山黃皮燜鴨 食譜坊 家常菜 3.18W 大中小設定文字大小 用料 鴨子 1/4只 鴨下巴 4個(個人喜好而加) 鴨中翅 3只(個人喜好而加) 山黃皮幹 少許 香菜 適量 蔥花 適量 蒜頭 適量 薑片 適量 醬油 適量 食用油 適量 米酒 適量 糖 適量 鹽 少許 山黃皮燜鴨的做法 鴨料洗乾淨用適量鹽醃，備用。 山黃皮幹，取適量浸泡20-30分鐘。 浸泡後洗乾淨備用 開鍋加入食用油與蒜頭薑片 加入鴨料 炒香後加入適量的水 加入山黃皮，蓋鍋。 煮至沸騰，加入適量醬油、米酒、糖。 蓋鍋，中火燜20-30分鐘。 燜至差不多水乾，放香菜蔥花，上碟。 完成 TAG標籤：山黃皮燜鴨 好吃 #
