傷心涼粉，麻辣開胃，

盛夏對於解決胃口不好的方法莫過於一碗涼粉

用料  

傷心涼粉，麻辣開胃，的做法  

1. ，把準備好的一杯碗豆粉配一杯水的比例調成稀糊，

2. 2，鍋內到入列表中剩餘八杯量的水，水開轉小火倒入碗豆漿，攪拌均勻，不停攪拌直至鍋內的糊起大泡，

3. 3，倒入不鏽鋼盆內，讓它自然冷卻，

4. 4，接下來製作配料，把青瓜胡蘿蔔切絲，香菜切段，炒好的花生裝入保鮮袋拍碎，我趕時間用的沒拍的

5. 5，在鍋內加三杯水把少許花椒，八角，桂皮用熬火熬10分鐘，過濾掉，

6. 6，在過濾好的，大料水裏加入，鹽，醋，醬油，香油，沷好的蒜泥，可按個人口昧添加，

7. 7，放涼的涼粉用涼粉刮刮入碗中，也可以用刀切細條，放配菜，辣椒油，加入汁子

8. 拌勻開吃了