燒烤餈粑
算是記憶中的味道吧，2000年的成都街頭燒烤纔有的。厚厚的餈粑，用炭火慢慢烤軟，油鹽、孜然、辣椒，各種調料，入口軟糯，最有燒烤味！現在這種餈粑都很少見到，燒烤店就更是沒有了…用料餈粑任意燒烤料孜然、辣椒麪、花椒粉、鹽、糖...
燒烤風味餈粑
會想到用燒烤的調料和方式來烹飪餈粑，源於以前吃燒烤時總愛點烤米血或者烤年糕，湖北地區的餈粑塊口感介於米血和年糕之間，想來燒烤時如果烤餈粑也會很美味。經過嘗試，果然表皮焦香，內部軟糯，反覆刷了烤肉醬在表面，讓餈粑吸收...
紫薯餈餈粑
兒子喜歡紫薯，艾葉又對身體好，想孩子吃得健康，媽媽絞盡腦汁，施展十八般武藝。用料糯米粉280克粘米粉120克艾草泥➕水300克紫薯餈餈粑的做法按照這個比例，蒸熟不會軟塌，口感稍硬。這是上次做的，比例不好，蒸熟後軟塌塌，失敗的作...
餈粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鮮艾草500餈粑粑粑的做法艾草清洗乾淨，榨汁，開水煮開，攪拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖攪拌，然後放入模型。...
湘西粉餈粑，電話：15074592732龍潭粉餈粑，合田粉餈粑
（“臘肉芯”糖油麻芯兩種產品）湘西特產雪峯山活水楊氏粉餈粑由特產白絲糯——糯米。精選湘西特產臘肉和糖油麻野生艾葉加工製作而成，其口味獨特，香，軟，湘西的土話就是“恰（吃）”一個恰不飽，恰兩個恰不好，恰三個剛恰好，恰四個才得...
碳火烤餈粑
童年裏關於冬天的記憶，總是離不開烤餈粑用料餈粑一塊白糖適量克碳火烤餈粑的做法烤餈粑，碳火上架上網格，餈粑洗洗，擱網格上，慢慢烤鼓起就熟啦！喜歡焦黃的，多烤幾分鐘。鼓起來就要勤翻面啦！要不就糊啦蘸了白糖，慢慢享受咯！喜歡鹹...
紅燒餈粑魚
一個人的午餐也要有儀式感，用的冰箱裏有的食材用料紅辣椒1個草魚1.5斤香菜2顆十三香少許白蘿蔔1節胡蘿蔔1節姜5片蒜5瓣料酒2勺醬油1勺鹽8克冰糖2顆生抽1勺醋1勺紅燒餈粑魚的做法入油溫度80℃左右加入薑片蒜瓣和紅辣椒...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
烤年糕（餈粑）&黃粑▎北鼎
冬天除了烤紅薯🍠、烤栗子🌰什麼的，當然還要吃烤年糕什麼的啦🤡🤡用料年糕（餈粑）貴州清鎮劉姨媽黃粑♥︎蘸料太古細砂糖貴州黃豆粉烤年糕（餈粑）&黃粑▎北鼎的做法年糕切好碼在烤盤上；喜歡吃脆的多一點就切薄一點，喜歡吃外...
糯米餈粑粑
糯糯黏黏的，喜歡這個感覺😄用料圓糯米兩碗牛奶一碗椰蓉適量黃豆粉適量糯米餈粑粑的做法圓糯米洗乾淨，泡澡三四小時，不着急的可以晚上睡覺前泡上第二天做哦⊙∀⊙！泡好的糯米和牛奶分兩次加入料理機打成糊糊狀，放大盤裏，可以...
餈粑
用料米一杯餈粑的做法行了看視頻就行...
燒烤味炸餈粑
用料孜然粉一點點辣椒粉一點點黃豆醬一點點餈粑一塊燒烤味炸餈粑的做法老家帶來的餈粑是全糯米做的，剩不了幾塊啦，來一塊燒烤味的解解饞餈粑搽幹水，鍋裏放預計能沒過餈粑的油，開中火，燒熱油5成油溫吧，下餈粑炸下鍋時油溫不...
紅糖烤餈粑
餈粑在南方是家喻戶曉的一種美食，北方人並不經常吃，所以在我眼裏餈粑相比味道和蘊含的意義，更在於吃法的有趣。看着餈粑在烤箱裏鼓成一個大肚子，出爐澆上紅糖水，伴隨着滋滋的聲音，肚子慢慢癟下去的時候是這道菜最好玩的地方...
艾餈粑粑
廣東人清明前後的一道菜用料糯米粉適量餡料適量花生適量粘米粉適量糖適量黑芝麻適量椰蓉適量艾餈粑粑的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
油餈粑粑
以前外婆煮給我吃，第一口軟軟甜甜還有點拗口的口感，超級美味，每次外婆做這個，我都能吃一半，不肯吃飯用料糯米粉適量油適量水適量紅糖看個人口味油餈粑粑的做法糯米粉和水，揉成麪糰，再揉成一個個圓壓扁，放入油鍋裏煎好，煎好後放...
糯米餈餈粑
喜歡吃軟軟的可以做的糯米餈用料糯米粉適量水適量糖適量花生粉適量芒果1個椰蓉適量熟糕粉適量糯米餈餈粑的做法糯米粉加水和糖攪拌成糯米糊放入鍋中蒸20到30分鐘，放涼。加點熟糕粉到蒸好的中，然後擀成薄片，包芒果，再裹椰...
快手烤餈粑(自制餈粑，鑄鐵鍋烤餈粑)
😻餈粑配黴豆腐完美總算買到好吃的黴豆腐沒有買餈粑自己現做沒有火烤用鑄鐵鍋煎沒有具體的克重，會做湯圓的就會知道大概水放多少面成什麼樣子就行了😬實在沒有稱過，不知道怎麼比劃。。。用料糯米粉克水油克黴豆腐(豆腐...
餈飯，餈粑
超級懷念外婆的的餈粑，於是乎就自己動手啦，超級簡單哦用料糯米若干克水若干克鹽若干餈飯，餈粑的做法1.糯米加鹽煮飯，煮的時候水比平時煮飯的水少一點點就行2.煮熟後用鏟子，當然用手也行，稍微捏一下（類似於和麪那樣）ps:沾手的...
烤餈粑
烤餈粑實驗中用料糯米粉面粉水紅糖烤餈粑的做法糯米粉:麪粉:水5:1:2.5糯米和麪很混合均勻後加涼水混合揉成表面乾溼合適的麪糰隔熱水蒸10-15分鐘蒸熟炒幹糯米粉，均勻的裹在蒸好的糯米糰上熱鍋中小火烤至兩面邊幹撒紅糖...
原味烤餈粑
這是小時候比較愛吃的點心~那時喜歡放火爐旁烤的兩面起硬硬的殼吃起來外焦裏糯很香~用料餈粑2塊原味烤餈粑的做法餈粑切小塊放烤箱200度十分鐘待兩面鼓起微微上色即可小貼士我家烤箱溫度偏高，烤的程度視每家烤箱而定~...
懶人餈粑/麪包機做餈粑/又香又糯小餈粑
在重慶四川經常會看到推着一個鐵皮桶沿街售賣的小餈粑，香甜軟糯，也不需要油炸，今天自己自己做一下，全家都愛吃。用料糯米一碗水一碗紅糖一小塊炒熟黃豆一把芝麻油3克懶人餈粑/麪包機做餈粑/又香又糯小餈粑的做法用碗量米，...
烤餈粑（無需烤箱）
餈粑，我的最愛。但是個人飲食習慣是少油少鹽，更偏愛餈粑軟糯的口感。所以烤出來的是最香最原汁原味的。用料餈粑一點點油烤餈粑（無需烤箱）的做法調小火，將鍋燒熱。我家是普通鍋，爲了防止粘鍋，將紙巾蘸少量的油，擦拭鍋底。放入...
重慶燒烤烤餈粑
在燒烤攤吃了烤餈粑，後面一直想吃，外賣都沒有，自己烤起，沒加濾鏡蘋果原相機拍攝哈哈哈哈用料菜市場買的餈粑老闆送的豆粉白糖重慶燒烤烤餈粑的做法菜市場買的餈粑，太厚了切成稍微薄一點的片不粘鍋刷油小火烤，烤得雙面都泡泡...
艾餈粑粑
用料糯米粉250克澄面50克艾葉100g水200克花生40克糖40克芝麻30克艾餈粑粑的做法艾葉，飛水，涼水沖洗（不變黃）艾葉+200g水於破壁機攪拌後+紅糖煮開倒入50g糯米粉燙熟後放涼+50澄粉+200g糯米粉搓到不粘手便可炒香花生，去皮，壓...
黃餈粑粑
在探魚吃過之後念念不忘的小食，有天深夜想吃想叫餓了麼外面，但是不想吃探魚，這樣運費就很糾結了😂😂😂後來想想還是自己做吧，翻下廚房果盤是誰家都有的普通材料，兩三下手就做成了🤘🏻用料糯米粉適量水適量，看狀態紅糖加適量...