青蒜炒肉片，豆瓣醬是靈魂，鮮香入味好下飯
今晚，下班，接俺家老太太指示，須買菜回家。去到市場有些晚了，天氣也熱，實在懶得逛，還有就是也懶得做飯，我原本只想吃白飯配鹹魚的。但太后有令，只能勉強爲之，帶了青蒜與豬肉回家。簡單的家常小炒，有肉有青菜，還有靈魂醬料——欣和...
紅燒草魚(靈魂是郫縣豆瓣醬)
因爲疫情不能回家過年，約了三五好友聚餐，偶然誕生這道美味用料草魚1條鹽根據自己的口味生抽2勺料酒鮮貝露1勺郫縣豆瓣醬3勺大蔥香蔥香菜小米辣姜紅燒草魚(靈魂是郫縣豆瓣醬)的做法清理乾淨的草魚兩面劃刀並撒鹽大蔥和姜...
辣椒炒肉的靈魂（豆瓣醬）
用料豆瓣醬1勺料酒1勺青椒2個五花肉適量洋蔥半個味好美生薑粉適量味好美嫩肉粉適量味好美黑胡椒適量辣椒炒肉的靈魂（豆瓣醬）的做法辣椒，洋蔥，肉切好備用，肉用料酒，黑胡椒粉，生薑粉，嫩肉粉醃製十五分鐘左右(建議選比較辣的尖椒...
靈魂辣椒醬
用料洋蔥末克花椒白芝麻剁椒郫縣豆瓣醬耗油蒸魚豉油芝麻油黑豆豉靈魂辣椒醬的做法姜，蒜，洋蔥切成末，黑豆豉，花椒稍許，白芝麻可多一點，增香。鍋裏下菜籽油燒開，待油溫稍微下降一點，下剁椒，郫縣豆瓣醬酥出紅油，再將準備好的碗裏的...
萬能肉臊（甜麪醬是靈魂）
用料肉末300g甜麪醬1勺薑末適量老抽1勺白胡椒粉少許萬能肉臊（甜麪醬是靈魂）的做法非轉基因的甜麪醬萬能醬都可以用到它鍋裏倒油燒熱後加入肉末，炒至發白，加入薑末、白胡椒粉、甜麪醬、醬油炒至均勻即可放入碗裏，可以炒菜或...
傻瓜式家常豆腐，郫縣豆瓣醬是本菜靈魂
豆製品有優質蛋白，營養棒棒噠用料三角豆腐10塊大概3元錢豆瓣醬1茶勺菜籽油2茶勺鹽3克真的一丟丟蔥2根姜2片青椒2個生抽1茶勺糖5克傻瓜式家常豆腐，郫縣豆瓣醬是本菜靈魂的做法青椒洗淨，切塊備用，我用的死我媽媽菜園子裏面...
靈魂辣醬
用料鹽克糖克花椒粒大蒜小米辣八角肉桂靈魂辣醬的做法大蒜剝好小米辣清洗乾淨打碎小米辣打碎大蒜清油煸炒蒜米小火加入小米辣翻拌均勻盛如碗中吃的時候抓一勺加入醬油醋麻油等...
不加豆瓣的青椒肉絲是沒有靈魂的
用料青椒個蒜瓣薑片生抽勺鹽克耗油勺洋蔥個萵筍頭根瘦肉克不加豆瓣的青椒肉絲是沒有靈魂的的做法先加水，放鹽，然後加紅薯粉抓均勻準備好食材鍋中倒入油，油溫6成下鍋，翻炒幾下撈起來可以把青椒下鍋炒一下，然後加入瘦肉，和調...
意麪🍝醬料纔是靈魂
用料黃油2勺大蒜3瓣洋蔥1/2個牛肉丁適量番茄醬或意麪醬適量意麪一把意麪🍝醬料纔是靈魂的做法蒜末、洋蔥丁、牛肉丁備好，番茄醬候場這一包一個人會吃撐的，一次用1/3或1/4就行水開下面，筷子🥢攪合攪合，防粘鍋黃油下鍋融化，...
靈魂炸醬
用料黃豆醬3勺洋蔥兩厚片糖半勺椒鹽粉少許雞蛋2只青椒半個蠔油一勺油適量靈魂炸醬的做法首先把雞蛋放入鍋中炒熟出鍋備用，鍋中放入切好丁的洋蔥和青椒炒香後放入蠔油、糖和椒鹽粉繼續炒，放雞蛋繼續炒，炒到洋蔥青椒味道出...
鹽煎肉｜豆豉是靈魂
除了回鍋肉以外，鹽煎肉也是非常家常的川菜。用料去皮五花肉1塊蒜薹1把洋蔥半個青椒5-6個姜適量蒜5瓣蒜蓉豆豉2勺料酒適量生抽適量糖適量小米辣2個鹽煎肉｜豆豉是靈魂的做法去皮五花肉切薄片，鍋中放少許油。下五花肉和薑片...
靈魂肉醬
香噴噴的肉醬，真是香到骨子裏，單吃都很好吃！米線，麪條，拌飯都可以☑️用料豬肉適量鮮香菇6朵大蔥適量蒜沫4瓣姜沫適量大茴1個料酒適量紅燒醬油適量生抽適量糖適量海天黃豆醬適量蠔油適量靈魂肉醬的做法蔥薑蒜切好豬肉、香菇...
減脂快手晚餐，靈魂是醬汁
主要是懶得用煤氣炒菜做飯，所以這是適合懶人的美味～用料鹽0克雞蛋1個生抽1勺蠔油1勺白糖半勺海天黃豆醬1勺老乾媽辣醬1克現磨黑胡椒粉適量金針菇一把雞胸肉一塊小油豆腐6個雞蛋1個生菜葉幾片減脂快手晚餐，靈魂是醬汁的做...
靈魂醬土豆
小土豆你們不要燉着吃了跟我一起醬土豆吃吧用料尖椒1個油200克生抽5勺老抽1勺雞精1勺小土豆500克豇豆100克猴腿乾菜100克大料瓣3個麻椒粒10個粒蒜2瓣黃豆醬3勺姜2片豬肉100克可以放肉皮牛肉豬肉白糖1勺提鮮用的靈魂醬...
川菜靈魂 豆瓣醬家庭做法
川渝地區家家必備調料，自己家裏做的味道總是和超市裏賣的不一樣：）做法簡單，做一次可以放起來吃很久～本菜譜的用量可以做很多啦用料幹辣椒1000g黴豆瓣600g老薑約100g白酒約1000g老菜油適量鹽適量川菜靈魂豆瓣醬家庭做法的做...
一盤有靈魂的豆腐～六月鮮豆瓣醬～
豆製品一直是我比較喜歡的食物老豆腐，嫩豆腐，油豆腐，千張，豆漿，豆腐腦，腐竹…每款都喜歡～豆腐更是我百吃不厭的，無論是煎、炒、炸、煮，包包子，做麪食都喜歡～這款豆腐超級下飯，豆瓣醬必不可少，也是好吃的關鍵，多吃也不用擔心發胖～素食...
紅薯粥的靈魂是芝麻醬
用料芝麻醬1勺大米半杯紅薯1個紅薯粥的靈魂是芝麻醬的做法用電飯鍋預約一個平凡的紅薯粥神祕武器來了，烏黑！油香！細膩！取一勺澆在碗中…芝麻醬紅薯粥，好吃又營養，沒有付出很多勞動也能得到家人的捧場就是它了！...
甜柿子沙拉-醬汁是靈魂
原諒我沒有拍細節，早起給妞兒弄早餐時間超緊湊，實在因爲這個沙拉很好吃，就想分享出來，至少味道很打動我，也希望大家能喜歡，沙拉醬以前一直自己做油醋汁或者超市買日式沙拉醬，看過《我愛沙拉》這本書後，才知道原來沙拉醬是可以...
靈魂蘸醬
喜歡吃串串和涮羊肉的朋友們，難道你們不覺得蘸醬是最重要的嗎？當熱油潑在辣椒麪上發出“滋滋”的聲響，頓時就飄出了誘人的香味……用料小米辣2～4個核桃仁2勺花生米2勺孜然粒1～2勺辣椒粉4勺大蒜3瓣姜4片胡椒粉1勺耗油2勺生...
麻辣雞翅（靈魂是郫縣豆瓣醬）
這道菜是帶着美好回憶的，少說幾年沒吃到了，今天吃第一口的時候，心突然變得酸酸的。本科畢業剛剛開始獨立生活的時候，不太會做飯所以經常去朋友家吃飯，因爲朋友的女朋友愛下廚，每次都擺一桌好吃的。這是其中我最喜歡的一道菜...
這個烤紅薯條太銷魂了！奶油醬是靈魂！
自制紅薯條吃起來銷魂又健康～看電影的時候拿來當小零食再完美不過啦～用料紅薯2個喜馬拉雅粉鹽1/4茶匙現磨黑胡椒1/4茶匙檸檬1/4個（可省）細香蔥1根（可省）番茄幹5個（可省）蒜蓉奶油醬大豆奶油1/2克大蒜3瓣新鮮歐芹碎1茶匙橄欖油1...
靈魂蘸醬
用料蒜末一勺蔥花一勺小米辣紅綠各一勺鹽一勺熱油適量耗油一勺生抽一勺麪湯+麪條澆入醋淋上勺靈魂蘸醬的做法按用料步驟來...
靈魂醬料
調醬汁：6勺蒜末+2勺白糖＋半勺鹽+1勺半胡椒粉+3勺白芝麻+1碗辣椒油（調料碗）+2勺蠔油+2勺香油+6勺生抽+8勺醋＋少量小米椒，攪拌均勻。用料很多靈魂醬料的做法很多...
驢打滾黃豆粉是靈魂
用料黃豆100克糯米粉150克糖10克牛奶或水180克玉米澱粉30克驢打滾黃豆粉是靈魂的做法取適量黃豆洗乾淨濾幹水，放烤箱中層鋪平，180°8分鐘，取出晾涼，用破壁機打成粉。也可以烤多點，用不完儲存起來，下次可以用。其他的全部攪...
簡易糖醋里脊，醬汁是靈魂
對糖醋xx毫無抵抗力，在外吃飯都會點，就自己嘗試做一下吧！發現並不難，材料也很簡單！用料醋番茄醬白糖隨意澱粉豬裏脊想吃多少買多少鹽克料酒勺簡易糖醋里脊，醬汁是靈魂的做法在切之前，用刀背把肉剁鬆一點，然後切成條狀，不要切太...