芹菜豬肉，胡蘿蔔青菜木耳香菇，兩種餃子餡，骨灰級教程
用料胡蘿蔔一根香菇20朵幹木耳一撮豬肉一斤大蔥半根姜一塊香油四湯勺生抽四湯勺芹菜一把，約500克鹽四茶勺青菜一把，約400克胡椒粉兩茶勺蒸籠布1塊芹菜豬肉，胡蘿蔔青菜木耳香菇，兩種餃子餡，骨灰級教程的做法涼白開（自來水也...
各種包子餡 餃子餡
用料1.千層肉餅豬肉餡洋蔥雞蛋薑末黃酒鹽黃豆醬糖蠔油白胡椒粉醬油香油2.油酥肉火燒肉餡薑蓉老抽香油花椒水鹽蔥3.蘿蔔粉條麥穗包子豬肉餡青蘿蔔乾粉條蔥薑蓉五香粉油香油生抽鹽4.醬香肉餅5.木耳肉餡餅6.西紅柿雞蛋餡...
各種包子（餃子）餡備忘
小竅門：1⃣️蔬菜和蔥末放一起，用熟油預拌，防止出湯。2⃣️木耳或粉絲可吸水。3⃣️肉與蔬菜1:1~1:2。4⃣️香菇過油或焯水。5...鹽全部放在肉餡裏。用料萬能肉餡（見單獨的方子）適量各種蔬菜適量各種調料適量包各種包子（餃子）餡備忘...
薺菜豬肉餃子，薺菜蛤蜊肉餃子（兩種餃子餡拌餡方法）
春天的野菜最鮮美，薺菜屬於我們最常吃的野菜。薺菜摘的時候要仔細，我喜歡留下薺菜的嫩根。洗的的時候也要很仔細。不然會有沙土。需要淖燙一遍去掉野菜的苦澀。煮扒蛤蜊肉的時候，要把鍋裏的湯留着拌餡，更鮮美。愛吃五香粉...
虎皮餃子的兩種做法
用料中筋麪粉（白麪團）200克溫水100克玉米油10克鹽2克中筋麪粉（黃色麪糰）400克胡蘿蔔汁260克玉米油15克鹽3克中筋麪粉（咖啡色）120克法芙娜可可粉20克糖15克溫水80克虎皮餃子的兩種做法的做法先準備餃子餡今天用的新下來的圓...
餃子餡（內含五種餡譜
收藏五種餃子餡餡譜，餃子皮是買的，我做的是香菇豬肉餡。但我自己根據家裏已有的材料，加入了些別的菜。其實餃子餡選擇自己喜歡的，什麼配料都是OK噠用料豬肉適量雞蛋1個鮮香菇3朵幹香菇3朵紅辣椒1個茴香豆腐乾3塊筍1小段料...
包子+餃子=5種餡
用料雞蛋看下圖所有食材解說在下圖中包子+餃子=5種餡的做法圖中有土香芹，姜，蔥木耳胡蘿蔔，肉餡，雞蛋，這一類都是用來包餃子用的白菜心，荸薺，香菇，蔥，肉，這一類用來做包子首先把胡蘿蔔荸薺，去皮紅糖花生，芝麻，核桃，豬油，用來做糖心包...
蛋餃子（兩種做法）
媽媽教我做的蛋餃子，可以蒸熟後直接吃，也可以用來涮火鍋，放到湯裏面都可以。用料雞蛋兩個肉200g澱粉3g鹽適量蔥姜水20g麻油適量胡椒粉2g熟油適量蛋餃子（兩種做法）的做法豬肉餡里加姜蔥水、鹽、、麻油、胡椒粉和熟油攪拌，往...
★10種包子餡餃子餡（包子餃子必備）
想必大家平時經常吃包子餃子吧，有些還會自己在家裏做包子餃子的。那麼做包子餃子時首先要調製一個餡料，餡料的種類也很多，大致分爲肉餡類和素餡類。肉餡類有最常見的豬肉餡，還有牛肉餡，羊肉餡等；素餡就比較多，比如香菇餡，韭菜...
兩種餡餅
2020年7月，微博裏看了“小高姐”的揉麪技巧，明白了給麪糰合適的餳面時間，麪糰自己就可以形成麪筋，目前時常做的中式麪食，用小高姐的方法，只要給麪糰時間，就能省下很多揉麪的力氣經過一年多的廚房經驗，我總結了自己的口味：1、餃...
水餃（兩種餡版）
冰箱裏還有一點香菜和一點韭菜，突發奇想，做兩種味的餃子，話說，香菜餡的第一回吃，嘻嘻不錯哦。用料麪粉1碗豬肉250克香菜1小把韭菜1小把白菜1葉姜少許蔥末少許花椒末少許鹽適量醬油適量水餃（兩種餡版）的做法麪粉裏放1克鹽，涼水...
兩種餡料餃子
芹菜豬肉韭菜雞蛋滿足葷素搭配的兩種餡料用料豬後尖肉半斤香芹一捆韭菜半捆雞蛋3個蔥姜碎油適量蠔油香油鹽料酒十三香兩種餡料餃子的做法芹菜豬肉餡料：豬肉切塊攪餡，芹菜剁（攪）碎，擠幹水份（可以留一點點和在豬絞肉裏增加溼...
3種餡餃子
用料豬肉克鹽克大蔥根姜魚酸菜蓮藕白菜蝦皮面粉調味料耗油3種餡餃子的做法麪粉+水，和麪，面硬一點好。準備三種餡料：酸菜豬肉餡、白菜蝦皮豬肉餡、蓮藕豬肉餡擀皮包餃子，用不同樣式的餃子區分餡料包好可以放冰箱冷凍，也可以...
豆腐餡包子（兩種餡，都好吃）
備忘錄用料豆腐豆腐餡包子（兩種餡，都好吃）的做法豆腐粉條餡豆腐切小丁放油裏煎成金黃盛出。粉條提前泡好切碎，放入油和生抽拌勻。鍋中放油，放蔥薑蒜碎➕一片郫縣豆瓣醬翻炒，放入煎好的豆腐丁兒和粉條，放生抽，鹽攪拌均勻，開包。...
🔥一次學會兩種包子餡
這個醃肉餡的方子基本適用於所有的包子肉餡，加入不同的蔬菜就能變成多種好吃的包子餡。今天介紹的是用這款基礎豬肉餡製作的【豆角豬肉包子】和【芽菜豬肉包子】用料豬肉500克蔥半根油10克醃肉料A鹽4克味精4克生抽13克...
餃子皮，多種口味餃子餡
僅供自己記錄使用用料💛餃子皮:中筋麪粉500克水240克蛋清1個💛豬肉的調製:豬肉500克水200-250克味極鮮醬油20克老抽6克鹽適量五香粉適量耗油適量花椒麪適量胡椒麪適量紅薯粉適量💛韭菜.白菜.芹菜的處理:蔬菜400克姜沫...
一種食材兩種吃法之一— 餃子皮的兩種吃法（面片湯和鍋貼）
每天負責孩子的早餐和晚餐，實在沒有更好的想法了，今天買了3.4元的餃子皮，報着買了再說的想法，到家靈感乍現，做了有幹有湯的一餐。用料餃子皮3.4元的，大約30張香菇3朵豬肉餡1.5兩西紅柿一個雞蛋一個個一種食材兩種吃法之一—...
各種餃子餡
記錄包過的餃子餡通常:芹菜豬肉，韭菜雞蛋，酸菜豬肉這次換個素一點用料豬肉克雞蛋個杏鮑菇各種餃子餡的做法蛋皮韭菜杏鮑菇西葫蘆木耳筍蝦紫菜木耳雞蛋餡比較幹，可能是沒有泡發只有蛋液略溼潤些畢竟泡了太多水不好包憂傷...
兩種醬肉餡：醬肉蒸餃和醬肉包子通用
醬肉餡方子做包子和蒸餃都適用。都需要炒制，嘗試過肉丁版和鮮肉版，口感略微不同，看自己喜好選擇。用料熟肉丁或絞肉肉餡肥瘦相間洋蔥和大蔥多一些姜粒，李錦記甜麪醬，李錦記黃豆醬適量小蔥和馬蹄（荸薺）顆粒適量兩種醬肉餡：醬肉...
茄子餃子 兩種吃法
一次下雨天在廚房裏發呆，順手抄起手邊的《今天也謝謝招待了》。是我喜歡的日劇《第八日的蟬》的作者角田光代寫的。沒想到這傢伙還寫菜譜，於是照着角田光代的私房菜譜做了茄子煎餃。是島國人也很稀飯的中華料理。用料餃...
速凍餃子備餐：兩種皮＋一種餡
記2022.03.17餃子備餐用料1️⃣餡1250克豬肉（2:8）320克雞胸肉448克薺菜600克蔥白70克生抽50克鹽3克代糖5克花椒大料水75克姜15克2️⃣水晶皮16個量木薯粉120克玉米澱粉10克開水85克3️⃣普通皮80個量中筋麪粉640克水325克速凍...
餃子皮蔥油餅（兩種方法）
在網上看到兩種版本的用餃子皮做蔥油餅的方法，一直不屑一顧(蔥油餅還是要一本正經和麪做纔對！)。前幾天吃餃子剩下一疊皮子，棄之可惜，中午不想燒飯了，正好拿來試驗一下。方法一:疊加法(步驟1-步驟9)方法二:捲餅法(步驟1-4&...
鮮肉餃子 餃子餡 餃子皮（附16種包法）
餃子作爲我國傳統食物，一直都有着很高的地位，特別是逢年過節的時候，家家戶戶餐桌上總會少不了餃子。餃子營養均衡豐富，既有菜，又有肉，深受大家的喜歡。餃子的吃法也很多樣，可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以煎着吃，不過最常見的還是...
一種餃子陷，兩款吃法
一種餡料，兩款吃法可以煮成水餃又可以煎成鍋貼，一舉兩得無需技巧和手法，一捏就會用料前腿肉（三肥七瘦）1斤（攪成碎）韭菜花1斤半（切成小丁）餃子皮2斤涼白開一碗肉餡調料：按順序混合均勻鹽2勺（茶匙）糖1勺（茶匙）生抽3勺（調羹）蠔油2勺（調羹）...
餃子餡做法（附帶三種好吃的餃子餡）
長沙的天氣說變就變十月開始過冬了外面一直下着小雨家裏開了暖黃的燈光追個劇包個餃子新學到餡料的調法很成功分享給大家用料豬肉350克芹菜6根長豆角6根韭菜50克蔥2根蒜5瓣姜4片雞蛋1個八角2個花椒10粒生抽2勺芝麻油...