湯白味兒鮮的鯽魚湯
鯽魚：鯽魚買的時候可以讓攤主提前殺好。豆腐：嫩豆腐和老豆腐都行，嫩豆腐燉出來會特別嫩。用料鯽魚1條豆腐半斤蔥姜適量植物油1勺鹽適量香蔥兩棵香菜1根湯白味兒鮮的鯽魚湯的做法雖然魚在買的時候處理過了，但是回來還是要...
湯白味道鮮的鯽魚湯
用料鯽魚條薑片鹽克料酒勺蔥根枸杞湯白味道鮮的鯽魚湯的做法朋友段叔叔贈送給我他釣的野生小鯽魚，今天取5條燒個湯首先清洗乾淨，魚腹部的黑膜一定要洗乾淨，不然就有魚腥味，用刀颳去魚身上的黏液和黑膜，這個比較腥，這樣處理...
酸湯白千層
酸爽醒胃，夏天必備。用料白千層半斤西紅柿1個蔥芫荽少許蒜頭1個姜5片生抽少許勺鹽少許芝麻油適量糖少許酸湯白千層的做法白千層洗淨，瀝乾水姜蒜切片蔥芫荽切碎中等大小西紅柿切滾刀塊（小一些）。熱鍋涼油爆香姜蒜。加一半...
椰子雞湯（湯白技巧）
用料椰子2個紅棗5顆雞半隻姜3片鹽適量克枸杞10粒黃芪5克黨蔘5克椰子雞湯（湯白技巧）的做法市場買好煲湯的雞，切塊，清水洗淨將雞塊擦乾放入鍋中煸炒至雞皮微焦將所有材料除了鹽以外全部放入鍋中，椰肉也挖出來一起放入，再加入5...
湯白粿
來自光光，個人口味比例用料豬肉適量料酒適量玉米澱粉適量青菜3顆蒜苗1根胡蘿蔔1小截白玉菇半盒蠔油1勺生抽0.5勺辣椒粉適量白胡椒粉適量白粿130克水適量湯白粿的做法肉絲➕料酒拌勻後加入玉米澱粉拌勻醃製豬油滑炒豬肉...
排骨湯（內附湯白的技巧）
用料排骨800克山藥1根胡蘿蔔1根玉米1根大蔥半根姜8片六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺味達美臻品料酒2大勺鹽適量排骨湯（內附湯白的技巧）的做法準備食材，將排骨洗淨，浸泡出血水，玉米、胡蘿蔔、山藥分別洗淨切塊備用。分別將...
湯白 果軟 清甜的木瓜燉牛奶（詳細tips）
用料木瓜個牛奶克冰糖清水紅棗湯白果軟清甜的木瓜燉牛奶（詳細tips）的做法木瓜切塊，清水沒過木瓜，過程中撇去浮沫，煮至木瓜軟度符合自己口感即可；加入冰糖，煮至融化加入牛奶，略微加熱即可小貼士一定先用水把木瓜煮軟，否則成品會...
魚頭豆腐湯（湯白的祕訣）
魚頭豆腐湯是一道簡單、營養、便宜、美味的湯品，豆腐含鈣，魚肉含維生素D，二者合一能夠幫助鈣更好的吸收。對我來說，總覺得喝白湯會讓面板變好的心理暗示用料魚頭豆腐一塊蔥姜若干枸杞幾顆（選用）香菜一小根（選用）蔥花一小嘬（選...
蘿蔔豆腐鯽魚湯（湯白鮮美，寶寶多喝鯽魚湯好處多多）
用料鯽魚一條蘿蔔半根豆腐半塊姜3片鹽適量蔥2根蘿蔔豆腐鯽魚湯（湯白鮮美，寶寶多喝鯽魚湯好處多多）的做法一條鮮活的鯽魚颳去魚鱗魚兩面用刀劃幾刀。準備魚的時候還要準備：蘿蔔切絲，豆腐切塊，2根蔥結（蔥捲起來打個結）熱油下鍋，...
韓式嫩豆腐湯白鍾元老師配方
嫩豆腐與雞蛋的結合，怎麼會產生如此交融驚豔的美味?中國人最愛的韓國料理入門菜品。白鍾元小巷食堂配方，桑切斯白老師給的商用配方，減量調整成家用2-3次量。跟韓國傳統家常做法略不同，商用一次性炒制好醬料，需要時加水煮開...
超鮮美的骨湯白蜆子湯
前陣子去海南待了幾天，在度假村的餐廳裏喝到了很鮮美的冬瓜蛤蜊湯，說是“海南第一湯”，連喝了兩天。回來之後查了幾個菜譜，大概學到了要點，於是自己替換食材，做了一次嘗試，就還挺不錯的！用料白蜆子十來個排骨500克姜一點點蔥...
上湯白螄螺
俗話說，“清明螄螺賽肥鵝”。眼下，清明節前後，螄螺還是很肥美的，在水網地區縱橫交錯的河塘裏，螄螺隨處可撈，並不稀罕。可是，有着鮮美口味的太湖白螄螺，那可並不常見。據說，白螄螺就是傳說中的“太湖第四白”，“太湖三白”大家都...
上湯白莢仔
下班後的快手湯羹用料寧夏白莢仔或娃娃菜皮蛋2個瘦肉適量克濃湯寶1個或半個上湯白莢仔的做法白莢仔對半切開洗淨（也可以用娃娃菜一樣把它切成若干條）適量豬肉切片加入醬油和地瓜粉抓勻備用（多放點粉抓炒了後煮湯纔會嫩）2...
湯白濃郁的魚湯麪
老公在b站看的視頻，然後說想吃，就試着做了，和以往的熬法不同，這次把魚肉搗碎全程大火煮開，湯頭更加濃郁，到底好不好吃，朋友們試試就知道了！用料鯽魚1條薑片5片湯白濃郁的魚湯麪的做法鯽魚（任何你能買到的新鮮的魚其實都可以，鱸...
雞蛋蘿蔔湯（蘿蔔這樣燉，湯白鮮美，補鋅又暖胃）
老話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，秋冬季要多給孩子喝這個湯。用料蘿蔔半根雞蛋2個枸杞6粒蔥適量雞蛋蘿蔔湯（蘿蔔這樣燉，湯白鮮美，補鋅又暖胃）的做法熱鍋倒入適量油，放2個雞蛋，煎至2面金黃，盛出，用刀切或者用剪刀剪成小塊用剩下的油炒蘿蔔...
湯白又鮮美的鯽魚豆腐湯
春節因爲支援我們醫院的新冠核酸檢測工作，第一次不能不能回家過年。媽媽對我這個北京大齡留守兒童，100個不放心，先是幫我擬好了年夜飯的選單，又每道菜逐一教了一遍（60秒的語音20多條是親媽🤣🤣🤣)。年夜飯不能少的就是魚，因...
不油膩湯白的黃豆花生豬腳湯
用料豬蹄1只黃豆一把花生一把不油膩湯白的黃豆花生豬腳湯的做法1.買的時候豬腳叫檔主砍塊，清洗乾淨，起鍋煮水，水開下豬腳焯水，撇去浮沫，撈起來過冷水清洗，過多幾次冷水，這樣冷熱交替的豬腳肉會緊縮，煲的時候肉不爛2.砂鍋放足...
湘菜魚頭豆腐湯(山胡椒味)，湯白魚鮮味道好！
湖南人都挺愛吃魚頭的，除了剁椒魚頭外常見的還有這道魚頭豆腐湯，這次我做的山胡椒(即木姜子)味，平時紫蘇味或原味也做的多，哪個味都好喝！用料魚頭1個豆腐1塊粉絲1把山胡椒油5滴姜3片鹽2克花椒20粒蒜2瓣小青椒1個湘菜魚頭豆...
一肉兩吃：鮮肉蟲草養生湯&白肉片
因爲突然很想吃老家串串店的白肉所以準備自己做，切肉的途中突發奇想研究了這個菜譜，味道超級好，一定要嘗試。用料豬裏脊1斤蟲草花花椒桂皮辣椒麪/辣椒粉料酒1勺鹽澱粉1勺一肉兩吃：鮮肉蟲草養生湯&白肉片的做法裏脊肉...
香香鮮鮮💋湯白濃郁的“奶香淡菜”
有點東南亞口味，湯頭濃又香又鮮。用料淡菜1斤洋蔥少許小黃油2塊鹽適量蒜末適量淡奶油適量迷迭香少許香香鮮鮮💋湯白濃郁的“奶香淡菜”的做法食材準備；黃油小火化開；少蒜末炒出香味；下淡菜翻炒，倒入些葡萄酒，最好是白葡萄酒...
0失誤湯白鯽魚湯
家裏爺爺和小朋友都有點咳嗽，煮個白蘿蔔鯽魚湯，好喝，喝光光！用料鯽魚1條約400多克蘿蔔1根姜6片蔥隨意鹽一小勺開水1.7燒水壺一整壺0失誤湯白鯽魚湯的做法這條鯽魚挺大，估計快1斤了。購買時可以要求殺好，買回來再清理好鱗片，...
“湯白似玉，鹹鮮高營養”－鯽魚湯
鯽魚的神仙吃法你GET了嗎？好久沒給小饞貓做魚吃了，煎的燒的她總說熱量高（最近抽風減肥），小胳膊小腿的不好好吃飯減什麼肥呢，烤魚煎魚多香啊，她耍賴說我要是做那麼熱量高的她晚上就不吃飯了餓着，哎，寵女朋友怎麼還得跟着控制熱...
《莫干山的豆製品》魚頭豆腐湯，湯白，豆腐滑嫩
魚頭豆腐湯：此菜湯濃如奶，油潤、豆腐嫩滑，絕佳味美。用料豆腐1塊姜5片小蔥3根油250克魚頭半個料酒3勺青菜4顆熟火腿4片香菇4只冬筍1只《莫干山的豆製品》魚頭豆腐湯，湯白，豆腐滑嫩的做法蔥打結，薑切片，青菜一開二，冬筍切片，香...
骨香四溢，肉淨湯白的饞人蘿蔔筒骨湯！
這是最近做蹄髈下下來的筒骨，有不少筋肉，兒子愛喝營養也好，關鍵還簡單，就熬個蘿蔔！骨香湯白！用料薑片蘿蔔根鹽克筒骨料酒骨香四溢，肉淨湯白的饞人蘿蔔筒骨湯！的做法下下來的骨頭，涼水泡一會，去血去血去血！然後燒開水，水開了把骨頭...
湯白魚鮮營養多，鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯，女人喝了有美容功效，孕婦喝了有通乳催奶的作用。用料鯽魚1條豆腐2塊姜4片料酒1/2勺蔥5根油10克鹽10克湯白魚鮮營養多，鯽魚豆腐湯的做法1.把鯽魚清洗乾淨，刮鱗去魚腹黑膜。魚蛋和魚泡可以清洗後一起煮。豆腐切...