小美版【全麥麪包】
一般我們製作全麥麪包，爲了保證麪包的口感，總是要在全麥粉中加入一定的高筋粉。在粗糧麪包越來越受歡迎的今天，它稍顯粗糙，卻越嚼越香的口感，誰說不是我們所喜歡的呢？它健康，富含纖維素，低油低糖，營養豐富！用料全麥粉250克高筋...
小美版·全麥車輪麪包
用料高筋麪粉120克全麥粉60克酵母3克糖10克牛奶105克鹽1/2茶匙黃油15克葡萄乾40克橙皮丁60克全麥粉（裝飾用）適量小美版·全麥車輪麪包的做法黃油提前放室溫軟化。把橙皮丁和葡萄乾過一下熱水，用廚房紙巾吸水備用。主鍋裏...
小美版藜麥全麥麪包
用料高筋麪粉（王后柔風麪粉）350克全麥粉150克糖50克鹽5克耐高糖酵母5克奶粉10克全蛋液40藜麥粥240克黃油40克小美版藜麥全麥麪包的做法將黃油放室溫軟化，30克藜麥浸泡4小時以上（我是晚上睡前浸泡的）也可以多泡點藜麥熬粥喝...
全麥核桃麪包-小美版
不喜甜麪包，喜歡核桃，喜歡麥香。這款麪包我家超愛用料高筋麪粉200克全麥粉100克糖10克鹽5克酵母4克水180克黃油15克烤熟的核桃碎80克全麥核桃麪包-小美版的做法主鍋加水，糖，高筋麪粉和全麥粉，設定揉麪一分鐘。然後讓麪糰靜...
小美版早餐—全麥麪包
用料水300克乾酵母粉2茶匙白砂糖30克無鹽黃油30克高筋麪粉250克（額外再準備些）全麥麪粉250克鹽1茶匙烘培用紙1張保鮮膜1張小美版早餐—全麥麪包的做法將水、乾酵母粉、白砂糖和無鹽黃油放入主鍋，以2分鐘/37℃/速度2加溫...
全麥芝士肉鬆麪包（小美版）
用料全麥麪粉180克酸奶250克雞蛋2個泡打粉5克馬蘇裏拉芝士適量肉鬆適量全麥芝士肉鬆麪包（小美版）的做法麪粉、雞蛋、酸奶、泡打粉入主鍋，30秒/速度1-3混合至無干粉如果鍋壁上有乾粉，可以用刮刀刮到鍋底用的吐司盒有洞，所以...
奇亞籽全麥麪包（小美版）
小餐包的升級版本，全麥小餐包，加奇亞籽再升級，麥香混合着奇亞籽的顆粒感，口感更加豐富而富有層次，幹吃都很香。用料水150克糖15克酵母1茶匙（約4克）黃油15克高筋麪粉125克全麥麪粉125克鹽1/2茶匙奇亞籽10克奇亞籽全麥麪包（小美...
酸奶藜麥全麥麪包 Yogurt quinoa bread （小美和非小美版）
有一包三色藜麥放了一段時間了總想拿它來做點什麼於我而言所有的好材料都要做成麪包那就做個麪包吧這個麪包我用小美做的也可以不用小美一樣做揉麪時間長點而已這個麪包發酵得特別特別好也特別容易做幾乎不會失敗做法...
100%全麥粉（不是全麥麪包粉）麪包，小熊麪包機版
非常懷念在國外吃的粗糧麪包，國內還真沒買到，於是乎，購買了器材、投身於烘焙事業！第一次嘗試，做得比較簡單，後續想再加一些燕麥、核桃之類的。用料全麥粉300g酵母6g鹽3g水200g糖12g橄欖油12g100%全麥粉（不是全麥麪包粉）麪包，小...
健康全麥果乾麪包（小美版）
這款麪包添加了全麥粉、堅果和果乾，無糖低油（可無油），製作簡單，香氣濃郁，非常值得一試。用料高筋麪粉265克全麥麪粉85克乾酵母3.5克水（可留10-20克）240克椰子油/橄欖油（可省略）20克鹽3.5克每日堅果2包健康全麥果乾麪包（小美版）的...
小美版-山藥全麥麪包
非常健康、又低熱量的一款全麥麪包，無糖無油，國外的鄉村麪包，我喜歡這脆脆有嚼勁的口感用料日清高筋麪粉400克王后全麥粉100克鹽10克新鮮酵母25克（乾酵母5克）蒸熟的山藥200克水150克葡萄乾或其他堅果若干（按各人喜好）小美版-...
全麥芝士熔岩麪包-小美版
方子來自哈奇0328用料水190克高筋麪粉240克全麥麪粉60克鹽4克糖15克奶粉15克酵母3克（1茶匙）黃油20克以下是餡料：馬蘇裏拉芝士200克培根🥓4片全麥芝士熔岩麪包-小美版的做法將奶粉15克，水190克，酵母1茶匙，糖15克及兩種麪粉一...
全麥麪包（美的麪包機版）
學習了之前推送裏面的麪包機出膜法，不過效果還是要明天早上吃了才知道，希望大家多多指教~用料水250毫升植物油一大勺（10克）白砂糖大勺鹽一小勺（6克）全麥麪粉100克高筋麪粉230克酵母5克全麥麪包（美的麪包機版）的做法按說明書的...
小美版全麥芝士熔岩麪包
喜歡芝士➕麪包的，這款簡直太好吃了😋用料高筋麪粉240克全麥粉60克酵母4克牛奶190克鹽4克黃油20克細沙糖20克馬蘇裏拉奶酪120g培根4片小美版全麥芝士熔岩麪包的做法除了黃油、鹽所有食材放入主鍋。時間30秒速度由3逐漸...
全麥麪包 小美版
第一次嘗試做全麥麪包，做個記錄。用料高筋粉（王后）190克全麥粉（金象）125克牛奶180克乾酵母5克黃油30克雞蛋2個鹽4克全麥麪包小美版的做法牛奶、雞蛋加入主鍋，再均勻灑入酵母，1分鐘37℃速度3激活酵母。加入全麥粉、高粉，2分鐘...
全麥麪包——小美版
小美是揉麪神器這不是吹出來的只要是麪糰都可以輕鬆搞定用料全麥麪粉300g乾酵母5克糖或者紅糖30克雞蛋一個無糖酸奶加上雞蛋共210克椰子油15g鹽2-3克全麥麪包——小美版的做法除椰子油以外的所有材料放入主鍋。30秒速...
奇亞籽全麥麪包-小美版
很健康的一款麪包，用小美揉麪非常方便用料全麥麪粉250克高筋麪粉250克水300克糖30克乾酵母2茶匙無鹽黃油30克鹽1茶匙奇亞籽25克奇亞籽全麥麪包-小美版的做法將水，乾酵母，糖放入主鍋。1分鐘速度3混合加入麪粉30秒/速度3慢...
小美揉麪版全麥紫米麪包
用料高筋粉220克全麥粉80克牛奶155克雞蛋1個糖50克鹽3克酵母3克黃油30克紫米餡兒:紫米65克糯米65克糖40克小美揉麪版全麥紫米麪包的做法紫米和糯米提前用水泡至少3個小時，再放入小美網鍋，主鍋加水沒過網鍋裏的米差不多...
全麥蒜香麪包（小美版）
全麥粉做麪包非常好吃，而且家人也喜歡鹹味的麪包，把全麥和蒜香麪包的方子結合起來，就做出了可甜可鹽的全麥蒜香麪包。用料高筋麪粉300克麥麩粉100克水290克糖30克酵母5克鹽1克黃油30克蒜蓉醬蒜蓉15克黃油20克香蔥碎適量...
美的麪包機版全麥麪包
用料雞蛋一個鮮牛奶100ml溫水70ml鹽2克全麥高筋麪粉300克酵母4克白糖20克黃油10克橄欖油20ml美的麪包機版全麥麪包的做法按照順序依次加入雞蛋，牛奶，溫水，鹽，全麥粉，酵母和白糖選擇麪包機25分鐘實面面團檔開始揉麪。同時黃...
全麥堅果麪包（小美版）
最近和顏先生都在健身減脂，所以麪包也只能吃全麥的啦用料全麥粉100克高筋麪粉150克每日堅果2包酵母5克牛奶135克黃油15克紅糖20克全麥堅果麪包（小美版）的做法牛奶、紅糖和酵母放入主鍋，1分鐘/37度/速度2激活酵母倒入全麥...
小美版 南瓜全麥奶酥麪包
家用臺式烤箱，此配比分兩爐烤制。用料麪糰：高粉360克全麥80克南瓜泥250克糖70克黃油（軟化）40克鹽3克雞蛋80克酵母5克蔓越莓酥：黃油（軟化）80克雞蛋液30克奶粉90克鹽3克蔓越莓60克小美版南瓜全麥奶酥麪包的做法將麪糰食材除鹽...
全麥熔岩麪包—小美版
借用了榮譽殿堂大師的方子，改成小美揉麪，方便美粉們使用。用料高筋麪粉240克全麥粉60克奶粉15克水170克酵母3克黃油20克糖15克鹽4克餡料馬蘇裏拉芝士碎200克培根4片全麥熔岩麪包—小美版的做法除黃油外全部加入主鍋30秒...
全麥葡萄乾麪包 小美版
用料高筋粉150克全麥粉130克全脂牛奶150克雞蛋1個椰子油40克肉桂粉2小茶匙酵母4克鹽2克葡萄乾適量紅糖30克全麥葡萄乾麪包小美版的做法把除了葡萄乾和椰子油之外的所有食材放入小美。30秒，3-6速度混合食材。然後，4分鐘...
全麥夾餡麪包小美版
今天做了幾個全麥麪包，特別柔軟好吃，重要的是還健康。做法記錄一下，以免忘記了。用料金像高筋麪粉200克金像高筋全麥麪粉300克低脂無糖酸奶310克雞蛋一隻45競木糖醇40克黃油40克安琪酵母4.5克鹽2克餡料甜餡：自制藍莓果醬...