山黃皮燜黃花魚
這幾天整理了櫥櫃，看到年初醃製的那一大瓶山黃皮，開啟一聞，酸香誘人，山黃皮特殊的氣味直衝鼻息，口水立刻流下來了。說到這個小果子，很多人可能沒見過，因爲它是盛產在廣西一帶的水果，出了廣西，基本很難見到。山黃皮屬於黃皮果的...
山黃皮燜剝皮魚
用料剝皮魚半條山黃皮燜剝皮魚的做法步驟視頻有講解...
山黃皮（雞皮果）紫蘇燜鴨
山黃皮俗稱“雞皮果”,含有18種氨基酸及人體所需的多種礦物營養,具消暑、消炎、化滯、祛溼、健脾健胃的功效,可鮮食、調味、入藥。果實經過醃製加工,可成爲調味上品,有獨特香味。具有疏風清熱,利溼解毒,截瘧之功效。...
山黃皮燜鴨
用料鴨子1/4只鴨下巴4個(個人喜好而加)鴨中翅3只(個人喜好而加)山黃皮幹少許香菜適量蔥花適量蒜頭適量薑片適量醬油適量食用油適量米酒適量糖適量鹽少許山黃皮燜鴨的做法鴨料洗乾淨用適量鹽醃，備用。山黃皮幹，取適量浸...
醬燜黃花魚
我家大壯特別愛吃黃花魚，這麼熱的天，醬燜實在是最好的選擇！如果炸魚估計會中暑😂用料中黃花魚3條姜5大片，其中2片切絲蔥5大片，其中2片切絲蒜一定要多，別吝嗇，蒜你狠也得多放！料酒2大勺醬油海天味極鮮2大勺甜麪醬1大勺郫縣豆瓣...
黃燜黃骨魚
用料黃骨魚4條油適量蔥一根姜4-6片鹽適量紅辣椒4個黃燜黃骨魚的做法植物油適量加熱，鍋內放入黃骨魚煎至兩面略黃，加入開水（一定要開水），沒過魚再略多一點，加入鹽、薑片、辣椒，開蓋煮，約5-8分鐘，加入蔥段，起鍋，裝盤。小貼士加入開...
納錐魚燜山黃皮果
用料納錐魚2條山黃皮果20-30顆腐竹一條薑絲少許鹽少許白糖少許料酒一勺醬油一勺食用油25克澱粉（生粉）3克納錐魚燜山黃皮果的做法1.泡好腐竹，切小段備用；切好薑絲，備用。2.殺好魚後洗淨血，切小塊，用少許鹽和半勺料酒醃一下，大...
醬燜黃花魚
天氣轉涼了，吃魚貼秋膘，黃花魚好吃做法多，一盒甜麪醬，燜出鮮香好味道。用料黃花魚5條蔥薑蒜適量欣和六月鮮蔥伴侶甜麪醬2勺糖少許油適量醬燜黃花魚的做法黃花魚去內臟等，清洗乾淨，蔥薑蒜備好，甜麪醬也備好，油熱放入甜麪醬炒香...
家燜黃花魚
用料黃花魚一條姜兩片蔥半根豆瓣醬一勺料酒一勺蒜三四瓣白糖少許家燜黃花魚的做法蔥薑蒜爆鍋豆瓣醬兌水攪拌均勻倒入鍋內炒一會兒倒入開水放入黃花魚燉吧……燉大概半個小時收湯出鍋...
燜黃花魚
老媽特別喜歡吃魚，疫情蔓延期間宅在家裏自己做唄！只要是媽媽愛吃的，我都要認真對待！用料黃花魚1條薑絲適量（根據個人口味自己掌握）蔥絲適量糖少許紹興黃酒半杯豆豉1勺（沒有的可用豆瓣醬代替）幹辣椒1個醬油少許醋少許麻椒少許（...
香燜黃花魚
黃花魚分爲大黃花和小黃花，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多，一般飯店裏賣的都是大黃花。黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對女人、體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很...
黃魚燜黃金
用料豆腐300克黃魚1條姜4片蒜4瓣醬油2勺白糖15克鹽5克料酒2勺蔬菜梗2根黃魚燜黃金的做法起油鍋煎豆腐兩面金黃備用煎黃魚，兩面金黃，蔥薑蒜放入爆香，醬油料酒糖放入，加少量水，小火燜！收汁時加鹽和醋！出鍋擺盤即食！...
煎燜黃花魚
用料黃花魚1條姜適量蔥適量大蒜3瓣生抽1勺豆瓣醬1勺青；紅椒各1個煎燜黃花魚的做法熱鍋下油，把魚煎至兩面金黃。姜蒜下鍋爆香，然後加入一勺豆瓣醬一起爆香。加入醬油，鹽，水。大火燒開轉中火煮5分鐘加入青紅椒絲。快要起鍋時...
黃花魚燜飯
用料黃花魚一段米適量玉米適量胡蘿蔔適量香菇適量毛豆適量蔥姜適量鹽適量醬油適量黃花魚燜飯的做法準備好材料鍋熱倒點油時蔬倒進去炒一炒米也倒進去炒一炒這樣比較香大寶寶這時候可以撒點鹽倒點醬油小寶寶不用哈吃原...
海門魚仔的黃豆醬燜黃花魚
廣州的海門魚仔店，於我們夫妻來說，是一家充滿美好回憶的食店。談戀愛的時候，我們就經常光顧它在燕塘的分店，從一個小小破破的店面，發展到現在超多連鎖店的規模，去年還被米其林評爲米其林一星，於是就更難排隊了哈哈。我們家附...
黃燜稻花魚
喜得兩條稻花魚，人生第一次做魚，在朋友的指導下做出來無比鮮甜的黃燜稻花魚用料魚兩條鹽適量姜適量蒜適量蔥適量白醋兩三滴生抽一小小勺黃燜稻花魚的做法魚清理乾淨，蔥薑蒜幹辣椒或者小米辣洗乾淨切好備用鍋裏放油魚丟進...
山黃皮蒸魚
用料魚1條山黃皮蒸魚的做法詳見視頻...
山黃皮燜金絲魚
用料金絲魚2條山黃皮燜金絲魚的做法詳見視頻...
保山黃燜雞
好像各地都會吃黃燜雞，做法不一樣。我最喜歡的還是我家裏的口味，我們那的黃燜雞不放青椒香菇，也沒有湯。用料雞肉半隻克土豆個鹽克草果個八角個薑片蔥根幹辣子大蒜瓣保山黃燜雞的做法把雞肉剁成小塊，清水沖洗幾遍，瀝乾。放...
黃燜小黃魚
天太冷朋友送的德國啤酒沒人喝，於是，靈光一閃，便有了這道黃悶小黃魚。別人做沒做過我不知道，因爲，踏遍大江南北我是沒吃過。此菜特點：魚肉細嫩，鮮美無比，風味獨特。用料小黃魚4條，約600克配料啤酒1聽油，鹽適量蔥、姜、少許鮮朝...
山黃皮燜馬頭魚
用料馬頭魚1條山黃皮燜馬頭魚的做法詳見視頻...
脆皮黃花魚
用料黃花魚「一斤三條」五條大蔥50g大姜50g料酒20g澱粉100g脆炸粉100g脆皮黃花魚的做法澱粉脆炸粉加水攪拌成糊狀太稀的話掛不住也不要太犟黃花魚打花刀蔥姜料酒醃製半個小時後放入調好的糊中鍋燒熱油六成油溫下鍋炸...
簡單的山黃皮燜魚
不小心買了半斤山黃皮，試着做了山黃皮燜魚，還挺好吃，做法如下，不懂請留言，謝謝！用料魚2條胡椒粉3克魚露或料酒2勺姜5片蒜3瓣蔥白10根辣椒8個山黃皮15克左右醬油2勺蠔油1勺開水150克蔥葉10根簡單的山黃皮燜魚的做法1、魚洗幹...
黃燜黃花魚
中秋節第一次做黃燜黃花魚，沒想到味道出乎意料的好，記錄下來與大家分享.用料黃花魚兩條（共600克左右）花生油適量澱粉適量蔥三段姜三片蒜瓣五瓣（切片）豆瓣醬一湯勺蠔油兩湯匙料酒兩湯匙開水適量鹽少許（也可不加）黃燜黃花魚的做...
黃燜扒皮魚
傳說中怎麼做都好吃的扒皮魚（皮硬得跟石頭蛋子似的），魚片滋味清鮮，說鮮掉眉毛還不至於。但魚骨直接熬的湯就讓人難受了😢第一次用西紅花調色（有點奢侈的說），本來期待着會有什麼奇妙的化學變化，沒想到烹飪過的西紅花吃起來跟聞...