淡味紅豆港式奶茶
用料錫蘭紅茶10g水600克全脂牛奶360克奶粉適量蜜紅豆適量芋圓適量（非必要）淡味紅豆港式奶茶的做法水燒開，加入紅茶3分鐘後，加入牛奶和適量奶粉，想要奶味濃一些可以多加奶粉攪拌均勻，關火，蓋上蓋子之後悶3-5分鐘用濾網過濾，因...
香滑港式奶茶 港式茶餐廳的味道
家裏大大小小的孩子去茶餐廳，每次都要點奶茶。這個寒假閒的無聊，開始琢磨怎麼做奶茶，然後買來原材料開始嘗試。還好，成功率很高，做出來味道也不錯，最近下午三四點就開始煮奶茶，再準備一些乾果和小點心，很美好的休閒時刻。用料...
港式奶茶
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料淡奶110ml紅茶粉10g熱水300g細砂糖20g港式奶茶的做法鍋中放入紅茶粉，倒入熱水，燜1分鐘，開最小火煮3分鐘。挑走茶包，放糖攪拌融化。淡奶衝入紅茶基底中。小貼士1、淡奶不是淡奶油...
極簡港式奶茶（無淡奶）
通常做港式奶茶，都是用紅茶、淡奶、糖。淡奶基本上500毫升的規格，如果家裏喝得少，也不適合購買。煉乳就不同了，購買更方便，規格更小，用途也更多，而且成分其實就是淡奶（濃縮牛奶）和糖。方法來自先生的廣東同事，堪稱是極簡版了。...
港式奶茶。
我是一個奶茶的愛好者品嚐過很多奶茶最令我深刻的是廈門的鮮主奶茶記憶猶新我也一直在尋找直到愛上烘培後我才嘗試煮屬於自己的奶茶我也開始研究網上的各種配方然後經常改良終於研究出好喝的港式奶茶！注意：這是茶多奶少...
海外版港式奶茶（一罐淡奶的量）
三個要點：一用淡奶，二用紅茶粉，三要拉茶。淡奶是evaporatedmilk，一般的超市裏都可以買到，一罐是354ml。這個方子是按一罐淡奶的量配的茶和水，可以做兩大罐奶茶。用料淡奶1罐/354ml紅茶6包/24克水1300克糖70克海外版港式奶茶...
港式奶茶 沒黑白淡奶也可以做
用料瑪莎錫蘭茶包3黑白淡奶1/4罐鮮牛奶少量水100/150ml港式奶茶沒黑白淡奶也可以做的做法茶包，別的牌子的斯里蘭卡茶包也可以少量的水，煮開後關火悶一分鐘。小砂鍋會有餘熱，趁熱加淡奶，根據個人口味，或我上面的配表（別被圖...
港式奶茶
奶茶自由！我非常愛喝港式奶茶，但外賣的也不知道都加了什麼，還是自己做吧…胖也要胖自己手裏！嘿哈！如果你喝完奶茶失眠，那麼要三思啊用料純淨水1300毫升黑白淡奶300-400克幼砂糖50克-MAX拼配紅茶粉50克煮茶壺一隻拉茶杯一隻...
黑白淡奶撞紅茶（港式奶茶）
原料簡單，上手容易，味美又健康。連我這類初學者都能泡得香濃，實在驚喜。用料錫蘭紅茶（cyelonblacktea）碎茶約5湯匙黑白淡奶30ml純淨水300ml黃糖依喜好鹽依喜好（建議極少量）黑白淡奶撞紅茶（港式奶茶）的做法錫蘭紅茶入奶鍋，加入純...
港式奶茶 茶包淡奶版
喜歡喝奶茶，可長輩囑咐過一定不能喝外面奶茶店裏面的，都是各種粉劑勾兌。本人覺得港式茶餐廳的奶茶還是靠譜的，味道也正宗，如果自己做來就更放心啦。用料黑白淡奶400克立頓紅茶10包水1.4升太古白砂糖6包港式奶茶茶包淡奶...
港式紅茶
坐飛機時，常會遇到過來會問，請問要橙汁還是可樂？那天正巧大姨媽☹️，飲料都是冰的，沒法喝，就要求:hottea，結果後來給我端了一杯濃濃的紅茶，本人原先一直很排斥喝紅茶，因爲太濃且苦，面露尷尬😓，空姐很好心的提醒我拿一盒純奶和一包...
佛系港式奶茶（淡奶油版）
隨便亂煮，沒有黑白淡奶，用淡奶油代替的，居然口味還不錯，很像我在店裏喝到的港式奶茶。用料水少壓箱底不知道有沒有過期的紅茶多牛奶多冰箱裏快過期的淡奶油隨喜煉奶隨喜糖隨喜佛系精神三千克佛系港式奶茶（淡奶油版）的做法將...
港式奶茶（from黑白淡奶）
早前在香港超市買到便利裝的黑白淡奶，內附奶茶做法。簡單操作。每天早上花個5分鐘就OK。請原諒我沒有完成圖，忘記拍了。用料黑白淡奶30ml立頓黃牌紅茶3包糖按喜好熱水250ml港式奶茶（from黑白淡奶）的做法三包黃牌紅茶250ml...
港式茶餐廳口味的奶凍：鴛鴦奶茶及雪糕紅豆冰
這些奶凍是港式茶餐廳的鴛鴦奶茶和雪糕紅豆冰的甜品版。可以按自己口味調節奶和甜度。方子裏的用量是兩人份的。這個方子也適用於伯爵奶茶。這是一個很花時間的甜點，需要些耐心，吉利丁要凍8小時候左右，過夜最佳，如果晚上...
快手衝黑白淡奶港式奶茶（川寧紅茶版）
自從上海的港式奶茶鋪像零星一樣開了起來，我就把臺灣式奶茶戒了。相比臺灣式奶茶甜甜的味道更偏愛港式略帶苦苦的味道。港式奶茶注重紅茶的沖泡，與黑白淡奶相結合後，在舌尖迸出香厚濃郁的奶味，非常滑爽。這個菜譜介紹的是...
港式奶茶/港式凍檸茶
哥哥上幼稚園的時候，我們在香港租了一間房，鄰居香港大姐特別好，看到我們過去經常煲湯給我們喝，有時候還送衣服跟護膚品什麼的給我。她在茶餐廳工作，知道我特別喜歡喝奶茶，她就在茶餐廳拿了茶粉，買了拉茶袋跟煉奶回來教我做奶...
港式絲襪奶茶👄黑白淡奶🌸絲滑奶茶（珍珠奶茶）
愛生活🌸愛美食😍～～～絲襪奶茶每次到茶餐廳或者香港必喝，獨特的口感讓人回味無窮，絲襪奶茶的最佳搭檔→_→黑白淡奶，正宗的絲襪奶茶一點都不會澀，而且港奶茶味特別濃，而拉茶是爲了讓奶茶更加順滑🌸（正宗絲襪奶茶是不加珍珠的，女...
港式奶茶！
外面喝的奶茶太甜了！沒有一點茶味好吧！自己嘗試製作用料開水200克紅茶1包煉奶奶5克港式奶茶！的做法加入適量茶葉（英紅九號）緩慢注入85°c的水茶倒進杯子加入牛奶，比例1：1爲什麼沒有味道啊啊啊啊！注入靈魂（煉奶）最後……失敗了，大...
港式奶茶——選用地道斯里蘭卡紅茶和黑白淡奶
7月份剛從斯里蘭卡旅遊回來，對於一個愛喝奶茶的人，怎能錯過斯里蘭卡的紅茶。在愛廚房上搜尋了相關港式奶茶的方子，大多用得都是小分量的。基於黑白淡奶開瓶後不好儲存，我決定寫一個大分量的方子，以一整罐奶爲標準泡的奶茶...
自制港式奶茶（黑白淡奶版）
最近一直想喝茶餐廳的港式奶茶，奈何不能出門~唯有自己DIY啦~作爲奶茶控的我，最愛的還是那杯港式奶茶，特意研究了一個簡易版的做法，雖然無法復刻茶餐廳的美味，但也能一解口腹之慾。今天做的是黑白淡奶版本，相比用牛奶，更加接...
港式奶茶（加淡奶）
用料紅茶10～15g冰糖40克淡奶一罐水1000ml港式奶茶（加淡奶）的做法我用的是某寶買的捷榮2號奶茶粉與冰糖和水一起大火熬開，關火燜2分鐘過濾掉紅茶末，加入三花全脂淡奶一罐，找兩個大一些的容器、反覆倒8次以上（相當於拉茶），使茶於...
【淡奶奶茶】入秋溫胃 港式香滑
八月就漸漸一場雨來一場涼，入秋後，無論天氣溫涼，都不宜再食冰涼飲品，這對腸胃不好。而且，季節轉換分水嶺時段，應抓緊時機主動調節飲食來調理身體，以應對季節變化。選用溫腸胃的“紅茶”做主料的奶茶，可以去油膩、助消化，益思提...
港式鴛鴦奶茶戚風<咖啡紅茶淡奶風味>
最近最愛的港式鴛鴦系列，咖啡+紅茶+黑白淡奶的搭配加到戚風蛋糕中，一樣經典的濃郁。方子可以製作直徑17cm的戚風蛋糕模一個。用料雞蛋（65g以上）4個細砂糖55g黑白淡奶50g速溶黑咖啡粉5g紅茶（或紅茶粉）5g沸水35g玉米油35g低筋...
港式奶茶（1罐黑白淡奶）
冰鎮奶茶和炸🐔🐷排很配！很怕留材料儲存淡奶、淡奶油，所以用的是一罐的份量用料錫蘭拼茶粉20-35g黑白淡奶1罐水1200ml糖50克（怕甜度不合適的，可在飲用時適量添加糖包）煉奶少許港式奶茶（1罐黑白淡奶）的做法冷水煮沸後加茶粉開...
無淡奶不拉茶版簡易港式奶茶
簡易版簡易版！覺得不正宗的請參考別的方子！但是我自己以及一衆同事試過之後，真的感覺已經ok了，有很濃郁的茶和奶香，喝起來茶味較濃，微苦裏透着甜味和奶的順滑。港式奶茶的特點在於，茶味重、但是奶香依舊濃郁，它一般使用ctc錫...