MZ-滷牛肉
用料牛腱肉（帶筋）500g王守義滷料1包生抽鹽白酒冰糖30顆小蔥1小把生薑幹辣椒4個香油少量MZ-滷牛肉的做法牛肉解凍至常溫，冷水浸泡半小時，洗去血水牛肉切成大塊冷水下鍋，水浸沒牛肉，加入生薑片大火燒開水，燒開後繼續煮2-3分鐘...
滷五香牛肉（滷牛健）
此方特別簡單，只要醃製時間到位，大料齊了，就基本成功了，沒什麼技術含量的，但是做出來的牛肉，是不會再想吃外面買的滷牛肉了，所有調料沒有精確多少克，根據牛健克數增減，只要把這些料都齊了，自己滷牛肉，吃的就是安心，乾淨衛生新鮮，主...
滷牛展肉
用料牛牛腱1000克八角適量個料酒適量勺滷牛展肉的做法新鮮牛展處理好三搞掂...
🐂滷牛肉
授人以魚不如授人以漁每次去微信找圖片聊天記錄都覺得小麻煩於是做一個菜譜來記錄一下用料牛腱一條雞蛋5個（任意）料酒200ml生抽100ml老抽50ml王守義滷料包1包蔥適量姜適量🐂滷牛肉的做法一到兩磅牛腱肉冷水下鍋煮開後大...
牛肉滷
用料牛肉500克牛油克茴香克桂皮塊八角個花椒粒薑片生抽勺料酒勺幹辣椒個老抽勺鹽克香葉片牛肉滷的做法選用上好牛肉洗乾淨瀝乾水分加入適量調料香辛料文火熬製...
牛肉滷肉飯
我是一個小回回，很多好吃的都吃不了，所以就只能奮發圖強自力更生自給自足了我是啥啥都敢整啥啥都能研究只有你想不到沒有我不敢做的我做清燉牛肉我老公說沒味，讓我做一個可以拌飯又好吃的肉，正好看視頻人家吃滷肉飯，那我就...
滷菜滷牛肉
用料滷料1包牛腱子1條蓮藕1節雞蛋10個海帶2片滷菜滷牛肉的做法首先，備菜。牛腱子一條，我這個2斤左右，冷水下鍋焯水，水裏加點料酒八角香葉去腥。焯水之後縮短了。10個雞蛋煮至半熟，大概三四分鐘，在冷水裏泡一下好剝皮，上面劃...
滷牛肉培訓-滷煮牛肉的做法
教大家一道特色滷煮的牛肉，屬於滷煮小吃培訓項目，這道特色滷牛肉的做法順序是：牛腱醃製→滷製→豉油泡→蘸醬→裝盤。用料牛腱1000克八角2個茴香2克桂皮1塊料酒1勺花椒20粒生抽1勺老抽1勺鹽10克滷牛肉培訓-滷煮牛肉的做...
菜：滷牛肉
用料牛腱1200克紅冰糖2塊姜4片大蔥1段茴香1小把花椒1小把桂皮2塊八角4個陳皮1片甘草4個白果1個生抽適量白酒2勺芝麻油適量香葉2片菜：滷牛肉的做法1.備料（1號盤的大蔥，茴香，花椒用紗布裝好）2.鍋裏放水，除生薑和冰糖外，其它全...
滷牛肉滷蛋
昨天晚上滷的牛肉，快滷好的時候放了幾個雞蛋，早上吃個滷蛋喝碗粥，暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子鹽、姜、蒜、蔥料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香葉幹辣椒雞蛋滷牛肉滷蛋的做法雞蛋洗淨，白水煮熟，剝皮待用。牛腱子...
滷牛肉滷豬蹄
用料牛腱一大塊豬蹄一隻調味料看情況滷牛肉滷豬蹄的做法準備好食材1肉加料酒焯水2起油鍋炒一下大料抄香大料炒香之後倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少許鹽，冰糖，十三香。小火燉四五個小時。...
滷雞爪 滷牛肉 滷菜
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分爲紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。用料雞蛋8個雞爪10個雞腿8個雞中翅8個雞...
滷牛展（滷牛肉電鍋）
非常簡單的做法，一個電鍋就搞定！入味，牛香濃郁，加上滷水的味道，筋膜軟軟糯糯，又帶點嚼勁。用料牛展500-1000克薑片3-5片山楂幹3片滷水汁1瓶老抽半碗紅糖半片焯水調料料酒2勺薑片3-5片蔥1根滷牛展（滷牛肉電鍋）的做法牛展洗乾淨...
滷牛肉(牛腱子)，滷豆腐
最後還用滷牛肉的湯做了滷豆腐，哈哈用料牛腱1000克姜10片蔥半根蒜3瓣滷肉包1袋(5g左右)花椒20粒左右八角2個香葉3片桂皮半塊幹辣椒2個料酒適量冰糖適量黃豆醬3勺(吃飯的不鏽鋼羹匙大小)醬油3勺老抽2勺鹽適量草果1個滷...
滷牛肉🐂
用料牛腱300克冰糖10顆八角2個生薑2片料酒1勺幹辣椒5個醬油5勺滷料包1包滷牛肉🐂的做法牛腱子洗乾淨，醬油醃製半小時，所有調料一起下鍋，大火煮開轉小火燉至最佳口感，關火悶10分鐘即可。...
白滷牛肉
用料牛腱(或各部位牛肉)適量大蔥1一根姜一塊鹽適量味精適量老王頭醬料包一個糖少許蘋果半個白滷牛肉的做法牛腱子肉洗淨，用鐵籤或尖刀均勻扎一些孔方便入味，在加入蔥段薑片少許鹽，料酒，整顆的香菜不停的揉搓，醃製一會入味...
滷牛肉
用料腱子肉1斤滷牛肉的做法牛腱子（不能洗）按照一斤15克（最少11～12g）鹽醃製三天，重物壓住三天後洗乾淨牛腱子，焯水。放入香料，生薑，蔥，老抽，冰糖調味，顏色淺一點可以老抽少點，滷一小時（按需），筷子可插入就行想要緊實一點口感，撈出後趁熱...
滷肉牛肉麪
用料牛肉2斤蔥1根姜3片大醬1勺面適量冰糖2-4塊醬油滷肉牛肉麪的做法牛肉泡血水，鍋裏再加冷水生薑焯牛肉，洗乾淨另起鍋油燒熱，放入冰糖，大醬，蔥，醬油，爆香。加入沒過牛肉的水，燒開，加入焯過水的牛肉，小火滷一個半小時。泡一晚上，...
香滷牛肉
用料牛肉500克花椒3克小茴香3克幹山楂片4片八角1個草果1個香葉1片大蔥1段姜4片蒜4瓣生抽1勺白糖1匙海鮮醬2匙香滷牛肉的做法牛肉冷水入鍋焯出血水，放入高壓鍋中，加入花椒，小茴香加入幹山楂片，八角，草果，香葉，蔥段，薑片，蒜粒生...
滷味（滷牛肉，滷蛋，滷豆乾）
用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3個茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1塊冰糖10克花椒10粒鹽適量幹辣椒3個香葉2片豆乾適量雞蛋六個滷味（滷牛肉，滷蛋，滷豆乾）的做法在肉店買的牛腱子肉（gravybeef）牛肉切塊，用冷水泡半小時然後洗乾淨，...
自滷牛肉
牛肉這次買的是牛胸口肉，之前買過牛裏脊（好煮，特別容易軟），牛腱子和胸口肉，特別有嚼勁！用料牛肉2斤姜2片蔥3段八角8個生抽適量香葉5片桂皮一小塊茴香10克-（抓一把）橘皮2片山楂幹5個鹽適量老抽適量料酒適量自滷牛肉的做法牛肉切...
滷牛肉
用料牛腱700～1000克生抽25克老抽10克料酒20克糖10克鹽5克姜3片八角2個香葉2片蔥2根水700～1000克滷牛肉的做法牛腱子先555洗下放入所有的調料和牛腱子倒入適量水，沒過牛腱子，75分鐘100度反轉小勺滷好，冷藏一夜後切片裝盤。...
涼拌滷牛肉/滷牛腱
一菜二吃，是我偷懶的方式。由於滷牛腱較耗費時間，所以我通常會多滷一些，放冰箱凍起來。沒空燒菜時，提前退冰切片即可上桌，非常方便。用料牛腱子1000克生抽170克冰糖30克幹辣椒2個五香粉1茶匙桂皮1根姜4-5片月桂葉2片水600-...
😋滷牛腱、滷牛肉、五香牛肉🐂燉牛腱、燉牛肉
超市買了塊澳洲牛腱肉！回家滷給娃吃，多吃牛肉身強體壯👍還買了包滷料，大家都能在超市裏買好，自己配太累了，推薦鴻興源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鴻興源燉（滷）料1包蔥白段8段香葉2片八角2個生薑5片白酒4勺花椒15粒...
滷耗牛肉
滷滷滷滷牛肉！最近買了十斤青海耗牛肉，滷它！正好配上新買的fissler高壓鍋，真的超級好用，一口氣買了兩個，一個藍點，一個edition6L+2.5L(暫且算一個鍋吧畢竟共用鍋蓋)。盤子是rosendahl。用料牛克八角個桂皮塊冰糖克花椒粒幹辣...