黃酒燜鴨 食譜坊 家常菜 7.43K 大中小設定文字大小 出國前媽媽教我做的菜 用料 黃酒 100克 鴨肉 半隻 姜 五片 蒜 三瓣 生抽 10g 蠔油 5克 鹽 2克 黃酒燜鴨的做法 鴨肉切塊，冷水焯水至水沸撈出。 熱鍋下油，放入姜蒜炒出香味後，下入鴨肉翻炒至變色。 加入生抽和蠔油再次翻炒30秒。 加入準備好的黃酒，再加入適量水至幾乎淹沒鴨肉，大火燒開，蓋蓋，轉小火。燜20分鐘左右起蓋，加入鹽，大火翻炒收汁。 裝盤。 TAG標籤：好吃 黃酒 黃酒燜鴨 #
