果仁雙皮奶
第一次嘗試，成功！用料牛奶245克雞蛋3個糖適量果仁雙皮奶的做法牛奶加熱蛋清分離，加入適量白砂糖，攪拌均勻濾網過濾牛奶去奶皮，倒入蛋清，攪拌均勻後蒸20分鐘成功！...
雙拼雙皮奶
假期巧遇下雨天，在家裏來份自制雙皮奶吧用料牛奶500克雞蛋（蛋清）3個白砂糖60克煉乳20克雙拼雙皮奶的做法牛奶加熱有小泡泡後，倒進碗裏，晾涼，倒出留奶皮碗底留一點點奶皮蛋清加牛奶加煉乳攪拌均勻，過篩，大🔥，水開後蒸10分鐘中間...
懶人雙皮奶粉版雙皮奶
用料糖50克展藝雙皮奶粉100g水600毫升懶人雙皮奶粉版雙皮奶的做法超級簡單！根據展藝雙皮奶粉的說明做就OK了！雖然不如奶茶店的好吃，但是方便極了！晾涼後冷藏兩三個小時就OK...
芒果雙皮奶
超級好吃噠！用料細砂糖15克牛奶250克雞蛋清兩個芒果1個芒果雙皮奶的做法把牛奶和兩個蛋清放在碗中攪拌放入細砂糖中再攪拌。再充分的攪拌。過濾一下。蓋上保鮮膜，再用牙籤扎孔在上蒸鍋大火十分鐘再關火燜十分鐘。就行了...
杏仁雙皮奶
用料杏仁粉4大勺約40克全脂牛奶360ML蛋白2個糖1大匙杏仁雙皮奶的做法牛奶加入杏仁粉放入奶鍋中煮到接近煮開狀態把杏仁牛奶倒入碗中，降到微溫表面結成奶皮後，挑開奶皮一角，緩緩倒出牛奶，讓奶皮留在碗中。加了杏仁後，因爲有...
酥皮雙皮奶
因爲職業。在外行眼裏，我們是專業的。所以我們必須要幹專業的事情。感謝廚友和同行的關注。感謝點評咱們雙皮奶，是上期的出品，所以，這一塊可以開啟我的主頁裏去找。用料雙皮奶1個蛋黃1個酥皮雙皮奶的做法水皮所有料混合，攪...
凍芒果蛋奶（可化身芒果雙皮奶版）
適逢端午日在家做上一道超級美味夏日甜品，簡單易做又好吃。方子用料是一碗的份量，按需請自行增加用量。用料雞蛋1只牛奶100g砂糖10g芒果肉適量蜂蜜（可忽略）少許凍芒果蛋奶（可化身芒果雙皮奶版）的做法備好各種所需用料用量。...
果仁炒雙脆
關聯商品醬蘿蔔價格:16.8駱師傅手工製作醬蘿蔔，純天然無添加，不含防腐劑，吃得美味又放心哦！一道十分清新的健康小炒，核桃酥脆甘香，淮山爽脆香糯，彩椒清脆汁甜，三者搭配一起，香而不膩，清而不寡，鮮爽脆口的滋味讓你的嘴巴停不下來...
極簡·堅果·雙皮奶
在網上看過很多雙皮奶的方子，對於我這種懶人來說，要麼就是工序太多太複雜，要麼就是技術要求太高臣妾做不到……所以，在搞懂了雙皮奶的基本原理之後，我把方子做了簡化，所有花裏胡哨的配料統統拿掉，迴歸本真，新手易學～只要家裏有...
果醬雙皮奶
雙皮奶是一款經典甜品、好吃易做、甜而不膩。做的時候自由度很高、可以根據每個人不同的口味添加白糖的量以及最後點睛的果醬種類。用料純牛奶250ml全脂奶粉30g白糖20g全蛋液2箇中型雞蛋蛋清果醬1-2勺果醬雙皮奶的做...
水果雙皮奶
夏至到了，天氣越來越炎熱，好多媽媽讓我推幾道合適孩子吃的清涼甜品。我第一個想到的就是清涼順滑、奶香濃郁、入口即化的雙皮奶。用料有機奶或配方奶200ml雞蛋2個白砂糖10g或不放芒果適量紅心火龍果適量水果雙皮奶的做...
芒果雙皮奶
談及廣東的傳統文化，早茶無疑是其中最濃墨重彩的一筆。而在早茶甜品中不得不提的是雙皮奶，它屬於廣東漢族最有特色小吃之一，素有廣東甜品之王美譽。主要始創於清朝末期，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐時，不...
芒果雙皮奶（簡易）
用料細砂糖15克牛奶250克蛋白2個芒果1個芒果雙皮奶（簡易）的做法加入牛奶和蛋清充分攪拌。然後再加入細砂糖。再充分攪拌。然後再用篩子過篩。然後再貼上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎洞，上鍋大火蒸10分鐘，然後關火悶10分鐘。...
芒果雙皮奶（加煉乳）
去別人家蹭飯，總要帶點東西過去吧，哈哈哈用料芒果1個牛奶1000克雞蛋4個煉乳50克芒果雙皮奶（加煉乳）的做法①牛奶5瓶（200ml）倒入鍋中；②4個雞蛋留蛋清（蛋黃留着做其他菜）①牛奶加入50克煉乳（增加脂肪含量，促凝固）②牛奶煮至稍稍冒...
水果雙皮奶
用料伊力純牛奶2瓶清水250ml雙皮奶預拌粉一袋水果雙皮奶的做法倒入2瓶牛奶250ml清水煮沸倒入這樣一倒雙皮奶粉，這個是有甜味的就不用再加糖了攪拌攪拌均勻倒入碗中晾涼或放冰箱冷藏至凝固表面放在自己喜歡的水果或果乾...
可將仁信雙皮奶比下去的自制雙皮奶
用料牛奶220克蛋白2個糖26克可將仁信雙皮奶比下去的自制雙皮奶的做法將蛋白，牛奶，糖攪拌均勻後過濾2次將過濾後的雙皮奶液倒到杯子或小碗裏靜止10分鐘。用保鮮膜把碗蓋上，用牙籤在保鮮膜上扎些小口，蒸鍋大火燒水，待水開後...
雙雙皮奶
用料牛奶1袋雞蛋清2個糖1勺雙雙皮奶的做法牛奶倒入杯/碗中，加一勺糖微波爐加熱2分鐘晾涼待結奶皮用刀將奶皮邊緣劃開一個大口將奶倒出留一點防止奶皮貼底將攪拌好的蛋清和倒出來的牛奶混勻緩緩沿劃好的大口注回讓奶皮...
滿記的琥珀果仁雙皮奶
和滿記一樣的味道和口感。自己在家就能做出來琥珀果仁雙皮奶。用料雙皮奶部分牛奶250克動物性奶油100克砂糖35克蛋清2個核桃糖漿核桃仁適量黃冰糖25克黃油15克開水適量滿記的琥珀果仁雙皮奶的做法牛奶，奶油，放進奶鍋裏，...
杏仁核桃焦糖雙皮奶
用料核桃隨機克杏仁片隨機焦糖隨機雙皮奶1碗杏仁核桃焦糖雙皮奶的做法無...
雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）
教雙皮奶的帖子好多，這裏分享一個補充版tips，詳細步驟就參考大家的帖子就好。用料雞蛋白2只牛奶700克鹽漬櫻花四朵白砂糖一匙雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）的做法1.喜歡豆腐花一樣細膩順滑口感的話，一是要減少蛋白的比例，大約700g...
堅果雙皮奶
用料雞蛋3個牛奶3袋白砂糖大概3勺堅果雙皮奶的做法牛奶倒入碗裏，蓋上保鮮膜，用牙籤紮上許多小孔蒸鍋蒸10分鐘以後在靜置10分鐘，把保鮮膜撕掉，會發現上面一層奶皮。把蛋清打入小碗中，加入適量白糖，順時針攪拌均勻使白糖融化...
雙皮奶
自制美味雙皮奶，味道不輸外面，由於買不到水牛奶，所以加了些煉乳用料純牛奶240ml糖10克到30克，根據口味蛋清1個鹽1克也就是1點點煉乳10克雙皮奶的做法煮牛奶牛奶煮開倒在碗裏，等降溫後，會起奶皮筷子撥着奶皮，把牛奶倒出來，碗裏...
鮮果雙皮奶
在某處生活久了，哪怕一開始多麼抗拒此處的飲食，久而久之總會在不經意中被同化。等某天細細回想起來，才發覺自己已在無意中改變了不少。例如，我如今每天飯後必會像法國人那樣喝一杯茶或咖啡，中午喝咖啡，晚上喝茶。而且現在我...
SCD杏仁奶雙皮奶（第一階段）
用料杏仁（也叫巴旦木/扁桃仁）30顆蛋清2個蜂蜜適量水1碗SCD杏仁奶雙皮奶（第一階段）的做法杏仁（也叫巴旦木/扁桃仁）浸泡一個晚上，加上一碗水，用破壁機機或者豆漿機打漿。2個雞蛋打碎，取蛋清和蜂蜜攪拌，再和杏仁奶充分攪拌，用濾網過...
簡單易學的高顏值芒果雙皮奶（內含雙皮奶隱藏吃法）
那天做葡式蛋撻，只用蛋黃，把蛋清剩下了。這種情況其實在做甜品時挺常見的，那麼剩下來的蛋清要怎麼處理呢？噹噹噹當！當然是做成雙皮奶啦~超級簡單，甜點小白也能輕鬆完成，快來試試吧~~在此附上葡式蛋撻連結，和雙皮奶搭配在一起，...