原味軟心紅豆包
方子來自抺茶杏仁芬的軟心芝香紅豆包，沒有芝麻核桃粉，沒用紅豆沙，用的是自制的蜜紅豆，做成了原味軟心紅豆包。對於喜歡糯米制品的我來說，味道是極好的。用料麻薯配方糯米粉60克，粘米粉5克，鮮奶120克細砂糖15克，玉米油9克麪糰...
超軟墨西哥原味麪包
分量：8個用料老面86k水15高粉24鮮酵母0.3糖適量主麪糰1090牛奶130楓糖14煉乳12奶粉12高粉170低粉30鮮酵母7水10鹽2.5黃油18墨西哥醬355k黃油20糖粉20雞蛋20低粉20奶粉5鹽1.3超軟墨西哥原味麪包的做法上下火180度中層烘...
原味紅糖蜜豆麻薯軟歐【低油低糖】
最近特別喜歡做麪包、麪包相對蛋糕熱量低很多。早上吃着過早。生活美滋滋。用料高筋麪粉150g全麥麪粉60g玉米油10g鹽1g細砂糖10g雞蛋1個水90g酵母3g麻薯材料糯米粉60g牛奶130g玉米澱粉10克紅糖10g玉米油10g蜜豆80g原...
隨心軟軟包
又好久沒做麪包了現在的心情和想着的人也完全不同做點心的我總是隨心所欲多一點少一點想到什麼就扔進來說不定很好吃呢也總是很好吃然而其他的事卻沒有這樣的勇氣用料鹽3克酵母3克麪粉300克紅糖可可粉杏仁粉椰子粉肉...
超軟紅豆夾心麪包
用料麪糰部分水160克雞蛋1個糖40克鹽2克高筋麪粉300克耐高糖酵母5克黃油40-45克餡料部分蜜紅豆適量表面雞蛋液適量超軟紅豆夾心麪包的做法麪糰部分除黃油外全部放入麪包機，開啓和麪模式20分鐘。和麪5分鐘後，暫停5～10分鐘...
雙色心太軟-黑芝麻醬&原味
用料紅棗適量糯米粉適量楊家黑芝麻醬適量雙色心太軟-黑芝麻醬&原味的做法紅棗洗淨，冷水泡一個小時找兩支喝酸奶那種吸管，去紅棗核。也可以用小刀側邊劃開一道口子摳出核來，這樣就省略掉第三步側面劃一道口，後面好包進...
紅豆餐包原味MIX
用料高筋麪粉370克牛奶184克黃油60克酵母18克雞蛋1糖40克鹽5克紅豆餡適量紅豆餐包原味MIX的做法材料混合成團後發酵2倍大，分成16個小麪糰，一半包入紅豆餡兒，一半原味二次整形後，放入發酵箱發酵，同時烤箱預熱150度熱風加下...
奶香手撕包（紅豆&原味）
用料高筋粉300雞蛋2（半隻用來裝飾）奶粉30細砂糖15水165酵母3.5鹽2橄欖油15豆沙適量白芝麻適量奶香手撕包（紅豆&原味）的做法所有材料除了橄欖油全部放入麪包機攪打10分鐘；加入橄欖油攪打15分鐘麪包機內醒發1小時取出面...
奶香鬆軟麪包（豆沙餡兒&原味）
用料高筋粉300雞蛋2只（部分塗抹裝飾）奶粉30細砂糖15水135酵母3.5鹽2橄欖油15裝飾芝麻適量豆沙適量奶香鬆軟麪包（豆沙餡兒&原味）的做法所有材料除了橄欖油全部放入麪包機攪打10分鐘；加入橄欖油攪打15分鐘麪包機內醒發1...
抹茶（原味）紅豆沙芋泥歐包
參考下廚房，小紅書多人做法。僅自用。用料黑麥粉80克高粉173克白糖26.8克奶粉10克牛奶105-107克雞蛋1個（去殼45.7g）鹽2克酵母9克黃油10克左右抹茶粉5克（出膜後用於一半面團）【芋泥餡】芋泥140克奶粉一勺（感覺可以不加）煉乳12...
原汁原味的包菜西紅柿
無意中發明創造的一種做法，嘗試了一下發現還挺好吃。什麼輔料都沒放，能保持包菜和西紅柿的原汁原味。用料包菜半顆西紅柿1個鹽2勺糖1勺油少許原汁原味的包菜西紅柿的做法包菜取外層綠色的菜葉部分，手撕成片，洗淨瀝乾。白...
原味紅薯包
用料紅薯1個麪粉適量水面粉1/2酵母適量原味紅薯包的做法紅薯削皮切片蒸熟放涼碾成泥麪糰一次醒發完畢後分割、揉團、蓋上保鮮袋靜置一會兒紅薯泥揉搓成團做成刀切、紅薯包（過程略）二次醒發→熱水上鍋蒸15分鐘出爐成品（紅...
超鬆軟牛奶小餐包（香酥肉鬆、低脂沙拉醬、粒粒紅豆和原味）
小餐包在廣東的茶餐廳特別受歡迎.每次去到必須點一到兩盤.裏面鬆軟而不甜.下午茶之選特別好吃!!所以今天也興致勃勃的做起來.還在每個小餐包里加入了沙拉醬.肉鬆和紅豆.味道很棒.而且是一發!只發酵一次.用料牛奶200克...
紅豆軟包
用料普通麪粉250g牛奶250ml砂糖約80g蜜豆喜歡多少下多少乾酵母1.5g紅豆軟包的做法首先把除蜜豆外的材料混合揉成麪糰，（這方子做出的麪糰稍溼，要的就是這種效果）用擀麪杖把面擀開成約一釐米後的面片，（期間灑些乾粉防粘）把蜜豆...
原味軟歐包
找同事要到軟歐配方，是希爾頓酒店包房的軟歐配方哦！其實麻薯的做法是網上找的，侵刪，麻薯不用蒸，直接用微波爐先打2分鐘，再打一分鐘即可希望大家都做好麪包，這是個基礎的歐包配方，其中的餡料自己想給什麼就給什麼，有什麼就可以...
超軟紅豆包
綿軟的紅豆小麪包總是很受歡迎，百吃不厭。用料金牌高筋粉250克水125克牛奶13克雞蛋25克糖23克酵母4克鹽3克黃油28克超軟紅豆包的做法1.將所有材料除去黃油以外放人盆中拌合成團,再放在案板上揉到麪糰光滑後加入黃油,繼...
原味軟歐
用料高筋麪粉500克牛奶270克雞蛋2個鹽2克白砂糖80克酵母6克黃油50克奶粉20克原味軟歐的做法用後油法將除黃油外的材料混合到一起（可以先液體後固體）揉至光滑後加入黃油，揉至擴展階段。揉圓放進盆裏蓋上保鮮膜，送入烤箱一...
原味軟吐司
Ryan，500g一發用料向日葵紅高筋粉250gcolse奶粉20g安琪耐高糖金酵母5g幼砂糖30g食用鹽3g蘭雀波蘭1l牛奶50g食用水120g非發酵/無鹽黃油30g原味軟吐司的做法「天氣過熱液體一半替換成小小冰塊。天氣過冷液體要回溫延長揉...
紅豆軟麪包
用料高筋麪粉300克雞蛋一個牛奶100克發酵粉5克鹽2克糖30克黃油30克自制紅豆沙適量蛋液刷表面用適量黑芝麻適量紅豆軟麪包的做法把除了黃油以外的所有面包用的材料一起倒入麪包機中，按發麪功能，一邊揉一邊加入熱水，至到揉...
抹茶麻薯紅豆夾心軟歐包
抹茶麻薯夾心軟歐包，感覺用紅豆夾心更好吃哦。用料一、主料牛奶120克鹽3克白糖35克黃油25克雞蛋1個抹茶粉12克高筋麪粉250克耐高糖酵母4克二、麻薯內餡牛奶215克黃油18克糯米粉125克玉米澱粉35克白糖20克三、其他材料...
原味/咖啡流心菠蘿包
你可能吃過貝克達人咖啡菠蘿包，但你沒吃過咖啡流心菠蘿包。而原味的菠蘿包，溫熱時夾片黃油，幸福不過一個包！🥐用料麪包高粉250糖50克鹽3克乾酵母3克全蛋液50克牛奶100克黃油25克咖啡粉1小包咖啡流心餡適量酥皮黃油40克糖...
香軟紅豆包
夾餡麪點是非常傳統的中式麪食體現方式。光滑雪白、蓬鬆柔軟的包子皮，再搭配自制的沙沙的還有豆粒兒夾在中間的紅豆餡，香甜綿密、軟糯不膩口，作爲早餐或正餐主食都不錯。用料紅豆餡紅豆200g水500g白糖40g麪糰麪粉500g水2...
紅豆軟歐包
用料高筋麪粉300克奶粉20克酵母3克鹽5克黃油10克糖15克紅小豆100克肉鬆20克紅豆軟歐包的做法除了黃油以外的，麪包機和麪模式光滑的麪糰弄成8個小劑子，保鮮膜附上，再醒15分鐘壓扁加入紅小豆和肉鬆揉成饅頭狀烤箱二次發酵，...
軟軟紅豆包
以前參考別人的配方做過很多次日式紅豆包了，因爲成品比較暄軟而且對面團出筋要求不高，所以成功率還是很高的。經過反覆琢磨，這次用湯種+低筋麪粉結合在一起的配方，使得最後成品口感上更爲暄軟。配方中我也是一貫的低油少...
超軟原味麪包（麪包機版）
買了麪包機一年多了（panasonic型號SD－DP105），昨天終於第一次利用它成功做出超軟好食的麪包，因爲按照面包機提供的麪包配方做出來的麪包永遠都是很硬的，所以我一直都只有用它的一個功能……麪包麪糰，然後取出麪糰自己整形後放...