海帶排骨湯

自從學會幹海帶的處理方法後，更愛這道湯了，這樣的海帶比外面買的好吃多了，下面會順便跟大家分享下幹海帶的處理方法哦。

用料  

海帶排骨湯的做法  

1. 先處理幹海帶:蒸鍋加水，放入一條幹海帶，蓋上鍋蓋，燒開後繼續蒸十五分鐘，關火

2. 將蒸好的海帶放入剛剛的蒸鍋裏，就用剛剛蒸鍋裏的水，泡30分鐘，如果水不夠，可以再加點

3. 拿出來，放盆裏，在清水下用刷子刷洗乾淨

4. 將海帶卷起來，切成自己需要的寬度，展開就是海帶絲了

5. 在蒸海帶的間隙，鍋里加水，將洗淨的排骨放入鍋中，焯燙，去除雜質

6. 撈出洗淨，放入砂鍋，姜切片放入砂鍋，倒入少許料酒，煮開

7. 加水，蓋鍋蓋，煮開後轉小火煮四十分鐘

8. 加入切好的海帶絲（有多的可以先放盆裏，泡在清水中，隔天吃），繼續燜煮二十分鐘，加鹽調味，可撒適量蔥花，出鍋開吃吧

小貼士

這樣處理後的海帶吃起來很香，口感糯糯的，你們試試吧