開心涼粉兒~~
涼粉是夏日一道閃着冰光的開胃“菜”我覺得涼粉它既是菜也不是菜，因爲可以就這一個涼粉下飯，只要調味料足夠，也可以就只吃一碗涼粉把肚子填飽。夏日涼粉是一個開胃的存在~~用料涼粉一塊鹽適量醋適量生抽適量蒜1瓣蔥1根香...
開心涼麪🍜
用料麪條適量豆瓣醬一點點黃瓜半根麻油一點醋辣椒鹽，雞精生抽開心涼麪🍜的做法麪條煮熟，拌麻油，拌所有材料。開吃...
快手開胃貼心小菜-涼拌土豆兒
雖然過了處暑，但是這兩日反而更加溼熱一些，廚房如雨巷，每次做菜都想更快解決戰鬥。所以做了這道很簡單的涼拌土豆。快手，不用油鍋爆炒，不用大火久煮，可以說非常貼心了。酸甜可口，清爽脆薄，盛夏或是濡暑天氣必備小菜。下飯超棒...
傷心涼粉，麻辣開胃，
盛夏對於解決胃口不好的方法莫過於一碗涼粉用料碗豆粉一紙杯水九紙杯八角桂肉花椒各少許，粒胡蘿蔔，香菜，青瓜各一根鹽，醋，醬油，按1:2:2勺花生碎炒熟若干辣椒用花生油沷蒜泥用熱油冹傷心涼粉，麻辣開胃，的做法，把準備好的一杯碗...
綠豆開心涼粉
轉入秋季了，有些乾燥缺水，就有點想吃中式的小糖水來解饞，這款小糖水非常非常快手！簡單明瞭，一看就會～爲了獲得更好的口感，我用了永和豆漿綠豆百合豆漿粉來製作這款甜點，光是配方就很吸引我，選用的是東北非轉基因大豆、河南百合...
開心涼粉
爲啥子叫傷心涼粉？我覺得不好，我做的涼粉，叫開心涼粉！我不是一個逗比的人，我願意開心！用料豌豆粉2湯匙水一碗（500-800g）黃瓜一根熟花生米10粒大蒜兩個蒜瓣八角六個花椒十五粒孜然四粒茴香四粒油潑辣子少許開心涼粉的做法熬製...
涼粉 開心涼粉
發現還有好多綠豆澱粉沒有用完夏天到了涼粉纔是主食呀用料小米椒辣椒粉1克鹽少量辣椒麪酌情喜歡辣儘量多放花椒粉1勺生抽1勺醋3勺芝麻1克幹辣椒若干個雞精1勺胡椒1勺南德1勺花椒粉1勺油能夠淹沒以上佐料綠豆澱粉100克...
開心瓢兒白
一派菇色菇香，喜歡的那種清淡，不加雞精，有菇叫鮮。用料瓢兒白香菇油菜蔥蒜鹽開心瓢兒白的做法洗淨材料，去掉泥砂，分離香菇腳和帽（易入味）加點鹽炒油菜（瓢兒白），置涼熱油爆香蔥、蒜、香菇腳、香菇帽，加適量鹽，勾芡，滴少許麻油炒勻造...
開心涼粉～紅糖桂花涼粉（糖水綠豆麻腐）
綠豆涼粉（麻腐）熱量低，做個甜品消暑，簡單又方便～用料麻腐一盒紅糖，桂花，葡萄乾適量檸檬汁（可不加）數滴開心涼粉～紅糖桂花涼粉（糖水綠豆麻腐）的做法漢康的綠豆麻腐口感最好啦～麻腐切小方塊，用開水焯水1分鐘。撈出浸泡在涼開水中（焯過...
開心涼粉（筆記）
第一次做涼粉，挺成功，記錄下來。口感比較脆韌。用料綠豆澱粉70g水700克鹽適量開心涼粉（筆記）的做法放了一天還是超級有韌性，1:10，體積就1:5.5。低溫糊化就可以，沒有氣孔，超級光滑。...
刮涼粉兒
用料沙林綠豆粉1杯水6杯小米椒4-6個黃瓜1根鎮江香醋6勺生抽6勺老乾媽油辣椒3勺自制油潑辣子3勺麻油1勺白胡椒粉適量大蒜3-4瓣香菜適量鹽1/4勺刮涼粉兒的做法沙林綠豆粉粉和水的1:6是體積比，混勻開火煮，不停攪拌出現透明...
涼拌粉魚兒（涼拌涼粉）
夏天喜歡吃涼粉兒用料黃瓜半根粉魚兒半斤醋1勺白糖5克生抽1勺芝麻醬2勺辣椒粉1勺熟芝麻10克鹽5克蒜5瓣耗油1勺涼拌粉魚兒（涼拌涼粉）的做法涼粉（或粉魚兒）放入大碗黃瓜切絲和涼粉放在一起備用熟芝麻和辣椒粉，炸成辣椒油炸好...
開心樑粉
不管在什麼時候，吃上一口涼粉，讓你回味無窮。用料涼粉500克二荊條50g豆鼓適量白糖適量生抽2勺熟辣椒油5勺花椒粉適量紅薯澱粉適量小蔥適量鹽適量食用油50克姜蒜適量開心樑粉的做法1.在家自己攪拌豌豆粉（自己做的更好吃，更...
透心兒涼的涼粉兒
天氣炎熱的時候，總會想起家鄉的一道小吃～涼粉兒。無奈，在武漢很難買到，即使買到了，也是同名異物，乾脆自己嘗試吧。用料澱粉勺水克黃瓜根蒜瓣醋勺生抽勺鹽克糖克清水克透心兒涼的涼粉兒的做法我沒寫具體量，因爲每人家的所需量...
涼粉兒
用料涼粉500g黃瓜半根醬油若干勺生抽勺醋勺鹽克涼粉兒的做法先做涼粉，粉和水比例一比六，調好之後煮開，邊煮邊攪動。放在冰箱裏三個小時左右定型。刮成絲，放入調料，蔥蒜，黃瓜絲。可以放點藤椒油。...
四川刮刮涼粉兒、豌豆涼粉兒
女兒想吃涼粉了，可惜疫情當前，涼粉攤攤都還沒開張[捂臉]，想吃只有親媽我自己做了，正宗自貢刮涼粉兒，乾淨衛生、色香味俱全😂😂用料豌豆澱粉200毫升清水1200毫升熟油辣椒🌶️適量花椒粉適量姜蒜水適量醬油適量碎花生適量味精...
開胃涼粉
夏天到了，相信很多人都沒胃口。對涮鍋、熱炒什麼的都少了熱情。今天陳大嘴就給大家介紹一款開胃涼粉。集市上現成的涼粉吃起來總感覺不放心。不如自己在家做，無任何添加劑，吃起來也格外放心。其實涼粉做起來並不難，幾個步...
櫻花水信玄餅…之開心冰粉兒
櫻花水信玄餅，聽起來是不是很洋氣的名字，水信玄餅是日本的一種傳統小吃，他們是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。哈哈，它其實就是白涼粉製作的開心冰粉兒，口感清潤，入口即化的一道甜品。我不是吃貨，可是向來對美貌，美色的...
傷心涼粉兒
好吃到流眼淚，所以傷心涼粉兒用料豌豆澱粉100克油潑辣子2勺花生碎20克花椒粉0.25勺醋2勺香油半勺生抽1勺鹽半勺小米椒1個蒜1個傷心涼粉兒的做法澱粉和水大概1:2糊糊和水1:3手按有彈性取出時要小心，一定刀上容器裏都要有...
開心花蛤粉
用料花蛤一斤金針菇兩小把蒜十來瓣蠔油兩勺生抽小許香菜兩根粉絲一把蝦半斤小辣椒一個清水兩碗豆瓣醬一勺開心花蛤粉的做法把蒜頭切碎，加上小辣椒，兩勺蠔油放一起，熱油爆香淋在上面。金針菇打底，第二層放上粉絲，第三層是放...
開心涼粉（家常）
不開心的時候，多吃辣來開胃，然後開心到哭……用料涼粉200克蒜末3瓣生薑（老）1小塊小米椒2個黃瓜半根油潑辣子2勺骨頭原湯兩大勺鹽10克醋1勺生抽2勺開心涼粉（家常）的做法【切涼粉】洗淨——切成條狀——擺盤（鑑於自制涼粉比較...
涼粉兒
媽媽👩🏻牌兒涼粉兒用料玉米澱粉250克白麪350克土豆粉250克清水適量涼拌黃瓜絲配菜涼粉兒的做法先把以上粉面倒入盆中加水攪成糊狀，然後倒入鍋中不停攪動，見圖，掛鏟即可。接一盆涼水，將剛纔攪動好的糊狀放入漏勺中擠壓，漏...
開封炒涼粉兒
在鄭州上大學的時候，週末就經常跟同學坐城際公交去開封吃吃喝喝，炒涼粉絕對是夏天夜市攤必點美食，現在在北京，別說炒涼粉兒，連涼粉都少見，終於前幾日見菜市場有賣，果斷自己動手炒起來用料涼粉克大蒜瓣郫縣豆瓣香菜香蔥芝麻醬...
拌涼粉兒
夏天到了，爸爸買點綠豆涼粉兒，加點黃瓜絲兒，和上醋、醬油、鹽、味精、辣椒，味道清爽極了。用料綠豆涼粉黃瓜切絲醋醬油鹽綠芥末辣椒蒜泥拌涼粉兒的做法把買來的綠豆涼粉切成條兒，要用手弄開。再把黃瓜切絲兒。綠芥末放在醬...
涼涼粉兒
夏天來一碗涼粉兒，最是開胃降躁。用料豌豆澱粉一小碗水六小碗黃瓜一根蒜幾瓣醋幾勺生抽適量鹽一點兒涼涼粉兒的做法豌豆澱粉，一小碗。真的只是一小碗就夠啦。一小碗澱粉加入六小碗水，變成澱粉水。開鍋小火熬製粘稠狀，掛勺...