臘鴨炒藕丁
當年讀書時，生活費不多，經常自己做飯。因爲宿舍裏只有電飯鍋，更沒有冰箱，買菜還要考慮耐儲藏。而喜歡吃炒菜的我，只能利用有限的資源做菜。這是某天突發奇想的一個搭配，沒想到意外的好吃。喜歡幹香風味的朋友，可以試一試。用...
臘八蒜炒藕丁
脆脆的口感用料藕1節油適量糖1小勺鹽適量蔥半根臘八蒜5瓣臘八蒜炒藕丁的做法浸泡焯水炒香蔥段放蒜放藕放醋，加糖，鹽調味，再放醋小貼士好吃...
超級下飯♡臘鴨腿炒蘿蔔丁
江西贛州的朋友寄來當地的臘鴨腿，嘗試過煲湯、滷煮，發現還是炒着好吃。如果你家裏也有，快來嘗試吧。用料鴨腿1只白蘿蔔1根小米椒3個蒜瓣5瓣鹽1勺耗油1勺生抽2勺雞精1勺超級下飯♡臘鴨腿炒蘿蔔丁的做法臘鴨腿用溫水浸泡半...
肉丁炒藕丁
下飯菜，一級棒用料藕1節豬瘦肉300克胡蘿蔔1根青椒1個油100克味極鮮醬油3勺姜、蒜、花椒少許鹽20克肉丁炒藕丁的做法準備好食材。藕、胡蘿蔔洗淨去皮藕、胡蘿蔔切丁。藕需要用水泡一下，防止氧化變黑下鍋煮藕丁、胡蘿蔔丁...
臘鴨腿燉藕
來自豆瓣的囧之女神用料臘鴨腿1只大蔥一點生薑幾片藕半隻臘鴨腿燉藕的做法買比較糯的蓮藕。浸泡臘鴨腿2小時以上。蓮藕滾塊，生薑切片，大蔥切好。臘鴨腿蒸10分鐘去油去腥。然後把以上全部放入鍋中。大火煮開，去泡沫。轉小...
臘鴨燜蓮藕
用料藕500克姜3片八角2個料酒2勺香葉3片生抽2勺臘鴨1只香菜適量臘鴨燜蓮藕的做法臘鴨斬件焯水把薑切片、香葉和八角沖洗一下少許油爆香薑片、八角和香葉後倒入已焯水的臘鴨塊，煸炒至表面金黃，最後加入生抽和料酒翻炒均...
超下飯的臘肉毛豆炒藕丁
我是特別喜歡吃藕和毛豆的，但是我老公和孩子對這兩樣東西都不感興趣，爲了讓他倆愛上藕和毛豆，我真的是煞費苦心。這道菜他倆還是能吃上幾大勺的，可見味道真的很不錯。用料藕半節毛豆半碗臘肉1根姜蒜適量蠔油1勺生抽1勺食...
炒臘鴨
用料臘鴨半隻蒜苗2根青椒2個姜幾片料酒2勺腐乳2塊蠔油少量白糖2勺炒臘鴨的做法先用45度的溫水把切好的臘鴨泡10分鐘左右然後瀝乾水，其它配料切好。先下油爆香薑片和腐乳(這道菜的靈魂)炒香。放入臘鴨，加入料酒，中小火慢...
炒藕丁
用料藕幹辣椒花椒味極鮮白糖鹽雞精南德蔥花炒藕丁的做法藕切丁。切蔥花。起鍋燒油，油熱放蔥花，花椒，幹辣椒炒香，放藕丁。放白糖，生抽。翻炒均勻，如果幹鍋了，可以加點熱水。熟後，加鹽，雞精，南德。小貼士還可以做糖醋藕丁。...
可樂臘藕丁
第十八週，小十八約的藕，總要來點特別的是不~可樂雞翅的做法，用臘肉爆鍋提香，某先森感冒還下飯兩碗。藕用不完的部分還打了杯藕汁，點上點兒糖桂花非常好喝~圖就手機隨便拍拍吃飯了哈😁用料蓮藕小的兩節/大的一節半廣式臘肉...
臘鴨燜藕
用料藕2節姜3片料酒1勺鴨半隻料酒1勺蔥或蒜苗葉1根臘鴨燜藕的做法鍋內倒入油，放蔥姜後倒入臘鴨，加料酒炒香後盛出。蓮藕切段，和炒好的臘鴨一起倒入高壓鍋。（其他鍋也行，但是高壓鍋很快）。水漫過藕半個指頭高，大火壓30分鐘即...
蓮藕炒臘肉
用料臘肉半塊蓮藕200克蒜末2瓣蔥1根蓮藕炒臘肉的做法蓮藕切片備用臘肉切片備用油鍋燒熱，放入蒜泥，臘肉，小火煎至臘肉金黃後倒入蓮藕片翻炒，加入少量的水、醬油翻炒，起鍋前加點蔥炒香，蠔油收汁。...
臘肉炒藕
用料臘肉適量蒜瓣薑片藕節青蒜根幹辣椒個生抽適量豆豉臘肉炒藕的做法藕切條，焯水，過涼臘肉切條，青蒜切段，薑絲，辣椒切圈油鍋燒熱，下臘肉，豆豉煸炒，放藕段，青蒜，辣椒，生抽，放少量鹽或不放，下飯菜...
臘鴨燉藕
臘鴨加藕一起燉，真是絕配。藕成了主角，充分吸收了臘味，美味無與倫比！！！用料藕兩節臘鴨一隻萵苣一根生薑適量臘鴨燉藕的做法臘鴨切小塊，放鍋里加清水煮開，然後撈出來放湯鍋裏，另外再加清水燉。記得放適量生薑裏面去腥味。臘鴨差...
臘鴨燜藕
湖北人愛吃藕，也愛吃臘味。立冬前後，江城人家的陽臺上掛滿了臘魚臘肉、臘雞臘鴨，蔚爲壯觀！藕，更是武漢人的食之所鍾。＂洪湖水呀，浪呀麼浪打浪呀……＂兒時，最初知道洪湖，是耳畔時常響起的這首歌；待長大後去了洪湖邊，吃到了洪湖的藕...
臘腸藕丁
想消滅掉冰箱裏的半塊藕，沒找到其他合適的配菜，只找到一根廣式臘腸～調汁調成偏向鹹甜香臘腸的風味，蠔油生抽加入少許白醋和糖鹽，基本全程大中火快炒，最後中火烹汁，勾芡收汁水關火～因爲火大，即想保持藕的清脆還要滲入汁和臘腸的...
辣炒藕丁
用料藕500g蔥適量蒜適量小米辣適量生抽適量老抽適量蠔油適量孜然適量鹽適量辣炒藕丁的做法藕切丁，熱水中焯10秒。蔥、蒜、小米椒切碎，鍋熱油，爆香，倒入藕丁翻炒。加入生抽、老抽、孜然、鹽、蠔油，大火爆炒即可。...
臘鴨煨藕湯
臘鴨比排骨煨的湯多了一層豐富的口感，特別香濃。用料藕兩節姜四片腐竹三根料酒兩勺小蔥適量黑胡椒適量食鹽酌情添加臘鴨整隻臘鴨煨藕湯的做法先把臘鴨剁塊洗淨，蔥姜切塊備用，蓮藕切滾刀塊，腐竹洗淨切條鍋裏油燒熱，下薑片，臘...
鴨肉炒藕丁
用料藕1節鴨肉300克二荊條5根蒜頭5瓣薑片5片豆豉1勺幹辣椒10個蒜苗2根鹽1克耗油1勺孜然粉適量雞精0.5勺鴨肉炒藕丁的做法1.鴨肉選沒得骨頭的，切片洗淨料酒醃製去腥。薑切片蒜頭拍扁切碎，二荊條切粒，蒜苗切粒。2.藕洗淨切...
雞丁炒藕丁
適合新手。用料雞丁蓮藕胡蘿蔔青椒生薑蔥玉米粉生抽老抽豆瓣醬糖雞丁炒藕丁的做法1、雞胸肉洗淨，晾乾，按摩兩面，切小丁，用黃酒、生抽、澱粉及少許鹽醃製。2、蓮藕、胡蘿蔔、青椒洗淨切丁晾乾備用。3、生薑、蔥切好備用。4...
臘腸炒藕丁
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料藕200g胡蘿蔔150g臘腸80g食用油10g生抽10g鹽1g臘腸炒藕丁的做法油鍋燒熱，倒入臘腸，翻炒至臘腸出油。然後加入藕和胡蘿蔔，翻炒均勻，用生抽和鹽調味。出鍋前，撒下一把蔥花，簡單翻炒一...
臘鴨（板鴨）蓮藕湯
婆婆從老家寄來的板鴨，也叫臘鴨子，據說很香，第一次煮臘鴨湯用料藕1節臘鴨半隻姜3片胡椒粉3克蔥花1小把蒜2瓣臘鴨（板鴨）蓮藕湯的做法第一步：泡臘鴨，因爲臘鴨是醃製過的，本身就很鹹，需要先用水把多餘的鹽泡掉，我們家這個鴨子切的...
臘炒藕尖
臘肉香噴噴的，藕尖清甜，香甜美味。用料藕尖5根臘肉200克蒜苗3根生薑大蒜鹽適量臘炒藕尖的做法備好藕（記得買藕尖選白淨的比較新鮮嫩）生薑大蒜蔥藕尖切斜段。臘肉先煮熟，撈起切薄片。鍋燒熱放油，油5分熱放生薑蒜爆炒30秒，再放...
臘鴨蓮藕湯
蓮藕湯一向是我的大愛,這次換作臘鴨來煲,更有年味哦!臘鴨來自廣東仁化,朋友送滴!以下介紹來自網絡:臘味的最大特色是“有味使之出，無味使之入”。蓮藕本性清淨，味道清淡，臘鴨的味道卻霸道醇厚，二者相配，蓮藕吸足了臘鴨的鹹...
臘肉燒藕丁
用料藕半節臘肉一小塊，約100g青椒半個洋蔥1/4個生抽1勺鹽少量蠔油1勺臘肉燒藕丁的做法青椒，藕，洋蔥切丁，臘肉切片鍋中倒少量油，加入臘肉煸炒，待豬油處變透明，加入蔬菜，一切翻炒加入適量鹽，生抽，蠔油，要一定要少放...