有關肉末雪菜蒸膏蟹的做法步驟和肉末雪菜蒸膏蟹做法圖解

肉末雪菜蒸膏蟹

06-08

這道菜是溫州美善品分公司暨第一家體驗中心開業菜當中的一道，選用的梭子蟹是溫州一帶特有的蟹類，肉質鮮美細膩，也可用青蟹。用料雪裏蕻100-150克梭子蟹或青蟹1-2只（約600克）豬肉末（肥瘦相間）180克料酒15克生抽15克糖粉10克（可...

肉末炒雪菜

06-11

用料肉末100克豌豆200克雪菜300克生抽一勺菜籽油一勺姜若干片肉末炒雪菜的做法鍋中加入菜籽油，油熱後放入薑片（或薑絲）放入肉末，翻炒至無血色放入豌豆和雪菜，加一勺生抽，不用放鹽，因爲雪菜本身買的就是醃製過的鹹菜類，翻炒後...

鮮蒸膏蟹

03-22

用料蟹2只薑絲適量蒜3瓣香菜3根蔥2根雞蛋1個料酒一勺蠔油半勺生抽半勺雞精適量花生油適量鮮蒸膏蟹的做法膏蟹清洗乾淨後切塊準備輔料將調料拌勻澆上膏蟹，水開後上鍋蒸10分鐘加入準備好的香菜和蔥花再蒸3分鐘，大功告成...

肉末蒸蟹鬥

07-23

總嫌棄家裏的蒸鍋佔地方，關鍵時候用起來又總是不夠大？老闆電器的新品下嵌式蒸箱SZ01一站式解決痛點。嵌入廚房檯面的設計，平時在面板上面放上砧板切配原料不受影響，需要蒸制時掀開蓋子放入食物就行，輕鬆自如。更有鮮嫩蒸、...

膏蟹蒸蛋

11-23

潮州菜一書中的菜譜用料膏蟹1只雞蛋3個紅椒30克蔥1跟上湯適量膏蟹蒸蛋的做法將蟹洗淨，去腮去腸，紅椒洗淨切塊，蔥切段將雞蛋打入碗中加入鹽，味精，胡椒粉，上湯攪勻將膏蟹與蛋液放入碗中，撒上紅椒蔥段，開水煮8分鐘即可小貼士蟹事...

肉餅蒸膏蟹

03-14

用料膏蟹2只肉末200克蔥、姜生抽、料酒白糖肉餅蒸膏蟹的做法先備料，豬肉末可以自己剁，我直接買現成了，方便些。螃蟹看自己喜歡，青蟹、梭子蟹、花蟹都可以，清水沖洗乾淨。找個大一點的盤子，肉末用料酒、白胡椒粉、糖、生抽調...

膏蟹蒸肉餅

04-15

膏蟹蒸肉餅可是一道大菜了，鮮香的蟹膏配上吸滿蟹精華的肉餅，一聽就讓人口水直流用料膏蟹2只梅花肉200克馬蹄50克“太太樂原味鮮”料酒10克“太太樂原味鮮”蒸魚豉油醬油10克“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油10克姜10克鹽10...

田蟹蒸肉末

11-12

下廚房還沒搜的這道菜，我來發一次^O^秋天是螃蟹最肥的季節，女兒很喜歡吃螃蟹，這個田蟹蒸肉末很鮮，螃蟹的汁流到肉末裏面，肉末特別好吃，但是一定要田蟹用料田蟹兩隻豬肉半斤田蟹蒸肉末的做法田蟹洗乾淨從中間切開，倒點黃酒和...

清蒸膏蟹

06-14

用料膏蟹2只薑片6片蔥白6根生抽3勺料酒3勺油3勺鹽5克浸泡2小時粉絲1把蔥花一把清蒸膏蟹的做法將蟹洗淨，去胃、腮、肚、後蓋藉助橡皮榔頭，將蟹切塊，大鉗一塊，其他一切二，將大鉗拍碎，蒸鍋中鋪好烘焙紙，放入浸泡過的粉絲，將蟹塊...

蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹

12-09

蔥油青蟹，加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克鹽1克味精2克啤酒10克自制蒸魚豉油20克蔥油青蟹，肉末蒸青蟹，肉蟹的做法準備兩隻青蟹，150克肉末肉末剁好加鹽味精啤酒攪拌上勁放入盤中鋪平青蟹開啟蟹蓋，去除不能...

膏蟹蒸水蛋

01-23

膏蟹我最愛的做法沒有之一🥰用料膏蟹1-2只雞蛋(50g左右一個)2-3個薑片適量蔥花適量蒸魚豉油適量生油適量水適量膏蟹蒸水蛋的做法膏蟹買回來宰殺好，去除內臟，用牙刷輕柔將螃蟹表面的泥刷乾淨。將螃蟹分開幾件，用刀將蟹鉗...

膏螃蟹蒸麪

08-16

潮汕地區的螃蟹有一種叫膏螃蟹的，每年7，8月份正值當時，膏黃肉飽滿，口感十分好。用料膏螃蟹2只青蔥數棵鹽適量超級魚露一茶勺沙茶醬一小勺醬油兩茶勺玉米油一湯勺麪條一斤膏螃蟹蒸麪的做法將膏蟹清洗處理乾淨，不敢處理的可...

膏蟹蒸粉絲

08-06

也是我們老家酒席上必有的一道菜，最開始喜歡吃粉絲就源自這道菜🤪做這個菜譜完全就是我自己老忘記步驟，又請教了我一個擁有廚師證的同學，怕再次忘記，所以有了一個記錄！關鍵步驟都是請教了老同學用料粉絲1把料酒適量蠔油適...

膏蟹蒸糯米

06-15

用料螃蟹3只糯米半斤膏蟹蒸糯米的做法蒸起...

清蒸膏蟹🦀

03-15

用料膏蟹2只料酒4勺薑片8片小蔥2根清蒸膏蟹🦀的做法膏蟹開啟肚子刷乾淨，關節處也是一樣~準備薑片夾在肚子裏，外面也要放小蔥捲成卷放旁邊淋上料酒蒸箱100℃蒸30min如果是用電飯煲或者鍋時間爲15min叮~美味出爐~蟹肉不用...

雪蟹肉蒸蛋

01-26

也可以用其他蟹肉或蝦肉代替！用料雞蛋5個料酒1勺雪蟹1.5磅水200ml左右歐芹碎1小勺注：無需加鹽，雪蟹腿是挺鹹的。雪蟹肉蒸蛋的做法熟凍的雪蟹腿先解凍。剝肉。這個比較費時，爲了美食，要有耐心哦！打入5個雞蛋，加少量歐芹碎，1勺...

糯米蒸膏蟹

02-26

營養豐富的快手菜用料膏蟹1只香菇3朵瑤柱少許玉米粒少許青豆少許胡蘿蔔少許糯米200克生抽2勺老抽半勺蠔油1勺鹽適量料酒少許薑絲2克白糖1小勺糯米蒸膏蟹的做法糯米提前泡兩個小時，香菇，瑤柱水泡發好，切丁和手撕小條。膏...

清蒸肉膏蟹

03-20

用料蟹若干只生薑多片清蒸肉膏蟹的做法清蒸清蒸開吃小貼士清蒸最好！蟹膏甘香蟹肉肥美！蘸點陳醋或蒜瓣醬油！👍...

雪菜炒肉末

12-06

用料即食雪菜豬肉末克（辣椒）（蒜末）蔥花料酒勺生抽勺鹽克糖雞精薑片（一點薑末）雪菜炒肉末的做法豬肉末加薑片料酒生抽鹽糖抓勻，雪菜泡水30分鐘撈出攥幹，（蒜切末）和（一點點生薑切末）混在一起，準備蔥花和雪菜混在一起，鍋里加油【小火炒...

臘肉蒸膏蟹

04-20

連續生了兩個孩子，於是好久好久沒更新菜譜了最近又搬回婚前的房子居住，買海鮮又方便起來現在這個時候真的是螃蟹愛好者的天堂(*^^*)下班回家路過海鮮攤，又有膏蟹，滿滿當當的黃，肚子鼓鼓的，趕緊買了兩隻帶回家想起曾經在一個...

黃酒蒸膏蟹

01-14

用料花雕酒3勺蟹1只，鹽2克，白糖0.5克，雞精1.5克，味精1.5克，豬油少許，蔥姜水2勺黃酒蒸膏蟹的做法黃酒蒸膏蟹黃酒，膏蟹，鹽，雞粉，味粉，糖，蔥姜水，花雕酒，豬油。膏蟹，改刀洗淨，入盤中擺好，➕鹽，雞粉，味粉，白糖，蔥姜水，花雕酒，豬油，入蒸箱蒸至熟，即...

肉末蒸白蟹

04-13

喜歡肉末燉蛋？喜歡蔥油白蟹？怎麼辦？來，簡單的做，一次搞定倆種口味，滿足你挑剔的味蕾！絕對秒光！用料梭子蟹1-2只五花肉100g嫩豆腐少許蔥、姜、蒜、紅辣椒少許老抽、生抽適量雞精白糖少許料酒2勺食用油肉末蒸白蟹的做法五花肉去...

雪菜肉末

12-27

前幾天收拾冰箱，發現還有包紫雲堂的雪菜，於是就拿出來就着瘦肉和糖炒了一下，沒想到帶點甜甜的味道，家裏人確十分喜歡吃。拍的時候剛炒好，所以老有煙霧，就拍的有些模糊了。用料紫雲堂雪菜糖耗油瘦肉料酒雪菜肉末的做法先切瘦...

膏蟹蒸豆腐

07-19

膏蟹好吃自不必說，嫩豆腐帶着螃蟹的湯汁，用勺子吃得停不下來😊用料母飛蟹3只內脂豆腐1盒薑絲少許香蔥少許蒸魚豉油少許葵花籽油少許膏蟹蒸豆腐的做法1.內脂豆腐切塊鋪於盤底。2.膏蟹刷乾淨，斬件鋪於豆腐上，放少許薑絲，放上...

肉末蒸螃蟹