簡約完美早古蛋糕
娃兒說要吃蛋糕店裏買的很貴但好吃的古早，咱就試試唄，新手上路卻成功百分百😇用料雞蛋6個低筋麪粉65克牛奶80克玉米油60克玉米粉5克細砂糖60克白醋6滴簡約完美早古蛋糕的做法麪粉過篩，玉米油加溫熱後和麪，奶溫熱後和麪，加...
8寸圓形模具的古早蛋糕，完美方子！
記錄此方主要是我不想再去買一個28×28的烤盤，所以，就每天嘗試，最後用8寸圓形活底模具做出來這個完美的古早蛋糕，特此mark一下，希望也能幫到有需要的你們。用料細砂糖60克（根據喜好增減）雞蛋6個（蛋清蛋黃分離）低筋麪粉90克檸檬...
古早蛋糕（簡單食材烹飪舌尖美味）
往往最高端的食材只需要最簡單的烹飪方法🍰此方用於28*28金盤是個大工程用料蛋黃糊低筋麪粉170-180克玉米油150克牛奶120克雞蛋（60g左右）12個蛋白霜用細砂糖150克古早蛋糕（簡單食材烹飪舌尖美味）的做法原材料稱重備用麪粉...
超完美的古早蛋糕配方（蒸烤箱版）
古早蛋糕的操作難度大，對蛋白打發和烘烤環境的要求都比較高，新手很容易會出現蛋糕體回縮的翻車狀況。這次給大家分享一個經過改進的方法，成功率超高！在烤盤上鋪上溼毛巾再放進蒸烤箱烘烤，保持了蛋糕體溼潤的口感，吃起來更爲...
完美零裂縫、零塌陷的古早蛋糕
這個配方分享給愛吃蛋糕又不想太胖的孩童們(低油低糖)，百吃不膩哦😄蛋糕口感香嫩軟彈，因此我爲此起名爲跳跳蛋糕，吃一口就愛上了😊。此配方是八寸模具，烤好出爐是剛好滿分的高個子😉用料低筋麪粉95克玉米澱粉15克大豆油(...
美味蛋糕 巧克力爆漿古早蛋糕 卡士couss 560a 特約食譜
卡士couss560a烤箱定向教程。用料＃蛋糕體玉米油100克低筋麪粉100克可可粉20克細砂糖100克牛奶85克蛋黃(大約九個55克左右左右雞蛋）167克蛋白(大約九個55克左右雞蛋）405克鹽2克白醋一瓶蓋＃爆漿部分＃表面裝飾耐高溫巧克力豆...
不完美的芝士古早味蛋糕(6寸圓模)
第一次做古早蛋糕，翻車了嗚嗚嗚！😭(味道很贊但是好醜陋😡)不過沒關係哈，失敗是成功的媽咪👩，做完之後我就仔細看了很多菜譜，在結尾總結了一些教訓和下次要注意的事情💪注意❗❗本菜譜僅是用作本人記錄和總結教訓，不要傻傻地...
美味蛋糕(1) —古早味 卡士couss537A烤箱特約食譜
古早味最近很流行古早味，但是很多美眉總是烤不好，說蛋糕非常溼粘，口感不好~我總結判斷下，應該蛋糕沒烤熟還是有很大原因的。古早味屬於燙麪水浴法烤的蛋糕，水浴法烤的蛋糕都會比較溼度大點，如果喜歡乾爽口感的人可以考慮直...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
古早蛋糕
用料低筋麪粉85克植物油75克牛奶55克細砂糖70克蛋黃6個蛋白6個古早蛋糕的做法準備好材料倒入植物油加熱至70-80度篩入麪粉進行攪拌攪拌成五顆粒加入雞蛋和牛奶繼續攪拌攪拌均勻五顆粒蛋清中加入檸檬汁，砂糖分三次加入...
媲美蛋糕房的古早蛋糕
這道古早蛋糕也是經過多次製作探索改良後，才終於得到讓自己滿意的作品。得意之餘忍不住想和各位烘培愛好者交流交流，特把配方和製作方法過程記錄下來，友友們有啥建議、問題都可以留言，一起交流共同提高烘培水平…用料雞蛋...
近乎完美的古早蛋糕
蛋糕模大小21.5*21.5，一直用6蛋方子，今天償試用了8個蛋。結果非常完美，烤好放在涼架上，撕開烘焙紙，蛋糕真抖了起來，不塌不縮！記下過程，留存備查！用料雞蛋（平均65克/個）8個低筋麪粉120克牛奶100克白糖80克玉米油85克鹽（隨意一點點）1...
簡約水果蛋糕美美噠
堅持本色，私房的一定要健康的，拒絕色素、拒絕一切添加劑，有草莓的日子蛋糕顏值也飆升。用料6寸戚風胚1個藍風車奶油400g白砂糖35g水果適量簡約水果蛋糕美美噠的做法奶油加糖打發蛋糕胚分三層抹奶油夾水果粒抹好面後做造...
11寸古早蛋糕（完勝南X大師傅）
用料低筋麪粉130克雞蛋9個牛奶95克玉米油110克鹽1克細砂糖110克檸檬汁幾滴11寸古早蛋糕（完勝南X大師傅）的做法先把油放進微波爐或隔水加熱到70度左右低筋麪粉過篩加進熱油裏，用z手法攪拌均勻把牛奶倒進攪拌好的油糊裏（同...
古早蛋糕第一次做完美成功
用料牛奶大概50-60克雞蛋4個玉米油50-60克細砂糖40-50克玉米澱粉5克麪粉70克古早蛋糕第一次做完美成功的做法過程沒有拍照片，先把材料都拿出來備用。1.雞蛋蛋清蛋白分離，沒有工具用一個不鏽鋼小勺把蛋黃輕輕舀起來，可以...
古早蛋糕（小美版）
細膩又溼潤的古早蛋糕。用料低筋麪粉140克細砂糖115克牛奶140克雞蛋9個玉米油110克古早蛋糕（小美版）的做法將蛋黃和蛋白分離好備用，蛋糕模具墊上烘焙紙；主鍋放入牛奶140，油110，糖25克，設定3分鐘/80度/速度1，加熱；倒入低粉10秒/...
臺灣古早蛋糕，完美蛋糕就是這麼簡單
臺灣古早味蛋糕，是一款用水浴法烤制的蛋糕。剛烤好的蛋糕可以抖來抖去，整個蛋糕豐滿細膩，口感溼潤，溫軟綿密。它會讓你吃了還想吃18cm【方形】蛋糕盤（7寸）150℃40分鐘。130℃30分鐘。用料低筋麪粉100克無鹽黃油40克玉米油50...
古早蛋糕 紙杯蛋糕 （紙杯古早蛋糕）
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
完美的古早蛋糕
風靡萬千的古早蛋糕來了，親們趕緊學起來吧！用料蛋黃部色拉油70g低筋麪粉90g牛奶60g蛋黃6個蛋白蛋白6個細砂糖70g檸檬汁少許完美的古早蛋糕的做法準備好所有原料模具裏鋪油紙噢提前裁剪好。色拉油微波爐加入1分鐘，也可以...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
完美不開裂古早蛋糕
模具16×16cm的具體幾寸的不清楚上下火150℃烤70分鐘成品非常完美就是在這留個配方怕以後忘了做法全網太多了不贅述了用料低筋麪粉50g雞蛋3個檸檬汁幾滴牛奶35g玉米油35g糖35g完美不開裂古早蛋糕的做法就是爲了留個配...
完美不開裂，超好吃濃情可可奧利奧古早味蛋糕
造型來自法焙客烘焙的食譜，由於我的模具跟他的不一樣，把配方材料的用量進行了更改！成品口感不甜不膩，可以說是非常好吃了！本方適合8寸方模（圓模也可以），做古早確切來說用固底模具是最容易操作的，我用的是20x20的8寸活底方模，如...
完美方型古早蛋糕18cm模具
按照模具店家的方子做的，油的量很大，但是做出來很完美很好吃。模具是18cm方型。用料低粉78.5克蛋黃100克蛋白174克牛奶50克鹽2克細砂糖60克植物油64克檸檬和香草精有就放一點完美方型古早蛋糕18cm模具的做法準備模具和...
細膩蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚
古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟燙麪法完成用料玉米油70克低筋麪粉100克牛奶75克雞蛋黃(蛋清留着打發)6個蛋清打發：蛋清6個白糖60克檸檬汁5-10滴去腥生粉2g適量細膩蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法燙麪法①把玉米油放煤...
完美古早蛋糕8寸
用料細砂糖60克牛奶60克玉米油或者豆油70克雞蛋，土雞蛋試大小酌情加一到兩個。6個低筋麪粉90克完美古早蛋糕8寸的做法因爲沒有拍圖片我就慢慢文字描述了。先把各種材料稱好，雞蛋，蛋白跟蛋黃分離，分開放好。把油倒入能加熱...