玉米排骨裙帶菜 （海帶）蘿蔔湯

喜歡清淡的湯湯水水

用料  

玉米排骨裙帶菜 （海帶）蘿蔔湯的做法  

1. 1.冷水加料酒，放入排骨燒開，水開翻滾一分鐘去除血沫後沖涼水 。2.砂鍋或其他鍋裏倒少量油，加入蔥段薑片炒出香味，倒入排骨，翻炒幾下後加入沒過排骨的開水。3.燉排骨期間準備胡蘿蔔，白蘿蔔，玉米，裙帶菜（提前半小時泡發，如果是海帶，需要加醋煮一下去除多餘鹹味）。4.大約四十分鐘到一小時後，排骨煮熟後，加入鹽和其他食材，再燉煮二十分鐘左右。

2. 因爲排骨沒有加其他調味料，所以味道比較淡，可以調一個蘸水：醋，醬油，蒜泥，少許香油，少許糖，還可以根據個人口味加辣椒油。