低碳～“番茄莜麪疙瘩湯”

本菜譜是爲自用，低碳非生酮，低碳非生酮。
2-3人份

用料  

低碳～“番茄莜麪疙瘩湯”的做法  

1. “材料二”中的粉類混合均勻，一邊加入開水，一邊用筷子攪和，不燙手時用手揉成團。
   麪糰用保鮮膜整個包住，靜置。

2. 處理“材料一”，黑木耳切絲，蘭花幹切粒，雞肉腸切小塊，番茄切丁。

3. 熱鍋涼油，加入黑木耳，部分姜、蒜末兒，翻炒。
   加入番茄丁，鹽。
   炒至番茄出水，軟爛，倒入熱水，下蘭花幹、雞肉腸。
   

4. 把疙瘩麪糰，壓扁至手掌厚度，切成類似一個指節大小的小塊

5. 湯煮開後，放入麪疙瘩。再次水開後，加入剩餘的姜、蒜末兒，撒白胡椒面，鹽調味。

6. 蔣蔣！開吃，加入一點自制辣椒油，好香ヾ ^_^♪

小貼士

1.和麪要用開水
2.麪糰先暫時按照這個比例，後期看心情嘗試調整比例。