清蒸富貴蝦
用料蝦2只清蒸富貴蝦的做法海鮮市場裏買，會便宜好多。跟胳膊差不多粗，要小心它的前爪，非常有破壞力，老闆一般會幫你去頭，就是怕回去清洗會傷到，不過我沒讓老闆去頭，我喜歡完整，自己處理清洗一定要小心它的兩個前爪。透過殼就...
金絲富貴蝦
口感酥脆，色澤金黃。用料南美對蝦10只土豆兩個稍微大點雞蛋一個沙拉醬100g金絲富貴蝦的做法將土豆切成能穿針粗細的絲。將蝦剝殼，去頭，去蝦線。加鹽，味精醃製15分鐘左右。剝殼的時候尾部最後的一節殼不要剝掉，否則成菜不好...
富貴蝦（蒜蓉粉絲蒸蝦）
用料蝦粉絲蒜蓉、紅椒洋蔥蠔油、味極鮮醬油、白糖蔥花富貴蝦（蒜蓉粉絲蒸蝦）的做法洋蔥鋪盤底粉絲開水泡軟後鋪洋蔥上蝦洗淨切半不斷，擺盤鍋中熱油，加入一半的蒜蓉炒出香味加入紅椒末翻炒後，倒入味極鮮醬油、白糖、蠔油翻炒...
富貴大蝦球
起這個名字是因爲買的那包蝦仁就叫富貴大蝦球😂用料蝦仁只鹽克料酒勺白胡椒澱粉麪粉沙拉醬芥末泰式甜辣醬富貴大蝦球的做法我買的這包蝦仁已經是開背的，沒有的話小夥伴們自己從背後開一刀。然後料酒+鹽+胡椒粉醃十幾分...
黃金富貴蝦
這道完美的雲吞黃金蝦佳餚，只爲滿足你挑剔的味蕾用料雲吞皮100克豬肉沫（有味）200克鮮蝦250克白胡椒粉少許雞蛋2顆油少許水適量黃金富貴蝦的做法鮮蝦洗淨去殼，部分切粒把切粒的蝦仁倒入肉沫中，加入胡椒粉拌勻包雲吞，最後把完...
富貴蒸飯
電飯煲是不是很掌握水分？蒸菜店裏的顆粒分明木桶飯是不是很好吃？沒有木桶，一個蒸鍋，20分鐘，一道人間美味。用料大米杯紗布一塊富貴蒸飯的做法放米飯量3到4倍的水，水開後放米，並不斷攪拌，3-4分鐘，拿不準就稍微短一點～千萬別太久，...
富貴蝦滑
家庭版年夜飯，鮮蝦和花蛤還能這樣搭，好看又好吃，絕了！用料花蛤500克蝦滑1包姜蔥適量蒜末5-6粒蔥花適量小米辣適量胡蘿蔔粒小半個粉絲適量生抽一勺富貴蝦滑的做法先把蔥姜料酒加入鍋中，水開下花蛤，煮到花蛤開口了就撈出碗中...
花開富貴 清蒸魚
今天去買魚，賣魚的師傅說，武昌魚好吃，毛主席吃的魚～可不唄，毛主席的水調歌頭:才飲長沙水，又食武昌魚。好，來一條～這個菜看着就喜慶，過年餐桌上可以有的一道菜～用料武昌魚一條蔥切段切絲姜幾片青紅椒蒸魚豉油兩勺耗油1勺白胡椒粉...
新清蒸鱸魚～富貴花開
寓意吉祥用料蔥半根姜若干片蒸魚豉油4勺枸杞若干粒小蔥1根油若干新清蒸鱸魚～富貴花開的做法鱸魚宰殺洗乾淨後，把魚頭魚尾剁下來擺在盤子兩頭，然後盤子中間鋪上蔥片和薑片，把魚身子從背部均勻切成段，不要切斷，然後孔雀開屏一...
富貴開屏蝦
其實這個蝦最好吃的不是蝦，是粉絲，過年沒有刻意去擺拍，所以大家湊合看吧^_^用料蝦8只粉絲1把蒜末1碗青椒半個紅椒半個蠔油三勺花生油食量雞精1勺蒸魚豉油適量富貴開屏蝦的做法蝦洗淨，去蝦頭蝦線，蝦頭不要扔，可以炒大白菜很...
蒜蓉富貴蝦
用料草蝦13只扇貝1個粉絲2小卷蒜蓉富貴蝦的做法蝦去蝦線，蝦槍，剝身體的殼，保留完整的蝦頭和蝦尾蝦開背，刀切到蝦的肚子，切開一個口子把蝦的尾巴從後面蝦的肚子裏穿過去，繞道正面來開始凹造型，盤子下面放泡好的粉絲，中間放一個...
清蒸鱸魚（花開富貴）
用料薑片鹽克油克料酒勺清蒸鱸魚（花開富貴）的做法洗淨，切花薑絲蔥絲黃酒去腥，抹薄鹽，醃製熱水蒸鍋，熱油加生抽熱淋。好吃，無腥味。...
清蒸富貴魚
用料鱸魚1條明蝦200g輔料薑片、香蔥適量蒜蓉醬蒜蓉碎100g生抽1勺耗油1勺色拉油3勺清蒸富貴魚的做法將處理好的魚洗乾淨，從肚子處把左右骨頭切開，兩面均勻切幾刀，用少量料酒醃製一會。把蝦的蝦線去掉，從背部切開，尾巴處不要...
富貴蝦
用料蝦薑片白酒金針菇蔥絲富貴蝦的做法洗淨的蝦，背部刮開去蝦線加入薑片、白酒浸泡10分鐘，使得蝦味道更鮮美盤底鋪上金針菇，再把蝦整齊的擺上去給每隻蝦來點剁椒更美味水開後上鍋蒸5分鐘中間來一撮綠油油的蔥絲，最後一勺...
富貴團圓蝦
用料明蝦10只蒜一顆粉絲少許生抽一勺鹽若干豆瓣醬半勺香菇一朵生薑少許蔥少許富貴團圓蝦的做法1、明蝦去蝦線、剖開“打結”，隨後頭向內，沿盤邊擺一圈。2、蒜切末，先放油鍋煸炒出香味，加入生抽、鹽、豆瓣醬調味；煸好的蒜末...
三杯富貴蝦
蝦是每年年夜飯上必不可少的紅色菜品，紅紅火火過大年，小時候家長給做傳統的白灼蝦、油燜蝦，長大後，讓我做新式的三杯蝦給他們，將對生養的感恩溶於菜中，也順便犒勞辛苦一年的自己。這道富貴蝦中，我用江南本地的花雕，代替了傳統...
富貴石榴蝦
用料蝦仁，豬肥膘麪粉，澄粉，紅曲米鹽，糖，味精，料酒，胡椒粉，蛋清，澱粉富貴石榴蝦的做法原料洗淨，紅曲米泡水，蝦仁，肥膘剁榮加鹽，味精，料酒，胡椒粉打水上勁。另取盤加入澱粉，澄面，加入紅曲米水調成糊狀，用不粘鍋製作麪皮。餡料加入蔥薑末拌...
花開富貴蝦（蒜蓉粉絲蒸蝦）
蝦的做法各式各樣，單單是蒜蓉粉絲蒸蝦，都有各種不同的做法，主要是處理方法和擺盤的不同。我們追求的，要好看，又要好吃。那就看看我的做法吧，它還有個好聽的名字，叫做花開富貴。用料蝦半斤蒜1個粉絲1把小米辣1個禾然有機橄欖...
夢花富貴蝦
滿滿的鹹蛋黃裹上沙拉醬，一口一個，滿滿的幸福感～用料蝦15只壽司海苔5片（一切二）鹹蛋黃（生）3個雞蛋2個沙拉醬小碗鹽10克澱粉4勺黃酒1勺胡椒粉1勺糖10克夢花富貴蝦的做法蝦開背去線，但記住留尾準備鹹蛋黃準備色拉醬準備兩個雞蛋...
富貴蝦
簡單、方便又營養的蟹黃蝦～用料蝦10只鹹蛋黃2枚蔥適量姜適量富貴蝦的做法蔥薑蒜切片備用鮮蝦洗乾淨，去蝦線，剪開蝦背。加料酒、食鹽適量醃製備用。香噴噴的富貴蟹黃蝦出鍋啦～小貼士油適量，8成熱後，下姜蒜片，幾秒後將醃製好的...
花開富貴蝦
在沿海城市，年菜裏自然少不了鮮甜味美的海鮮。肉質細嫩的蝦肉，拌點粉絲拌點蒜蓉，上鍋簡單蒸制，看着嫋嫋蒸汽中蝦肉的顏色逐漸變得通紅，這是美食的色澤，更是喜慶的味道。今天和大家分享這道花開富貴蝦，希望新的一年，每一位朋友...
富貴蝦球
用料黑虎蝦仁200克鹽2克生抽5勺料酒10勺白糖2克富貴蝦球的做法主鍋裏15克油，生薑絲少許，爆香2分鐘/varoma/小勺，放入蝦仁150克，30克速凍青豆，紅椒切小塊，4個白色蘑菇切塊，鹽2克，料酒10克，生抽5克，糖2克，4分鐘/varoma/反轉小勺即...
富貴燈籠蝦
紅燈籠象徵着闔家團圓、事業興旺、紅紅火火，象徵着幸福、光明、活力、圓滿與富貴，所以人人都喜歡，國慶節快到了，我爲大家分享一道不僅寓意好，既好看又營養，零脂肪低卡，外觀非常有創意，做法還十份簡單菜式：富貴燈籠蝦，提前去除蝦...
蒜蓉米粉蒸蝦（花開富貴蝦）
用料蝦10只米粉一把蒜蓉五瓣量生抽三勺生粉一勺油適量紅辣椒碎（或者老乾媽）適量白胡椒粉適量蔥花香菜適量蒜蓉米粉蒸蝦（花開富貴蝦）的做法米粉提前用水泡軟，泡軟後可以先用開水燙下粉絲，讓粉絲稍微變軟，蒸的時候不會太硬把蒜...
椒鹽富貴蝦
用料蝦半斤椒鹽適量小蔥1根姜2片蒜2瓣幹辣椒1個椒鹽富貴蝦的做法富貴蝦洗淨，水晾乾些油鍋燒熱放入富貴蝦，油熱些，油多些，炸的久些撈起富貴蝦，鍋內留少許油，放入蒜末，薑末，幹辣椒，小蔥爆香放入富貴蝦，炒一下，接着灑入椒鹽裝盤即可...