黃燜鴨鴨

收到豪吉大禮包
黃燜鴨鴨走起

用料  

黃燜鴨鴨的做法  

1. 媽媽種的節瓜，媽媽養的鴨鴨，豪吉的川式黃燜醬

2. 鍋裏放水，加薑片，鴨肉，白酒，焯水去掉鴨騷味和血水

3. 撈出洗去沫沫，控好水份

4. 鍋裏放油，薑片，蒜肉爆香

5. 下鴨肉煎炒

6. 煎至兩面有點上色

7. 加500毫升水中小火加蓋悶煮15分鐘

8. 悶煮至還有一碗水的時候

9. 加入節瓜

10. 翻炒後加蓋悶煮3分鐘

11. 加入椒絲

12. 豪吉的黃燜醬

13. 倒入

14. 翻炒悶個3分鐘就可以出鍋啦

15. 🤗

小貼士

鴨肉一定要焯水