有關軟心脆的做法步驟和軟心脆做法圖解

椰香杏仁軟心脆

02-01

椰子脆片的加入，使網紅杏仁軟心脆的口感更加豐富香甜，用料簡單，做法簡單，記錄下來方便查找，也提供給喜歡的朋友參考。用料脆片部分無鹽黃油（化成液態）30克蛋清（約三個雞蛋）100克細砂糖30克低筋麪粉25克扁桃仁片120克椰子脆片10...

脆皮軟心核桃布朗尼

06-28

📝成品數量：15cm直徑方或圓形模具一個，厚度約3cm。主要製作工具：烤箱放置天數：當天食用/密封包好(室溫3天、冰箱冷藏5天）用料全蛋液85g黃糖或紅糖（沒有就用細砂糖）100g中筋麪粉（小麥粉）30g可可粉15g黑巧克力140g無鹽黃油85g烤...

快手脆皮軟心披薩餅（免發酵）

02-10

這是一篇寫給像我一樣廚房小白的食譜。餅底面團常規做法是用到酵母粉發酵，但是偶爾想半小時內吃上就可以使用這個方子了。用泡打粉代替。十寸披薩（直徑25.4cm）的用量，低筋麪粉做的酥鬆，中筋綿軟，而高筋粉有嚼頭。我這裏就使...

表皮脆脆內心柔軟的麻薯QQ包（無預拌粉版）

07-06

用料黃油/玉米油30g糖30g牛奶150g木薯澱粉130g高筋/中筋/低筋25g雞蛋1個表皮脆脆內心柔軟的麻薯QQ包（無預拌粉版）的做法將牛奶、糖、黃油一起放入鍋中，黃油煮至融化。煮至微沸冒小泡，加入高粉拌勻，會變成濃稠的糊狀。關火...

fudgy brownies脆皮軟心布朗尼

08-25

第一次做布朗尼就大成功~必須要把方子po出來常擼呀fudgybrownies是口感紮實的一種傳統布朗尼，外皮脆香，內裏溼潤有些嚼勁，巧克力風味非常濃郁，我超級喜歡這種！方子來自YouTube上的everydayfood，ThomasJoseph小哥的一系列視...

糖漬橙子巧克力脆片（脆皮軟心版）

01-22

不嗜甜的可以試試這款！雖然用糖漬了，但是不甜～微微甜，和黑巧克力肉桂粉一起很融洽巧克力和柑橘類水果真的是天作之合！風味十足！這兩版我都喜歡！指路白巧克力橙子脆片用料橙子6個水600克白砂糖200克濃縮檸檬汁20克海鹽2克朗姆...

香脆韭菜盒子純素大號春捲點心外脆內軟

02-26

太外公喜歡吃的中式點心，有點小費勁，但真的好吃。用料韭菜一把開水200克左右雞蛋2-3個麪粉500克鹽適量香油適量油適量粉絲2把幹香菇3朵豆腐塊有就用10塊蠔油1勺白胡椒適量春捲皮1袋25張香脆韭菜盒子純素大號春捲點心外...

酥酥脆脆內心柔軟的玉米餅

07-29

用料玉米粒低筋粉水酥酥脆脆內心柔軟的玉米餅的做法玉米粒放入攪拌機加水研磨成玉米汁加低筋粉到半流動狀態鍋內倒入油多一些放麪糊炸到兩面金黃酥脆撈出瀝乾油就可以吃啦喜甜的再額外加糖...

脆脆小點心

05-13

有時候家裏會有買豬油，但不知道剩下的油渣怎麼辦😱？這次的菜譜可以讓你再也沒有這種煩惱@_@用料雞蛋4個左右（按你的油渣數定）油渣脆脆小點心的做法把雞蛋打散，要打久一點，出現很多泡沫的話就差不多了^o^打好雞蛋後，把油渣倒...

【HANSE】脆皮軟心奧利奧瑪德琳

10-02

搬運自油管賬號한세HANSE用料無鹽黃油200克雞蛋4個（200克）蜂蜜30克細砂糖150克低筋麪粉170克黑可可粉30克泡打粉4克香草精4毫升奧利奧10片奶油奶酪70克糖粉30克白巧克力適量【HANSE】脆皮軟心奧利奧瑪德琳的做法黃油加...

軟糯內心酥脆外表-茄子

12-12

疫情在家，記錄一下學會的覺得好吃的菜譜，以便後用。用料澱粉5勺茄子3個花椒3粒薑片小半片蒜2瓣辣椒1個軟糯內心酥脆外表-茄子的做法1茄子滾刀切儘量小塊，一勺鹽醃製20分鐘後倒掉水。加半小勺油、雞蛋和麪粉裹住茄子攪拌...

愛心脆脆腸

01-30

用料親親腸適量麪粉適量雞蛋適量麪包糠適量愛心脆脆腸的做法食材集合親親腸從中間斜刀切開如圖切面相對組成一個心形用牙籤固定粘一層面粉蘸一層蛋液裹上面包糠全部弄好七成油溫炸至金黃出鍋裝盤...

華夫餅脆皮柔軟的心

09-17

華夫餅的配方千變萬化，就好像西紅柿炒雞蛋一樣，每家做法都不同。今天分享的這個配方是外面很脆，內心溫柔的版本。我試了很多次最後找到的黃金比例。用料雞蛋3個牛奶500毫升糖40克麪粉280克泡打粉10克黃油30克椰子油20克...

零失敗的脆皮軟心布朗尼Brownie

01-12

研究了好多個brownie的recipe，最後結合了一些洋人傳統做法和咱們的喜好，嘗試了一下非常成功～表皮脆脆的，裏面軟軟的是洋人追求的完美brownie應該擁有的chewy口感～味道非常好，家人朋友說比洋人咖啡廳做的還好吃😋希望你們也...

夾心脆脆苔

02-09

娃娃愛吃，我也愛。簡單的配方，卻給了我們豐富的味道。用料清水20克麥芽糖150克寶寶醬油或生抽10克耗油10克細砂糖40克白芝麻若干壽司海苔若干夾心脆脆苔的做法水、麥芽糖、醬油、耗油、細砂糖，放入厚底奶鍋裏，小火加熱到...

餅邊酥脆內心柔軟的pizza

04-13

k最喜歡pizza，每週必吃。在家制作非常划算，餡料更是隨心所欲。關鍵新出鍋的pizza是外賣不能比擬的。這款pizza最好吃的就是麪餅，有魯邦帶來的混合面香，使麥香富有層次感。使用兩種麪粉，高筋粉帶來嚼勁，中筋粉提供了適度的斷...

脆皮的夾層，柔軟的夾心【奶油夾心蛋糕】

02-14

用壹司方盤烤出來的一層薄薄的蛋糕，做成夾心麪包剛剛好。蛋糕頂部上面是脆的，中間擠奶油做成夾心，太好吃了。模具尺寸爲29x27x5,6cm，做一個出來切成六片，可以做成兩個夾心蛋糕。用烤盤烤蛋糕時常有粘模具的煩惱，脫模也不好...

南瓜餅（烤箱）薄脆軟心

12-20

用料南瓜克糯米粉克糖克南瓜餅（烤箱）薄脆軟心的做法下次做拍圖了補...

皮脆心軟的【雪花南瓜餅】

08-28

這個南瓜餅因爲南瓜泥加的糯米粉很少，我還加了黃油，溼度大非常的粘手，就把南瓜團放進糯米粉裏打個滾再壓扁，沾了粉做出來的南瓜餅就成了這漂亮的雪花裂紋，皮脆心軟，好吃還好看，意外之喜。歡迎關注我的微博，裏面有更多菜譜：_all...

脆皮軟心墨江紫米餡歐包

02-06

衆口難調哈哈😄我們爹要吃無糖的我媽卻要吃甜的有餡料的麪包。每次做麪包都不可以同時滿足他們要求。所以現在我做麪包就一般給甜餡一半不給餡料。麪包本身不是甜的。餡料補充一下。他們2都可以吃嗨皮用料紫米150克水...

皮脆心軟港式菠蘿包

05-31

剛出爐的菠蘿包外皮真的酥得掉渣麪包體巨無敵軟可以說是完美惹(內有防止菠蘿包發塌不夠高的小妙招)用料白砂糖55克奶粉25克牛奶150(+5)克水100克全蛋液(蛋清居多)50克高筋麪粉500克耐高糖酵母5克黃油30克鹽5克酥皮黃...

軟軟心酥

07-12

用料油皮：低粉100克，高粉100克，糖30克，豬油70克，水80克油酥：低粉140克，豬油70克餡料：黃油70克，糖150克，水180克，鹽4克，椰蓉30克，熟糯米粉110克，芝麻20克軟軟心酥的做法不粘鍋中依次倒入黃油，糖，水，鹽，加熱。全部融化後關火，倒入芝麻椰蓉...

【外脆裏軟】雙色巧克力夾心軟歐包

09-10

這次做的軟歐寶外脆裏軟，小朋友很愛吃。糖、油都不算多，但是口感很好。因爲包入了巧克力，所以聞起來特別香醇。做成了雙色，割出喜歡的圖案，烘烤的時候隨着麪包繼續膨脹，圖案也變得飽滿生動。我用家用烤箱模擬了蒸汽的效果，所...

脆皮年糕-表皮酥脆，內心軟糯，非常好吃！