冷吃兔--下酒菜，饞嘴零食，辣子兔丁
冷吃兔--下酒菜，饞嘴零食，辣子兔丁準備：兔子洗淨，切1.5釐米丁，再次用清水洗淨血水，去血腥味，不然做出的兔肉會發黑。控幹水份，加薑片、料酒、鹽、蔥、胡椒粉，十三香，醃漬20-30分鐘。醃好肉後，蔥姜撿出來。香料：辣椒節、花椒。蔥段...
下酒必備菜之一：陳皮兔丁
累了喝兩口，開心了也要喝兩口，這道陳皮兔丁是家裏必備的下酒菜用料去皮兔半隻（約500g）花椒10g姜25g幹辣椒50g料酒10g生抽15g陳皮50g芝麻適量鹽3g香油30g紅油50g醪糟10g白糖5克糖色50克蔥段30g下酒必備菜之一：陳皮兔丁的做...
下酒菜☞冷吃兔
常言道無辣不歡無肉不歡半個辣妹子的我對又辣還有肉的下酒菜愛不釋手啊！用料兔子1只蔥薑蒜適量花椒八角適量藕一節幹辣椒較多下酒菜☞冷吃兔的做法①姜蒜切丁花椒八角洗津②兔肉切丁入鍋焯水撈出洗津③藕洗津切丁④熱...
啤酒冷吃兔
用料兔肉半隻約630幹辣椒40g料酒30老抽35g花椒5g陳皮1片冰糖10克蒜3瓣老薑10g大蔥半根色拉油100克啤酒一瓶五香粉5g辣椒麪10g白芝麻5克啤酒冷吃兔的做法小美10分鐘/溫度50/速度5，洗肉，我是矯情，想洗乾淨一點，洗乾淨的肉，濾...
好吃到等不到它冷下來的自貢冷吃兔
四川的名小吃又香又辣哪裏等得到冷下來才吃嘛用料兔半隻花椒一大把幹辣椒2大把八角1顆小茴香若干橙皮半個橙子的皮姜5片蔥2根蒜5瓣冰糖5顆生抽3大勺老抽1大勺料酒3大勺好吃到等不到它冷下來的自貢冷吃兔的做法兔子切...
冷吃兔兔
外面的冷吃兔兔，幹辣椒太多了，兔兔肉又少，今天在家做了這道菜，完勝外面的一切江湖菜，原來我還是有天賦異稟。用料兔子1只（3-4斤）幹辣椒500克植物油500克姜蒜末少許料酒3勺生抽2勺花椒2把辣椒麪3勺糖少許五香粉少許澱粉2勺香...
下酒菜/冷吃杏鮑菇
用料杏鮑菇500克鹽5克油40克辣椒段15克辣椒麪5克蠔油15克老抽5克十三香1/4茶匙糖5克花椒5克姜5克蒜5瓣白芝麻10克下酒菜/冷吃杏鮑菇的做法幹辣椒剪絲，去籽備用杏鮑菇切筷子粗的5釐米左右長的條，撒5克鹽揉勻靜置15分鐘殺...
冷吃兔㈡
用料兔肉1只菜籽油500克幹辣椒120克香料、花椒適量大蔥1根姜1個生抽、老抽1勺料酒少許冰糖適量鹽適量陳皮少許芝麻適量雞精少許冷吃兔㈡的做法兔肉，瀝水。用料酒、醬油、鹽、香料、大蔥、陳皮，醃製1到2小時。幹辣椒，切段...
好吃到停不下來的冷吃兔
哈哈哈，你們看到用料都是適量別打我，主要是我真的沒有稱過重量，川菜不像西點，真的全憑感覺放啊~隨意點吧，一定會好吃的，請教了自貢同學，改進後覺得真的超好吃，大家一起來試試吧用料兔肉半隻幹辣椒適量姜適量大蔥適量蒜適量八...
下酒兔丁
用料料酒.100ml雞精2勺花椒兩把鹽5克幹辣椒1斤兔子1只腰果半斤紅油一大勺下酒兔丁的做法1兔子切丁用鹽料酒醃製，腰果烤脆備用2辣椒花椒炒脆備用！3把兔丁炸酥，放入1.2一起翻炒均勻加入紅油一勺就可以...
冷吃兔
嘗試了好多種做法，正宗做法是怎樣其實我也不清楚，管他正不正宗，好吃纔是王道用料醃製兔肉兔兔肉800g姜8-10片大蔥1/4根蒜8-10顆料酒30ml生抽30ml澱粉適量胡椒粉1g五香粉1g炒兔兔配料幹辣椒50g溫水150-180ml菜籽油大半鍋...
夏天下酒菜——麻辣冷吃牛肉
《麻辣冷吃牛肉》——一個不正宗，但是味道超過癮的冷吃牛肉。 冷吃牛肉的做法網上一查各種各樣，麻煩的、簡單的，我結合了兩個方子，繁簡中和了下，還可以，連昨天晚上的焯牛肉時間都算上，不算醃製時間，不到兩個小時...
冷吃兔
綜合了幾個配方，測試出適合自己家口味的最佳配比，記錄一下做法#中老年人的備忘錄#所用描述中，適量指根據自己口味，少許指一點點。用料兔子1只菜籽油適量幹辣椒適量姜1大塊蒜3頭蔥1根鹽適量八角2個花椒適量山奈適量陳皮1片...
冷吃杏鮑菇.下酒小菜
喜歡冷吃的小夥伴，是不是都有個困擾…外面買的冷吃不是太辣就是太油…嘖嘖😔所以推薦你們一款少油，辣的程度可自行調節的冷吃小食--杏鮑菇，這道菜簡單易學，而且口感絕對不輸冷吃牛肉這類葷菜哦~用料杏鮑菇3個（350克）幹辣椒1...
下飯菜 下酒菜 冷吃兔
入味，下飯，好吃！特別是在外出差的時候，就着這辣辣的油爆爆的兔肉也能幹掉一晚白米飯，大大的滿足。用料兔子半隻幹辣椒60g,喜辣可120g蔥薑蒜各2青花椒一大把花椒一小把大料桂皮香葉三奈白芷砂仁良姜丁香各2茴香一撮草果肉蔻...
冷吃兔？
用料兔肉只幹辣椒，料酒，八角，花椒，生抽個菜籽油勺姜蒜勺冰糖克冷吃兔？的做法兔子用料酒，鹽，生抽醃製一小時配料過油炒兔把兔撈起，下配料再次下兔，乾煸下辣椒撒上芝麻開吃...
🍻下酒追劇➡️冷吃兔
用料兔肉1只胖子料酒4勺幹辣椒4兩老抽生抽適量勺麻椒適量冰糖適量鹽適量八角桂皮香葉適量小蔥根姜蒜數段芝麻一把🍻下酒追劇➡️冷吃兔的做法兔肉切成小塊血水沖洗乾淨瀝乾水分放入少鹽老抽生抽適量蔥薑蒜料酒靜置一小...
比肉還好吃的“冷吃杏鮑菇”素菜 冷菜 下飯菜 下酒菜 年夜菜 瑪捷斯
作爲一個東北妞兒，也喜歡吃辣的，但是太辣對我來說也是很有挑戰的，這個冷吃杏鮑菇剛剛符合我的口味，不那麼辣又下飯，真的是越吃越好吃😋停不下來的節奏，吃上癮可別來找我哈，哇咔咔！絕對是肉的口感，“白菜”的價格，這道菜會成爲你...
超棒的下酒菜：冷吃牛肉
用料已煮好的牛腱子肉50g（或生牛腱子肉）（1斤）幹辣椒9g小米椒8顆蔥1根姜1塊大料1個花椒30粒生抽3勺🥄（家用餐具吃飯喝湯的勺子）辣椒粉小半碗花椒麪1勺🥄（或花椒油）（些許）芝麻1小把白糖3勺🥄醋1勺🥄超棒的下酒菜：冷吃牛肉的做法準...
幹鍋冷吃兔-冷吃兔新吃法
我來自千年鹽都，鹽都人每一年要吃的兔肉多得弄不清，兔肉的做法也挺多的，比如玉米嫩兔，小煎兔，鮮鍋兔，幹鍋兔，火鍋兔，冷吃兔……太多了。我們家吃兔肉哈，大多是在村鎮裏買活兔，然後自己加工製作，主要是新鮮。話不多說，今天來整一盤...
下酒吃耍巴適的板的冷吃兔
用料兔肉一隻幹辣椒200克青花椒50克漢源花椒30克料酒適量陳皮幾片八角3個三奈、香葉少許蔥、姜適量料酒2勺冰糖少許白芝麻50克下酒吃耍巴適的板的冷吃兔的做法兔肉斬成小丁，加入生抽、老抽、冰糖渣、料酒、蔥、薑片、...
冷鍋下酒菜
做出來跟買的一模一樣，味道更是好吃，而且超級簡單。最主要衛生。用料網紅四川樂山鉢鉢雞調料冷鍋串串香火鍋底料麻辣燙冷串串調料商用半包各種食材冷鍋下酒菜的做法煮熟調料放一個小盆裏，煮好的藕片木耳丸子，想吃啥放啥，入...
下酒利器冷吃兔
夏天來點冷吃兔，喝點小啤酒，愜意。用料兔肉一隻幹辣椒若干菜籽油半斤料酒一兩八角5個老抽若干大蔥3根姜10片花椒兩把蒜10瓣鹽15克冰糖30克老薑1塊白芝麻若干陳皮、桂皮等大料一隻下酒利器冷吃兔的做法加料酒、鹽、薑片...
下飯下面下酒居家旅行必備萬能搭子之冷吃兔🐰💦
首先我不是自貢的，但是也非常喜歡吃冷吃兔。不只冷吃兔，各種兔都喜歡。比起鮮鍋兔冷吃兔更好儲存，更百搭，所以做的頻率更高。做了幾年，吃過都說好，又麻又辣，欲罷不能。某些人吃了還要打包。失眠更新一波。用料料酒10g芝麻小...
【冷吃兔】給爸爸的下酒菜
作爲一個在外求學的重慶人，吃不到辣或者是吃不到正宗的辣都真是要人命٩◔̯◔۶哼於是乎'某寶裏常年收藏的“麻辣牛肉”、“冷吃兔”、“豐都魔鬼雞片”什麼的就成了生活的必不可少，今天就教大家做自貢的特色小吃...