麪包機怎麼出膜
冷藏的過程中，麪粉中的蛋白質會跟水份慢慢的聚集結合而形成了麪筋。還因沒有發酵粉跟黃油的參與影響，麪筋會形成的更好。這樣的麪糰在冰箱中冷藏儲存三天都沒問題，時間越長筋膜就形成的越好。想做麪包了就取出加入發酵粉...
麪包機出膜法
沒有烤箱的日子連烘焙的菜譜都沒法寫啦，憑記憶寫一下用麪包機加手揉的懶人出膜方子，自己摸索出來的，記錄一下免得回去的時候忘了。用料吐司原料一份麪包機出膜法的做法將液體倒入麪包機，兩角放糖和鹽，倒入麪粉，挖一個坑，放入...
無麪包機廚師機快速出膜吐司
由於發現家裏的淡奶油、煉乳、黃油、奶粉等都要過期啦，於是趕緊拿出來造吧造吧~第一個想做的就是吐司，最近沉迷的吐司！！！因爲自己做烘焙總是三天新鮮所以一直控制自己購買烘焙機器，沒有面包機、廚師機的我在研究了幾位廚友...
麪包機輕鬆出膜
首先，我是新手一玫。剛入坑勁頭十足，天天研究下廚房的各位大神出膜的教程及視頻，最後總結了這個好出膜的方法。我寫這個只是幫助我幾個新手朋友。大神們萬一不小心看見了請指正，勿噴啊！用料高筋麪粉300克牛奶100克糖30克雞...
麪包機懶人面包出膜
因爲上班.做麪包又是個時間長的活.所以我經過多次試驗這個房子比較容易出膜.....這次選擇了一次發麪直接考的方法....自己家裏人吃沒有那麼多的要求也不用那麼專業！在我買麪包機後縷做縷敗的情況下發現了這個方子........
花式麪包（水合法麪包機輕鬆出膜）
好好用水合法，麪包機也能輕鬆出膜哦～用料高筋麪粉325克低筋麪粉75克奶粉40克雞蛋1個糖40克鹽5克玉米油40克乾酵母6克水200克花式麪包（水合法麪包機輕鬆出膜）的做法麪糰使用水合法：把所有材料混合（除了酵母，鹽，黃油），一邊加水一...
麪包機出膜記錄
一切都因爲。。。懶。。。用料基礎麪包配方面包機出膜記錄的做法除黃油、酵母、15g液體外，剩餘材料糅合成麪糰，放進冰箱冷藏到第二天麪糰提前半小時拿出來恢復室溫，將酵母跟15g液體攪勻靜置半小時半小時後，將酵母液體和麪...
牛角包（麪包機和出手套膜）
從來沒有活出手套膜，在閱讀了蔡思緒的菜譜後大有感觸，嘗試着配方里優先考慮的溼度問題，結果終於成功了……有點老淚縱橫的感覺……用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液53克淡奶油45克牛奶100克細砂糖50克黃油38克全蛋...
柏翠麪包機出手套膜
有了麪包機終於不用做鐵臂小金剛了😚參考了很多個方子最後綜合了下兩次iMix搞定手套膜上次手工出膜沒留方這次趕緊記下雖然都沒拍照用料第一次iMix投料雞蛋（全蛋液）20克牛奶110克（可酌情增減一些）細砂糖30克高筋麪粉200克...
麪包機揉出膜做吐司
主要麪包機揉麪可出膜，只需要手揉5分鐘排氣整形。用料雞蛋1個牛奶和雞蛋合稱160g白糖35g鹽3g高筋麪粉260g以上先揉成麪糰耐高糖酵母3g黃油30g吐司盒三能450g麪包機揉出膜做吐司的做法材料集合雞蛋、牛奶、糖、鹽、麪粉...
軟麪包（麪包機出手套膜+烤箱）
記錄方便自己下次做稍後補圖用料中種麪糰高筋麪粉210克酵母3克雞蛋55克（1個）牛奶75克鹽3克主麪糰高筋麪粉90克淡奶油（或牛奶）66克（或牛奶60g糖30克黃油25克軟麪包（麪包機出手套膜+烤箱）的做法中種麪糰：麪包機依次放入：75g牛奶+...
麪包機+手工揉麪出膜
麪包機配合手工揉麪出膜，適合家裏沒有廚師機的你。難度指數：6顆星用料高筋麪粉（金像牌）320克牛奶（冷藏）180克雞蛋1個鹽3克糖40克（可以適當減量）奶粉15克酵母3-4克黃油30克麪包機+手工揉麪出膜的做法牛奶（冷藏過）-雞蛋-糖-鹽（對角...
麪包機出膜
用料高筋麪粉260克酵母2.5克牛奶135克油30克鹽2克雞蛋液30克麪包機出膜的做法除了鹽、油、酵母其他放入麪包機，1個和麪程序15min，繼續揉麪程序5min並用刮刀不停的劃開麪糰。加鹽5min揉麪程序，加油一個揉麪程序15min，追加5...
麪包出膜
做了多少次硬麪包數不清了，這次終於出膜了，內牛滿面啊，也許是麪粉的關係，這次用的麪粉不是超市賣的袋裝麪粉，是去村裏的磨麪坊直接買來的無添加的麪粉，大概麪筋度比較高才容易出膜吧。十分鐘就搞定了！用料高筋麪粉500克水280...
麪包機出手套膜
看了好多菜譜，反覆實驗，總結經驗用料高筋麪粉300克酸奶190克蛋液27克糖50克黃油30克酵母3克麪包機出手套膜的做法1.麪糰必須高水分2.低溫。液體材料我都用冰的。譬如冰雞蛋冰牛奶冰水。溫度高了還沒出膜，揉麪過程中可能...
花樣小麪包(麪包機和麪，出膜，烤箱烤麪包)
4月29日更新一句話：最近沒有隔夜揉麪團了，但是按着這個方子依然可以做出柔軟的麪包，很好吃。因爲要給好幾個人分享麪包，但是又沒和過大量的麪糰，所以按照平時的量分兩次和了兩個麪糰，正好在弄第二個麪糰時這袋高筋麪粉用完...
麪包機一鍵出膜
麪包機用料麪粉500g麪包機一鍵出膜的做法看圖500克麪包🍞雞蛋1個，水130G，黃油30G（可用等量玉米油代替），鹽3G，糖4大勺，奶粉（根據口味隨意放），高筋粉300G，酵母3G。1000克麪包🍞配方×2看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖麻薯面...
麪包機揉出手膜麪糰
買了柏翠麪包機好幾個月了，一開始按照自帶說明書上的份量，一鍵做的麪包不是發不起就是太乾太粗，揉麪團也從來沒揉出膜，都是揉着揉着就變糊糊，我從前對面包機的期望值直線跳水，把它打入冷宮幾個月了。看了很多廚友的配方，原來...
麪包機都能揉出手套膜（不用剪刀，麪包機出膜最詳細指導）
自己研究做麪包有一陣子了，之前苦惱於家中麪包機揉不出手套膜。在出膜的道路上，看了很多帖子效法其他作者的菜譜，失敗過無數次，最後終於總結出一套詳細的麪包機揉麪出膜的方法，希望對其他朋友有所幫助。麪包機出膜的誤區：1...
再次嘗試麪包機出膜
雙十一，糾結於要不要買臺廚師機。本着節約的原則，再次嘗試麪包機出膜。改進方法後，又有驚喜。用料牛奶220毫升雞蛋1個砂糖35克奶粉20克高筋麪粉440克酵母5克鹽6克油35克再次嘗試麪包機出膜的做法我家麪包機比較老了，功率...
柏翠麪包機手套膜（一個imixi出膜法）
之前面包機壞了以後就敗了柏翠超愛吃麪包一直覺得手揉麪比較柔軟拉絲麪包機用來煮粥做肉鬆實在有點浪費上次聽朋友說買的200多的小熊麪包機20分鐘出膜我也是醉醉的潛心研究幾天終於一個imix模式出膜一個imix模式的膜...
麪包（不用揉出手套膜）麪包機
好久沒有做麪包了，今天就來做一次麪包吧！用料高筋麪粉180克雞蛋2個牛奶37克奶粉28克黃油34克酵母2克煉奶5克麪包（不用揉出手套膜）麪包機的做法把所有材料按順序放進麪包機裏攪拌均勻。發酵2-4小時，麪糰發酵好後抖一下，然後...
柏翠Pe8855麪包機出膜
我是烘焙小白，方子是來自抖音博主火苗苗的。我搬過來一來方便自己看還有就是分享給跟我有同樣機子還不會做的朋友。敲黑板一定要用麪包專用得高筋麪粉一定要用耐高糖酵母我用的白燕高筋粉金燕子酵母粉感興趣的朋友可以...
柏翠麪包機出膜
麪包機和麪出膜的配方：牛奶（或者水）125克，糖45克，鹽3克，全蛋30克，奶粉15克，高粉250克，酵母4克，黃油30克開啟蓋子和麪：可以選擇IMIX快速和麪20分鐘，然後放黃油，再IMIX和麪20分鐘，比較快出膜用料高筋麪粉250克柏翠麪包機出膜的做法面...
廚師機出膜
每次做麪包就找不到廚師機的說明書了，索性將它記錄在下廚房，麪包出膜就靠他用料廚師機先放粉類糖45克奶粉1克高筋麪粉250克溼性材料水115克全蛋液47克酵母3克煉乳8克出厚膜後黃油30克鹽3克廚師機出膜的做法將所有乾粉(...