一碗雪白細膩的豬油，只需注意幾點，能存放一年不變味
偶然間想起小時候吃的豬油，一陣饞，就在超市閒逛，還別說，超市裏真有賣的，一小罐子30多塊，也就一斤的量，真是物以稀爲貴啊，還好我會熬豬油，溜達了一圈買了幾斤豬肥肉回去，沒買到整塊的豬肥膘，用些碎的肥膘肉熬得豬油照樣雪白細膩，只...
回鍋不變味的肉末花捲
朋友一直爲孩子的早餐煩惱，總是讓我幫忙做些孩子愛吃的點心，然而之前做的燒賣、餃子都說吃膩了。即要速凍後不變味，又要方便加熱的點心，着實讓我動了番腦筋的，偶然試做了這道肉末花捲，出乎意料的大受歡迎，吃過的就沒有說不好...
五味小炒——蒜黃變配菜
五種食材，有顏值有味道。用料雞脯肉1/3塊蒜黃一小把木耳適量朵胡蘿蔔一根豆乾三塊生薑粉一勺五味小炒——蒜黃變配菜的做法食材加上雞脯肉切的片，正好五種。雞肉片加一丟丟鹽，黃酒，抓粘後加澱粉。滑肉片。接着放胡蘿蔔炒...
酸梅湯瓶子變！變！變！！！
來到北京以後才見到這種萌萌噠酸梅湯，大肚皮玻璃瓶比梅森更加接地氣，葉子花紋也很上鏡，我一定要去買一整箱然後讓他們排排站哈哈哈哈！用料酸梅湯瓶子果汁牛奶隨意酸梅湯瓶子變！變！變！！！的做法首先你需要有一個酸梅湯的瓶子然後...
涼拌菜——超級變變變
噗噗噗這個菜名的意思其實是：可以任意換配菜！喜歡什麼就放什麼~用料捲心菜木耳腐竹玉米油芝麻油鹽蔥涼拌菜——超級變變變的做法腐竹和木耳泡開，將食材全部過水煮熟撈出，擠幹蔬菜的水分。加入鹽和芝麻油，喜歡辣椒的人可以...
🐔蛋變變變
用料🐔蛋3個紅、白醬（本菜精華部分，見步驟4）不拘生菜、藜麥…🐔蛋變變變的做法煮白水蛋（可略老些），浸冷水；剝殼，看準蛋黃的位置對半切；用小勺掏出蛋黃，待用；紅、白醬分述——紅醬：剛剝出來的蛋黃+韓式石鍋拌飯醬（其實不拘什麼醬的，...
【造型百變，美味不變】古早暖心蘋果派
爲你送上溫暖的蘋果派，將新鮮的蘋果切小塊加入肉桂等經典香料熬煮成香甜可口的蘋果餡，包裹着酥脆的派皮，是可以帶來幸福感的美味甜點。最近種了迷迭香，於是在派餡裏除了經常用到的肉桂、肉豆蔻以外，還加入了新鮮的迷迭香提...
美味快手百變蒸蛋糕
日本森崎繭香的蒸蛋糕書裏的方子。我是甜黨，從來沒考慮過鹹味點心，拿到書後一年多才開始做其中的鹹蛋糕，結果發現非常美味，而且簡便快手，可以按自己喜好搭配，所以現在推薦給大家。用料雞蛋1個低粉110克糖12克無味油12克泡打...
變變變，失敗馬卡龍變身記
自從學做了馬卡龍，就被它柔美的外表吸引，戀上了它甜膩可口的味道，每一次的成功都會帶來甜蜜欣喜，但是失敗偶爾亦會虐心眷顧！不成功的馬卡龍吃着無趣，扔了又可惜！怎麼辦呢？變變變，來個大變身吧！把它揉進餅乾裏，再上個簡單的妝容，轉...
涼拌銀耳｜5分鐘搞定，改變的是做法，不變的是美味
有“菌中之冠”美稱的銀耳，曾是一種極其名貴的營養滋補佳品，歷代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。銀耳中含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本作用。銀耳羹是大家熟知的制...
百變美味～涼拌土豆絲
土豆絲是家裏最常見的小菜，它可以有多種做法，但是要做的好吃爽口，還是有很多小技巧的，我實驗了好多做法把我最喜歡的分享給你們👈用料土豆1個胡蘿蔔1根小蔥1根玉米油70克鹽3克醋1勺糖3克花椒粒10～15粒重慶小辣椒2個雞精2勺...
材料極簡、不開裂的原味蛋糕卷（以不變應萬變）
做蛋糕卷無數次了，遇到捲起時開裂的情況不在少數。自從用了慧繪mm的方子後，再也沒有失手過。而且材料只有雞蛋、牛奶、油、低筋粉、糖，不需要檸檬汁、玉米澱粉之類，省了事。論方子的重要性哇！特別感謝慧繪！❤️這款原味基礎方...
全蛋百變冰淇淋(無生蛋，附各種口味變化做法)
不浪費蛋清！沒有生蛋負擔！沒有蛋腥味！隨便加料變換口味（看貼士）！你還等啥！試過了各種配方，發現含蛋的冰淇淋如果是做熟的冰淇淋液就只取蛋黃，如果含蛋清的基本蛋清都是生着打發加進去。相信不少人和我有同樣的感覺。一直想有一...
變變變~土豆鹹餅乾
看到萌萌發的這道小點心被萌到了😍吃慣了甜甜的口味，來換個鹹鹹的😘也不錯，美美噠😋下午說做就做，急急忙忙做好給女兒舞蹈💃班的小朋友分享😃我是加大了食材量，28*28的金盤烤了5盤🍪可以減少食材量做少量餅乾試試哦。用料...
饅頭變變變
用料麪粉100克液體50克酵母13克饅頭變變變的做法一隻饅頭引出的長篇大論1，麪粉選擇：中筋麪粉，每一百克麪粉蛋白質含量在9-11克之間的都可以，這個參數在包裝袋上有。2，水面比例：麪粉100，液體50，酵母13，揉麪步驟：水和酵母放入主鍋...
果蔬變變變
小蝌蚪找媽媽☺️，親子游戲果蔬變變變，一起來吧！時間緊迫略顯粗糙😅用料蘋果2個黃瓜2根香菇2朵牙籤若干根果蔬變變變的做法‘’天鵝阿姨，請問你知道我們的媽媽在哪裏麼？‘’‘’哦，孩子們，你們的媽媽有大大的眼睛！‘’‘’媽媽...
年糕變變變——多味年糕串串
刷了醬，撒了料，按自己口味咋變都行用料年糕若干各種醬隨意各種幹食材你喜歡就好年糕變變變——多味年糕串串的做法年糕條切塊，平底鍋刷油，入鍋小火煎。不刷油幹煎，烤箱烤，空氣炸鍋，一一試過，還是有些油好吃很多一面金黃就翻面...
變廢爲寶，自制“味精”
本來只能扔掉的蝦頭蝦皮蝦尾，搖身一變，成了可以增加湯品粥品鮮美味道的天然“味精”，驚喜不驚喜？意外不意外？😃溫馨提示：家裏沒有烤箱的小夥伴可以用微波爐或炒幹，但說實話，微波的效果沒烤的香，鍋炒要慢火小炒，有點累人。😝用料...
西瓜變蛋糕，變變變
切個西瓜也要有儀式感，西瓜變蛋糕，變變變！用料西瓜半個盤子1只西瓜變蛋糕，變變變的做法如圖，把西瓜倒扣在廣口的盤子上，大體按刀疤痕切切切吃出了蛋糕的感覺，我是不是太無聊了？...
以不變應萬變的8寸原味戚風
爲啥題目這麼說呢，很簡單，戚風基礎要是打好了，以後做奶油裱花蛋糕就可以得心應手隨意發揮啦！做成功的戚風，真是啥餡都不用加啥奶油都不用抹，掰着吃已經足夠美味，試過的都知道哈。方子在Honey蜜基礎上做了一點改動，用牛奶代替...
蘸變天下食材的蘸水——宅家瞬間變美味
宅家禁止出行的日子胃口變的越來越小還不想只靠呼吸活着做個無敵的蘸水吧沒有寫下用量留給大家按照自己的需要來調整疫情當前照顧好自己!❤用料青椒大蒜香菜辣椒粉白芝麻生抽醋白糖鹽花椒姜蔥五香粉蘸變天下食材的蘸...
雞蛋變變變
炎熱的夏天，孩子不愛吃飯更不愛吃青菜，萬般無奈下只好把菜打成汁，想着做個小綠草坪，沒成想綠草坪瞬間變身。用料雞蛋3個菠菜一把鹽3克花生油5克雞蛋變變變的做法雞蛋打散加入鹽備用菠菜開水涮一下，水控幹，打成菜汁。菠菜汁...
變變變便當
每天做飯的動力就是第二天可以帶便當T.T用料各種蔬菜！各種肉！各種蛋！變變變便當的做法基本小炒，偶爾大魚大肉...
百變水果味de雪糕
用料奶油200克白砂糖10克（味甜，喜歡甜一點到可以進行調整）小臺農芒果2個牛奶20克牛油果1個火龍果半個黑芝麻粉10克香蕉1根百變水果味de雪糕的做法一根香蕉分成2半，分別放在芒果和火龍果裏面（增加濃稠度）牛油果加10g牛奶打成...
口袋麪包丨風味多變的異國美味
口袋麪包（Pita）是中東地區的傳統美食，它的特色是經過高溫烘烤，麪包膨脹，中間會形成中空的形態，切成兩半就像口袋一樣，可以裝下不同的餡料來吃，可變性非常大~口袋麪包的用料很單純，但內餡可以根據自己的口味隨意調整，吃起來餡料...