紫薯肉鬆蛋黃團
:(用料肉鬆適量鹹蛋黃紫薯個紫薯肉鬆蛋黃團的做法蒸紫薯，去除鹹蛋蛋白，用保鮮膜包...
20個紫薯麻薯肉鬆蛋黃酥
記錄。做成功的方子，梳理之後進行記錄，方便後續重複操作～用料油皮部分中筋麪粉250克豬油75克糖粉50克水100ml（酌情調整）油酥部分低粉與豬油比例爲2:1低筋麪粉150克豬油75克麻薯部分220g（每個11g）糯米粉65克玉米澱粉10克糖粉2...
💯早餐志®️紫薯肉鬆鹹蛋黃粢飯糰💥
剩飯新吃法——附做法吃不完的米飯這樣做👇👇讓你不會浪費一粒米沒有油條包了脆脆的薯片還可以加榨菜進去好好吃💜💜💜💜💜💜💜💜💜【肉鬆鹹蛋黃粢飯糰】做法：用料米飯1碗紫薯1個肉鬆適量鹹蛋黃醬2勺生菜2片烤腸1根薯...
蛋黃酥（紫薯麻薯肉鬆）
之前特別愛自己在家做蛋黃酥，但是我偷懶了，都是買的現成的餡料，今年打算自己做餡料，我不愛吃紅豆，所以我做了紫薯的，低糖少油。麻薯也是突發奇想，家裏剛剛好有食材。肉鬆是買的，還沒嘗味道，先記錄一下。用料水油皮板油70克低筋...
清明節青團（紫薯芝士、鹹蛋黃肉鬆、豆沙餡）
清明節到了，吃點青團吧～此方能做10只青團，軟糯不沾牙。內含紫薯芝士青團，鹹蛋黃肉鬆青團，紅豆沙青團餡料配比，想吃哪種做那種。我不喜歡太甜所以麪皮沒加糖，喜歡吃甜的自己調整呀～ps：做好之後及時吃，放到第二天麪皮會變硬，這是糯...
鹹蛋黃肉鬆/奶香紫薯青團
趕在清明之前發一個應景的方子青團配方參照的是B站@小緊張的蟲蟲的配比，用的是玉米澱粉而不是大多數菜譜用的粘米粉。不用擔心買一大包只用一點點的情況啦以及，餡料果然還是鹹蛋黃肉鬆的更神仙用料青團艾草150g糯米粉16...
蛋黃肉鬆青團
網紅肉鬆青團用料糯米粉150克澄粉60克鹹蛋黃120g沙拉醬3勺肉鬆80克熱水100克菠菜汁110g橄欖油勺蛋黃肉鬆青團的做法如圖如圖如圖拌勻，揉成蛋黃大小的糰子如圖加橄欖油攪拌成團一定要燙水澄粉揉成團加到青團裏再加橄欖...
紫薯團：鹹蛋肉鬆✖️黑芝麻花生
早在上學期清明節時就看上了青團，但在學校沒法做，那就暑假回來做吧。既然清明節早就過了，那就把青團改成紫薯團吧哈哈哈哈哈。本方可做16～20個紫薯團，而且是減油減糖版本，非常健康（總是感覺外面賣的都很甜膩）。ps：鹹蛋肉鬆真是...
低卡紫薯鹹蛋黃肉鬆糯米糰子
用料糯米粉250克粘米粉40克澄麪粉30克紅肉火龍果肉加水榨汁少許（皮上色用可用艾草或者青麥汁）80ml溫水100毫升紫薯150g熟鹹蛋黃8個肉鬆80克蛋黃醬（色拉醬）適量細砂糖少許黑芝麻醬適量色拉油少許低卡紫薯鹹蛋黃肉鬆糯米糰...
紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥
蛋黃酥更好吃呀用料油皮中筋麪粉90克黃油40克細砂糖10克水34克油酥低筋麪粉68克黃油40克紫薯餡料紫薯（蒸好的）300克黃油20克煉乳20克麻薯糯米粉75克豌豆澱粉23克砂糖32克純牛奶132克黃油30克肉鬆適量紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥...
隨意的肉鬆蛋黃紫薯糰子
好久沒動手了，這次拔草的是想了一年的肉鬆蛋黃餡糰子～其實這個原身是上海杏花樓的肉鬆蛋黃青團，但網紅青團買不到+貴！所以就想自己做，結果懶了一年……搞不到艾草就用紫薯代替了，但可能因爲純糯米粉，明明是糰子蒸完都塌成了...
烤青團-鹹蛋黃肉鬆麻薯
兩大網紅杏花樓鹹蛋黃青團和鮑師傅海苔肉鬆小貝的結合用料麻薯預拌粉200g(一包)雞蛋一隻牛奶80g黃油40g抹茶粉6g熟鹹蛋黃4只玉米油適量色拉醬適量海苔肉鬆適量烤青團-鹹蛋黃肉鬆麻薯的做法取四個鹹蛋黃，碾碎，加玉米油翻...
鹹蛋黃紫薯肉鬆月餅
廣式月餅有各種餡，經典的廣式月餅內餡偏甜。但廣式月餅的皮非常好吃，兒時對廣式月餅的印象多是皮比餡好吃。所以，每次吃廣式月餅，我都是把皮吃了，把餡兒扔了......現在輪到自己做月餅了，我給大家的方子一定不會讓大家只吃皮...
青團（蛋黃肉鬆青團+紫薯芝士青團+鮮奶青團+紅豆沙青團）
網上看了各種口味的青團，還是決定自己做，一口氣做了4種味道🤔乾淨衛生，比外面買的熱量還低，吃完不會齁甜用料💚青團皮材料（可做16顆）：糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水250克🍳鹹蛋黃肉鬆餡料（4顆）：鹹蛋黃4...
鹹蛋黃肉鬆紫米飯糰
小助理是個江蘇人，和我抱怨在北京很少見到飯糰的身影，很是想念。一問發現好多小姑娘都很喜歡飯糰，於是我就給拍了做飯糰的方子，給高興壞了。飯糰操作起來是個沒什麼太大難度的食物，簡單好吃，在江浙一帶比較常見，用來當早餐或...
紫米肉鬆鹹蛋黃芝士飯糰
用料紫米100克大米100克鹹蛋黃1個玉米粒10克肉鬆10克海苔片1片沙拉醬1勺生菜1片紫米肉鬆鹹蛋黃芝士飯糰的做法網上買的紫米和大米放電飯煲蒸熟，水別放太多，我這個放多了，口感有點太軟太黏，下次注意。將保鮮膜或塑料袋鋪在...
蛋黃酥（紫薯 麻薯 肉鬆 蛋黃）
最近非常流行的蛋黃酥絕對料足吃一個就絕對滿足但是熱量肯定不低這個方子我用的是一個蛋黃➕三種料所以做出來的有點大包不住的可以用半個蛋黃這是15個的量這個方子做生意感覺有點太實在了呵呵用料油皮：普通麪粉250克...
紫薯蛋黃肉鬆和紫薯奶酪仙豆糕
這兩款仙豆糕味道都非常好，趁熱吃紫薯奶酪還會爆漿，也是一款比較健康的小點心了，有時間，一定要記得做一下喲用料仙豆糕皮低筋粉80g玉米澱粉15g奶粉10g雞蛋1融化黃油15g植物油10g內餡蛋黃，肉鬆紫薯，山藥，煉乳，少量淡奶油奶酪，糖...
紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆餡
其實就是一不小心把鹹蛋黃烤過了。3q餅的瞎配配內餡料，其實自己都不記得準確的用量了。用料鹹蛋黃50個肉鬆300克紫薯2kg煉乳30g淡奶油90克椰漿80克麻薯自制沙拉適量紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆餡的做法首先我買了1.5kg的雞胸肉...
鹹蛋黃肉鬆餡紫薯團
第一次做，方便自己記錄。用料糯米粉100克澄粉30克鹹蛋黃112克（大概7個左右）肉鬆98克沙拉醬70克玉米油10克溫水50克（用於糯米粉）開水40克（用於澄粉）紫薯200克（蒸熟重量）鹹蛋黃肉鬆餡紫薯團的做法由於做完纔想起拍照，沒有過程圖，只...
夢幻紫薯蛋黃肉鬆Q餅
這個方子轉自i烘焙，看到這樣一款顏值高又美味的小點心竟然沒有人分享，不想埋沒了它，趕緊貼出來。這是一款中式酥點也是一道臺灣小吃，高顏值再加上麻薯+鹹蛋黃+肉鬆的經典內餡組合，真的是非常非常的好吃！這款小點心屬於甜（紫...
紫薯鹹蛋黃肉鬆青團
麥青汁用完啦，家裏正好有紫薯粉，那就嘗試一下紫薯團吧！效果還不錯吶！用料鹹蛋黃10個肉鬆100克沙拉醬100克糯米粉200克紫薯粉+開水（紫薯汁）15克+165克黃油10克糖30克開水100克澄粉50克開水100克紫薯鹹蛋黃肉鬆青團的做法鹹鴨...
紫薯麻薯鹹蛋黃肉鬆軟歐
把最愛的元素都融入一個麪包裏。這款麪包口感一定讓你驚豔。用料麪包體高筋麪粉260克雞蛋1個約60克酵母4克牛奶120克糖40克黃油25克鹽3克麻薯糯米粉75克玉米粉20克糖20克牛奶120克黃油10克鹹蛋黃肉鬆熟鹹蛋5個肉鬆50...
肉鬆鹹蛋黃紫薯團
杏花樓的肉鬆鹹蛋黃青團一直大排長龍，懶得排隊又對肉鬆鹹蛋黃情有獨鍾，於是自己動手做了改良的紫薯版，超級好吃！用料肉鬆100g鹹蛋黃4個牛奶100ml色拉醬50g紫薯200g糯米粉200g糖粉35g椰蓉適量肉鬆鹹蛋黃紫薯團的做法將鹹蛋...
麻薯紫薯肉鬆蛋黃酥
這個配方做出來的蛋黃酥口感豐富，香酥不膩，微微帶甜，簡單快手，起酥效果特別好，比外面的麻薯蛋黃酥還好吃用料麻薯糯米粉45g玉米澱粉5g細砂糖10g牛奶100g黃油10g紫薯泥紫薯200g牛奶35g黃油10g其它餡料鹹蛋黃9顆肉鬆+水50g+3...