清新水果餡香濃酥粒包（菠蘿/蘋果/木瓜）
剛入烘焙一個月不到，試了不少方，左抄右抄改良後，組合了適合自己口味的做包方子，簡單易上手。這方子儘量少糖少油，特別適合一家老小口味，特別夏季是水果不斷上市的季節，水果有益，多吃不膩，可以日常多做。用料高筋麪粉200克低筋...
腸仔粟米粒包／雞尾包
用料波蘭種高筋麪粉50克水50克酵母1克麪包體波蘭種100克高筋麪粉220克.雞蛋1個.奶粉15克.牛奶75克.細砂糖45克.酵母2克.鹽2克.椰子油20克.Filling香腸1根粟米粒4湯匙沙拉醬2勺茄汁1勺topping雞尾餡（16個包份量）椰子油80...
酸奶芒果酥粒包
像從宮崎駿的童話世界裏畫出來的麪包顏值蠻高～用料芒果120克麪粉250克酸奶芒果酥粒包的做法發酵完成了滾圓做好放入烤盤表面上放了酥粒放入烤箱～嘻嘻...
果粒鍋包肉
近期比較喜歡吃東北菜，比如酸菜餃子，大骨頭酸菜湯、亂燉蔬菜，特別喜歡吃吃鍋包肉，這款做的酸酸甜甜好吃，喜歡的趕快做起來吧用料裏脊豬肉250g黃桃罐頭少許澱粉3大匙白糖2匙番茄醬少許鹽一小撮水少許色拉油備用醋3匙果粒鍋...
蛋包牛肉粒
牛肉味甘性平，具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，對術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面有益。用料牛裏脊60g杏鮑菇30g彩椒10g澱粉少許胡麻油適量玫瑰岩鹽適量雞蛋1個蛋包牛肉粒的做法牛裏脊肉洗淨，切...
焦糖麪包粒
這是我在網上看到的超好吃點心，分享給身邊的朋友，推薦大家做來吃，好吃又簡單，喜歡吃甜食的小孩一定很喜歡，不浪費家裏用剩的麪包，無聊時候的小零食，還可以用剩下的麪包皮麪包邊，不浪費麪包的簡單料理😀😀用料土司(土司皮也可...
麪包的酥粒
圖文不符，僅作記錄用用料黃油50克糖粉55克雞蛋30克低粉155克奶粉40克麪包的酥粒的做法混合均勻，鋪在麪包上烘烤...
酥粒麪包
用料高筋麪粉420克牛奶220克細砂糖35克雞蛋1個酵母5克黃油25克鹽3克酥粒低筋麪粉40克糖粉18克黃油20克酥粒麪包的做法牛奶，糖，雞蛋，高筋麪粉，酵母依次放入麪包機，自訂30分鐘，揉麪效果不理想可以多揉15分鐘左右，然後放入軟...
暄軟可口粒粒豆沙包
用料中筋麪粉250克溫水125克-130克酵母3克玉米油20克粒粒豆沙餡300克暄軟可口粒粒豆沙包的做法麪粉、溫水、酵母和糖倒入和麪桶裏，選擇揉麪模式1檔揉麪成團。成團後加入玉米油，讓麪糰和玉米油充分混合均勻，4檔揉至光滑後...
免揉穀粒包
這款雜糧包我隔三差五安排一個，完全不需要揉麪，所需時間稍微長一點。剛烤出來，外皮香脆，內裏韌性有嚼勁，一吃就停不下來！用料啤酒160克糖20克牛奶70克鹽4克酵母3克油10克穀粒麪包粉300克果乾60g免揉穀粒包的做法1.無泡啤酒（...
芝士麪包粒
去佳世客拿了黃油切片，巴特沒有想象中好吃⁽⁽ƪ😔ʃ⁾⁾ᵒᵐᵍᵎᵎ，吃起來口感柴柴的，一包裏還有好多。用料馬蘇裏拉奶酪切片面包黃瓜胡蘿蔔腸鹽胡椒粉芝士麪包粒的做法面板，胡蘿蔔，黃瓜，腸切小塊，還有喜歡的蔬菜隨便加，腸我...
肉桂麪包粒
化腐朽爲神奇。拯救失敗的吐司。總有幾次不知什麼原因做的吐司組織粗糙，不忍直視也不忍吞嚥。丟掉又太可惜。上網翻找方法，參考了cocolat的配方，綜合自己的口味，終於……烤這款麪包粒就要用組織粗糙的吐司片，新鮮太柔軟的...
酥粒肉鬆包
用料1高筋粉210克中筋粉56克湯種84克奶粉20克細砂糖30克（我家某人不愛吃甜食，原方子42克，我減了量）鹽3克乾酵母5克雞蛋30克水85克（我看着麪糰乾溼度加了75克這樣，沒有全部加下去）橄欖油22克用料2低粉50g，奶酥粒黃油32g，奶酥粒...
焗麪包粒
家裏經常有切片面包，或者什麼別的麪包吃不完剩下或者過一兩天口感就不好了，扔了浪費，吃又不好吃了，怎麼辦？哈哈，今天試了一個處理剩麪包的好辦法！用烤箱焗一下，好吃又營養！大家可以試試！用料雞蛋1或2個芝士片2片-4片早餐腸大的...
酥粒排包
用料高粉250g煉乳15g糖30g雞蛋30g牛奶120g酵母3g鹽2g奶粉10g黃油20g杏仁片少許酥粒排包的做法將所有的粉類稱入攪拌桶，用卡片把它攪拌均勻後中間刨個坑將牛奶、雞蛋、煉乳放在一起放入熱水中回溫（28-30度左右）後倒入坑中...
肉粒蛋包飯
用料瘦肉100g米飯三碗胡蘿蔔、黃瓜、青豆適量雞蛋三個鹽、生抽、雞精、澱粉適量胡椒粉、番茄醬、蔥適量肉粒蛋包飯的做法米飯煮好放涼備用胡蘿蔔、黃瓜、蔥、洗淨切好、青豆洗淨瀝乾、瘦肉洗淨切丁用鹽、澱粉醃半個鍾...
全麥竹炭粒粒芋泥包
麪粉的生活🥖🥖🥖用料芋泥部分：芋頭1個牛奶/淡奶油適量細砂糖適量麪包部分：高筋麪粉200克全麥粉60克雞蛋1個（約50克）牛奶110-130克細砂糖20-25克竹炭粉10克酵母3克鹽3克黃油25克全麥竹炭粒粒芋泥包的做法芋頭切小粒，蒸熟，趁...
粒粒芝士麵包 Diced Cheese Bread
芝味無窮的麵包是早餐的最佳之選，今次會教大家用廚師機做口感鬆軟的粒粒芝士麵用料高筋麵粉200克全麥麵粉80克砂糖20克鹽4克無鹽牛油20克牛奶80克水120-130克酵母4克高溶點芝士適量粒粒芝士麵包DicedCheeseBread的做法...
黃油麪包粒
謝謝方主cocolat下廚房搜很受歡迎的一款茶點先提前1天做好麪包建議用低糖少糖配方用無糖麪包的話配方蜂蜜+5克，砂糖+20克需要蝴蝶結麪包配方的，請點開面包4個165克三能28*28金盤放置烤箱中層開啓熱風循環上下溫140℃烤2...
烤麪包粒
家裏經常會買吐司或者切片面包，但是總有剩餘，浪費是可恥的，所以No媽再利用把它們變成下午茶小零食，營養又不浪費！用料甜吐司或者切片面包2-3片烤麪包粒的做法把剩餘的吐司或者切片面包，切成小丁顆粒，放入烤箱烤箱溫度120度，15...
棗粒麪包
記錄操作季節:初冬，室內溫度:10℃家庭麪包10個麪糰總量約570～580克去核紅棗100克生肧分割57克鋪10克棗粒烤箱中下層烤26分鐘10分鐘上溫205℃下溫200℃後16分鐘上溫200℃下溫190℃用料高筋麪粉300克牛奶220克全蛋液40克...
南瓜粒粒紅豆包（低糖）
愛吃紅豆～那沙沙的甜💚愛吃南瓜～那綿綿的香💜用料紅豆餡：450克麪糰部分：高筋麪粉250克全麥粉50克熟南瓜泥150克奶粉10克牛奶（夏天用冰牛奶）80～90克酵母3.5克細砂糖25克黃油25克鹽2克南瓜粒粒紅豆包（低糖）的做法紅豆用壓力鍋壓...
香酥粒麪包
這款麪包做法簡單，用麪包機揉麪代替了手工揉麪，組織細膩，口感柔軟，好吃又好看用料高筋麪粉180克雞蛋1個（取蛋液30克）酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克鹽適量香酥粒麪包的做法麪包桶裏放入鹽，麪粉，糖，奶粉，蛋液，玉米油，水最後...
酥粒鹹麪包
用料高粉（我就用雪花粉）500克水320克，雞蛋一個，油20克鹽7克糖20克（做酥粒）酵母5克酥粒：黃油20克，麪粉40克，糖20克酥粒鹹麪包的做法麪粉雞蛋酵母水油鹽揉麪，發酵。酥粒：黃油20克，麪粉40克，糖20克，混合搓成球冰箱速凍（最少2小時）砸碎撒...
玉米粒麪包
不喜歡甜味麪包的人可以選擇這款帶有餡料的麪包。用料高筋麪粉200g細白砂糖15g鹽4g酵母5g溫水120g無鹽黃油25g洋蔥粒30g罐裝玉米粒80g黑胡椒碎3g蛋液15g玉米粒麪包的做法用一半的溫水化開酵母，化成酵母水。將高筋麪粉...