清蒸紅鯮魚
用料薑片5蔥1根蒸魚豉油5勺魚1條小米椒2個油少於清蒸紅鯮魚的做法紅鯮魚洗淨，抽兩側腥線兩側切花刀，不要切太深，太深影響蒸出來的外觀。然後倒入適量料酒，胡椒粉，蔥姜適量，醃製，一般醃製一個小時，醃製好之後，取出蔥姜，上鍋蒸，個...
清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚
清蒸魚最能保持魚的原汁原味，有幾個小步驟可以讓魚非常好吃！不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片蔥1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清蒸各種魚的做法用溫開水燙一下魚...
番茄赤鯮魚
用料赤鯮魚2條鹽克料酒1勺蔥1根姜3片蒜2瓣番茄1-2個番茄赤鯮魚的做法赤鯮魚，屬於中國十大名魚之一，我也是才知道，之前在日料店吃過刺身，感覺不錯。買了一點試試自己家裏煮了吃。去鱗，剖開去內臟，小心背上的刺。瀝乾水份，熱鍋...
清蒸紅魚
用料魚1條料酒2勺蒸魚豉油3勺生抽1勺蠔油1勺糖少許鹽少許姜5片蔥4根小米辣1個清蒸紅魚的做法準備好蔥薑辣椒絲，泡水會捲起來放入料酒醃製20分鐘，魚腹內放生薑和蔥，魚肚子上放生薑，開水上鍋蒸15分鐘，倒掉湯水提前準備料，鍋裏...
幹煎赤鯮魚
赤鯮魚含有豐富蛋白質，這道“幹煎赤鯮魚”原汁原味，調料簡單，作法容易，味道極佳，是家常飯菜，更是絕佳的下酒菜哦！用料赤鯮魚500g油少許鹽適量胡椒粉適量檸檬2片幹煎赤鯮魚的做法將魚去內臟洗乾淨，用刀在魚身上劃出幾道斜刀。...
清蒸小紅魚
額老實說我不知這個魚普通話咋念用料小紅魚兩條食鹽兩勺姜4片清蒸小紅魚的做法小紅魚開腸破肚，洗淨，在魚身用刀劃開幾個口，用食鹽搓～肚子裏塞兩片薑片蒸15分鐘！湯水可留可不留。覺得淡了就沾點豆醬啊醬油啊。小貼士記得一...
清蒸紅龍魚
這輩子估計做的最貴的一道菜了用料紅龍魚一條蔥薑蒜適量蒸魚豉油10g食用油50g鹽10g清蒸紅龍魚的做法紅龍魚用刮鱗器颳去魚鱗，紅龍的鱗片非常硬，需要刮鱗器配合雙手，刮起來和刮鐵一樣可以看到魚鱗很大，魚鱗不要丟，富含膠原...
清蒸紅斑魚
海蒱鮮魚直接鎖鮮，美味。用料石斑魚條薑絲克蒸魚豉油勺油清蒸紅斑魚的做法洗乾淨，清理乾淨內臟。鋪上薑絲大火隔水蒸9分鐘，倒調魚水，鋪上蔥絲。淋上蒸魚醬油，淋滾油一勺。OK啦。...
清蒸紅帶魚
22秒前紅帶魚大家可能不常見，但是鮮嫩無比，比普通的帶魚要鮮嫩很多，而且美顏動人。隨便清蒸一下都非常好吃，肉嫩刺少，很適合老人孩子。這個可能市場上比較難買到，畢竟是罕見稀有的品種，想吃的可以私信四毛看看。用料紅帶魚姜...
清蒸紅目魚
用料紅目魚2條味精適量鹽適量清蒸紅目魚的做法紅目魚洗淨，均勻兩面灑上鹽和味精，加2湯勺水套上保鮮袋，微波爐中高火，8分鐘取出，OK小貼士一定要加水，不然微波爐煮出魚會太乾...
清蒸紅衫魚
我家的大屁孩紅衫魚喜歡吃清蒸的用料紅三魚三條鹽生抽姜珠蔥清蒸紅衫魚的做法紅衫魚洗乾淨，晾乾水，用姜，鹽裏外都塗抹醃半個小時家裏的蔥用完了，切了半個珠蔥頂替燒開水，大火隔水蒸8分鐘，然後關火，等沒有水蒸氣冒出再開鍋蓋...
清蒸紅鯛魚
用料鯛魚1只料酒1勺生抽1勺生薑1小塊大蒜2瓣清蒸紅鯛魚的做法將魚洗乾淨，用少許料酒，鹽，生抽，醃製，盤底鋪上大蒜，薑絲，魚面上也鋪上薑絲蒜片醃製5_10分鐘醃製5_10分鐘撒滿薑絲，蒜片上鍋蒸之前放少許的蒸魚豆油充分入味上熱鍋...
紅潑清蒸魚
此菜是受上海百年老店梅隴鎮的鎮店名菜富貴魚鑲面啓發而開發的，改油炸魚爲清蒸魚，然後潑紅料而成，清蒸魚的原味和鮮嫩，混合紅料的濃烈爽口，其味美哉。用料蒸魚豉油1小勺姜幾片酒釀幾大勺郫縣豆瓣醬2小勺老乾媽豆豉1小勺生...
溼煎赤鯮魚（赤澀魚、鮦魚）
從小就在汕頭沿海漁鎮長大，來到大城市競在各大海鮮市場吃不到有海里撈出的鮮甜原味海魚，不知道爲什麼城市市場或者超市上的冰鮮魚看着新鮮漂亮卻沒魚鮮原味。最近可以直接微信下單從老家買海魚，感謝🙏互聯互網，感謝微信。...
清蒸紅鯛魚
用料鯛魚1條蔥白1根生薑6片小米椒2個清蒸紅鯛魚的做法鯛魚魚身兩側各劃三刀每個刀口裏放進一片薑片魚身整體塗鹽約2g魚肚放一小把蔥絲上鍋蒸8-10分鐘。出鍋倒掉盤中湯水，給魚換盤。將醬油10ml純淨水20ml白砂糖2g加入碗...
紅燒清蒸魚
用料魚一條老乾媽半瓶青辣椒一個四季豆6跟蒜1個蔥2根醬油100克料酒300克欠粉200克紅燒清蒸魚的做法先將魚洗乾淨.放入一個盤子.到入料酒和欠粉.讓它醃製20分鐘左右再把辣椒.四季豆.蒜.蔥.都切到非常細然後將醃製好的...
清蒸紅魚🐟
就想吃清蒸魚，鮮美用料蒸魚豉油2勺姜適量蔥適量紅魚1條料酒少許食用油一些清蒸紅魚🐟的做法醃製，上鍋蒸湯汁太多的話倒掉點加薑絲，蔥花倒點蒸魚豉油熱油倒在魚上出鍋...
清蒸紅立魚
萬能的蒸魚法，你也可以做出鮮美今日主食材：紅立魚用料魚1條姜3~5片蔥1根蒸魚豉油些許或是1湯匙油適量清蒸紅立魚的做法魚洗淨，開邊，小香蔥切圈狀，薑切片鍋中倒入適量的水，放上蒸格欄，至水開盤面微微抹上薄薄的熟食用油，把魚開...
清蒸紅鱈魚
用料紅鱈魚片3片小蔥1棵姜1塊紅尖椒1棵鹽料酒生抽陳醋雞粉適量清蒸紅鱈魚的做法蔥切絲，姜一半切片，一半切絲，紅尖椒切小段，鱈魚片洗淨在盤子底部鋪薑片，然後鋪上鱈魚片，抹少量的鹽，料酒醃製一會，然後表層撒上蔥絲，薑絲和尖椒圈...
清蒸紅絲魚
魚是大年夜必上的主菜之一，它象徵着年年有餘，而紅絲魚全身紅色，魚肉鮮嫩，蒸熟後更加鮮紅，寓意着新的一年更加紅紅火火。擺在桌上十分搶眼，😋😍😍顏值超高的一道菜，而且快手又營養豐富，從準備到蒸熟只需十分鐘。親們趕緊收藏起...
清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚
比較新鮮的魚🐠，適合清蒸。一條大紅綢魚三個人一頓全吃光。非常成熟的清蒸魚方法，非常棒的去魚腥方法。用料蒸魚豉油勺料酒勺薑片蔥根鹽克蒜醋魚清蒸魚/清蒸紅綢魚/碟魚的做法1.緩凍，去磷，去鰭，去鰓，去內臟，小心不要弄破苦膽...
清蒸紅鯉魚
Costco的紅鯉魚，清蒸很好吃！用料鯉魚1條姜2片蔥1根蒸魚豉油3勺菜籽油少許清蒸紅鯉魚的做法魚洗淨，瀝水，在兩面魚背上各劃兩刀，放入薑片，蔥段，肚子裏也放一些。大火燒開水，放入魚，蒸十分鐘，去掉薑片，蔥段，把蒸出的水倒了，放上蔥絲，淋...
清蒸紅友魚
用料紅友魚薑片蔥根蒸魚豉油4勺清蒸紅友魚的做法1、把魚洗乾淨放蔥頭在肚子裏，鋪上薑絲，水開後大火10-15分鐘看魚大小。（蒸的時候不用放鹽與油）2、魚熟後把蒸魚多餘水分倒掉，淋上蒸魚醬油、鋪上蔥絲，熱油淋上去，完成。...
清蒸紅尾魚
蒸是一種健康的烹飪方式，可以保留住食物的最大養分，讓你的健康得到更多養護。蒸是一種環保健康的烹飪方式，蒸爲無油烹調，沒有油煙，既健康，又能保持廚房清潔。在油鹽過量、能量過剩、富貴病盛行的今天，我們爲何不把這營養健康...
清蒸紅鯧魚
活魚鮮肉，無小刺。老少咸宜。用料鯧魚姜蔥蒸魚豉油料酒鹽花椒清蒸紅鯧魚的做法鯧魚洗乾淨。魚後背切幾刀。用鹽醃製一會。蔥葉墊底。蔥薑絲、料酒、花椒放入魚肚、肉縫裏。放入開水水鍋中，蒸10分鐘（魚大小調整時間）。鍋中...