焙紙毛...
教你做鬆軟香甜傳統點心鬆糕
孩子學習了《千人糕》，再自己動手做一做，既鍛鍊了孩子的動手能力，又讓孩子對製作過程更清晰😁用料糯米粉80克粘米粉120克糖粉30克水100克豆沙適量教你做鬆軟香甜傳統點心鬆糕的做法粘米粉、糯米粉和糖粉攪拌均勻，用糖粉，因...
福州傳統千層糕
很懷念兒時吃過的福州傳統麪食肥肉千層糕的味道，糖油交融滲入糕體那綿密香甜的絕佳口感，至今難忘。用料中筋麪粉250克肥豬肉130克白砂糖10克（發麪皮用）白砂糖70克（拌肥肉用）乾酵母2.5克溫水140克梅舌適量冬瓜糖適量福州傳統...
意大利傳統肉醬千層麪
對意大利美食的熱愛大概來自兒時最喜歡的動畫片之一忍者神龜的披薩，小時候沒有吃過，完全不懂這是一種怎樣的食物，想來應該是世界上最好吃的食物了。長大以後終於吃到了傳說中的披薩，嗯…這不符合我這種湯類愛好者的胃口。...
印尼傳統千層糕
有耐性就會成功的用料蛋黃20個蛋白10個牛油/黃油500g砂糖250g低粉180g印尼傳統千層糕的做法準備材料蛋白與砂糖一起打發備用牛油打發逐漸加入蛋黃步驟3里加入低粉拌均打發好的蛋白加入步驟4裏拌均烤箱預熱170度10分鐘...
傳統廣式甜點—椰汁千層馬蹄糕(不需秤，極簡版)
地道廣州味！奶奶和老爸的最愛，很多朋友吃過都讚不絕口，也是每年過年必備品！每次一發朋友圈，總有好多人問我怎麼弄的，於是，趁今天有空，第一次試上傳菜譜，有什麼不懂的，就留言吧😂😂這個配方的口味中適中。吃過我做的粗略估計都有...