有關安叔蒸麪的做法步驟和安叔蒸麪做法圖解

安叔蒸麪

02-06

用料面醃好的肉片油、生抽安叔蒸麪的做法面先煮一煮，撈出來放到碟上，放醃好的肉片於表面，倒油、生抽，蒸熟完成。...

大叔 · 清蒸深海魚頭

07-09

這道菜是老爺子的拿手菜，一個人在外吃不上的時候就經常想，回來了能吃上了，丫頭也超級愛吃，就學着做。味道怎麼做都不會差到哪裏去，但要想真的變成絕味美味，那就看那差之毫釐的佐料用量了。用心，多嘗試，必成。用料深海魚頭一個...

鹹鮮爽滑痠麻脆的集合安叔水煮牛肉

08-22

遊蜀記時維九月，吾與山人遊於蜀，蜀道險阻，至於自貢已是力竭。會逢市集，遊之，其間往來者，大抵農戶，小販。吾嘗聞川蜀之劇，善變臉，而未嘗見，今於市，見之。其奧妙無窮，直至夕下而由不欲歸。適時腹飢，見市尾有館，攜山人共入。問館僕，何菜...

大叔 · 涼拌蒸茄

12-06

夏天到了，各種簡單快速的小涼菜就要上線了。用料圓茄子1個黃豆醬適量蒜5瓣大叔·涼拌蒸茄的做法茄子一個洗乾淨備用。茄子破開兩半，上鍋蒸，水開後蒸10分鐘左右。蒸好的茄子放涼，用手撕成小條狀，裝盤備用。茄子撕好後，鋪上一...

［安安家的味道］蒸魚

02-17

家的味道就是飯菜的味道。嚐到一種美味，突然想起家來。或者是想起家來，特別想吃到某一個人做的某一樣食物，奶奶做的，爸爸做的，媽媽做的。記得大學時，就記過一個小本子，滿是奶奶會做的各種稀奇古怪的玩意，月餅麻油饊子她都會做...

蒸安康魚肝

07-02

安康魚肝的安康魚的肝！😊（好囉嗦！菜場賣海鮮的地方如果有賣安康魚就有安康魚肝賣！）這種肝的營養大家可以去度娘，然而！其味道簡直了！比鵝肝鮮！嫩！入口即化！關鍵還是低熱量啊！啊！啊！下面進入正題，看我怎麼做！據賣魚肝的老闆娘說，是附近日...

自制蒸麪（安康蒸麪）

12-24

座標：陝西安康；特色：蒸麪。疫情期間不出門，自己在家做試試看吧！用料高筋麪粉兩杯（適量）水適量油用來抹蒸盤食用鹼或者小蘇打或者泡打粉都可以一點點1-2g吧鹽1-2克豆芽適量黃瓜1根蒸盤薄的平的能放進鍋裏的盤子都行自制蒸麪（安...

安叔老鴨煲

08-26

在老杭州的記憶裏，夏天是一碗外婆燉的筍乾老鴨湯。長時間的燉煮使筍乾、老鴨、火腿三者的香氣融合，形成了一種夏天的味道。喝一碗鴨湯，出一身爽汗，暑氣盡解。沒什麼比他更讓人們癡狂。用料老鴨1000克帶皮火腿200克帶皮鹹...

安叔杭州滷鴨

08-17

40年前牆門街坊的味道之安叔杭州滷鴨用料嫩鴨1只黃酒50克冰糖100克醬油200克水1000克姜35克蔥5克桂皮20克八角2.5克高辣椒5克安叔杭州滷鴨的做法鴨子放入清水中浸泡1小時去除血水，進一步洗淨把水燒開，放入鴨子焯水30秒...

駱叔叔家清蒸鱸魚

05-27

最近某位小主愛上了吃魚╮(￣▽￣"")╭用料鱸魚一條蔥絲、薑絲、蒜瓣適量鹽適量料酒適量海鮮醬油適量花椒適量駱叔叔家清蒸鱸魚的做法鱸魚清理乾淨後改刀，表面抹一層薄鹽，按摩片刻腹部塞入適量蔥絲、薑絲、蒜瓣、花椒魚身也...

安康蒸麪皮

12-10

原創在抖音——秦巴憶味秦巴奶奶用料麪粉克水克鹽克安康蒸麪皮的做法123充分攪拌4容器裏刷層油5678準備料汁9醋：生抽（2：1）開吃...

安徽粉蒸肉

09-19

用料五花肉克料酒勺老抽勺鹽克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗淨。解凍切片。略厚。料酒，味極鮮，老抽，來回三次鹽。攥。加食用油不要太少，攥。加米粉，不用攥。在盤子上碼好，可重疊。用盤子不要用碗。否則上面的肉...

安叔煮粉絲

01-31

用料粉絲適材料量安叔煮粉絲的做法水滾放粉絲煮。1分鐘左右撈/倒出，過凍水。重新放水，放菜和醃好的肉片、午餐肉、調味。水滾後放粉絲，最後放蔥。完成。...

大叔 · 蒸滷麪

12-12

用料麪條500克老抽2勺料酒2勺粉面100克姜4片五花肉100克土豆2個豆角300克捲心菜1個大叔·蒸滷麪的做法準備新鮮機器壓麪條500克。放入蒸鍋內，均勻倒少量油。將油和麪條攪拌均勻後開火蒸30分鐘。豆角掰小段，土豆切小塊，卷...

安叔吉列魚排

08-30

魚排由草魚製成，裹上面粉，麪包糠，放到大油鍋裏把着薄薄的一片炸透。與番茄醬伴着吃異常好吃，這一片魚排將酸、甜、脆、嫩、鮮、鹹集合到了這一片小小的魚片上，就如一座博物館一樣述說着味道的祕密。用料草魚1500克（得魚肉60...

安康蒸麪

12-09

安康名小吃。源遠流長，口感筋道，酸爽香辣，回味悠長，名符其實的中華美食。用料老牛筋粉500克鹽克豆芽麪筋黃瓜芹菜醋芝麻醬安康蒸麪的做法蒸刷油置涼配料調製...

西安粉蒸肉

10-03

回民那種用料牛肉1000g麪粉花椒粉醬油鹽西安粉蒸肉的做法一塊牛肉切條加各種調料，醃一夜上鍋蒸2個小時以上鹽放多啦，嗚嗚...

駱叔叔的經典廈門沙茶麪

04-01

常年呆在外地，心心念唸的就是這個老味道。還好有一個賢惠的老婆，完美復刻，也想把配方發給大家，聊解思鄉之情。用料厄多多爾白蝦10只沙茶粉五勺花生醬2大勺乾貝適量鮑魚乾可不用蒜泥適量冰糖適量駱叔叔的經典廈門沙茶麪的...

多米叔叔厚吐司吃不到的可頌麪包

08-13

昨天準備去肯德基吃可頌的，但是聽說性價比不高，所以就直接去了多米叔叔厚吐司買了手工吐司，不得不說真的挺好吃的，回到家裏跟做麪包的朋友諮詢了一下可頌的做法，自己邊跟他視頻邊做着，味道竟然還不錯，所以來跟你們分享一下做...

大叔 · 酥肉蒸碗

01-30

大長安過年的八大碗之一，必備菜。用料前腿豬肉2kg雞蛋1～2個姜5片澱粉若干麪粉若干鹽若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿豬頭切成拇指粗細長短的條，放入鹽，料酒，薑末。再放入麪粉，澱粉。再放入五香粉。打入兩個...

安徽蒸菜

02-24

用料薑片鹽克麪粉克安徽蒸菜的做法將喜歡的菜切絲（我用的白蘿蔔、胡蘿蔔和土豆），晾乾水分，放兩勺食用油，拌勻放入麪粉，白蘿蔔出水，我放的多一點，麪粉拌勻。鍋內燒開水，將拌好的菜平鋪在蒸籠上，七八分鐘後，開蓋拌一拌，再繼續蒸五分...

蘿蔔蒸麪（安徽特產）

12-05

是不是每個人都偏愛自己童年的味道？一道鮮香味美的蘿蔔蒸麪，能吃兩大碗！用料麪條兩把蘿蔔1根五花肉適量蔥花適量生抽適量老抽適量鹽適量蘿蔔蒸麪（安徽特產）的做法先給蘿蔔切塊（我這裏用的大根的蘿蔔）蔥切末五花肉切薄片熱火...

亮叔炸醬麪

08-20

一個愛家的男人不一定會做飯，但一個會做飯的男人肯定愛家。用料洋蔥一個面1000克五花肉500克黃瓜1根黃豆醬200克花椒12粒姜2片亮叔炸醬麪的做法麪粉逐量添加涼水，用筷子攪成絮狀（注意水別添多了）放點鹽再滴幾滴油。把面揉...

大叔 · 苦瓜蒸蛋