柚子皮燜牛腩
這是爹爹後續研發的新菜，香得不得了，最後家裏人都搶着吃柚子皮，我同樣爲了方便傳閱把文字鑲嵌在了圖片裏，大家點擊圖片觀看呢(´▽｀)大家注意！柚子皮的處理辦法在碎肉燜柚子皮裏面了！！一定要先處理柚子皮噢！！！！用料牛腩500克柚子...
燜牛筋牛腩
用料牛腩克牛筋克蒜瓣薑片八角個冰糖克生抽勺陳皮燜牛筋牛腩的做法牛腩洗乾淨不要切和冷水一起放片姜中大火飛水（一定要冷水）水開用中小火煲五分鐘飛好水用溫水洗乾淨重新燒開一鍋水關火牛腩切大塊後放入關火的開水中拌...
柚子皮糖
親人寄來幾個剛下樹的柚子，皮也不捨得扔，就做了柚子皮糖。用料柚子2個白砂糖一斤半左右水適量鹽適量柚子皮糖的做法柚子2個，清洗乾淨外皮，去掉頭尾，取出果肉。爲了成品好看，我只取用了長塊狀的皮。切成厚薄均勻的長條狀，放入...
燜牛腩
用電飯煲即不怕幹鍋，又能保溫，縮短燜的時間。視頻做的牛腩是壓力鍋的版本，同樣時間很短。如果明火燜的話，就要花費大概1.5小時用料牛腩1500克茴香籽5克醬油30克八角6個桂皮1個草果3個油20克鹽4克姜10片燜牛腩的做法牛腩切...
醬燜牛腩
時間：約80-120分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料牛腩500g食用油10g薑片5g蔥白末5g黃豆醬50g郫縣豆瓣醬20g八角（大料）1個香葉2片花椒1g冰糖10g生抽10g紅酒100ml水600g小蔥根據口味添加醬燜牛腩的做法牛腩切塊，冷水下鍋，加少許...
燜牛腩
特地向爸爸請教的，我怕忘了怎麼煮，所以寫在這裏，防止中年癡呆症……用料牛腩2斤姜3片蒜白2條花椒數十粒桂皮2塊八角3個料酒1勺香肉調味醬半瓶柱侯醬半瓶鹽一勺冰糖一小塊花生油一小勺燜牛腩的做法準備好配料煲滾水，洗乾淨...
燜柚子皮
外婆教的燜柚子皮用料柚子皮肥五花肉鹽油生抽勺蠔油勺薑片蒜瓣醬油勺燜柚子皮的做法柚子去皮，泡水裏20分鐘左右，按壓柚子擠出苦澀水（大概2-3次，不用換水）燒開水，水沸後放鹽、柚子皮煮5分鐘左右撈出放冷水中，按壓柚子擠出苦澀...
涼拌（醃）柚子皮－炒柚子皮
用料柚子皮1～2只大蒜若干瓣蔥或蔥頭適量小辣椒適量醬油適量姜適量涼拌（醃）柚子皮－炒柚子皮的做法柚子皮削乾淨外層表皮切成薄片鍋裏燒開水，下柚子皮煮兩分鐘，剛好變色有點透明狀即可。（這個過程要多翻幾下，讓柚子皮全都吸入水...
辣燜牛腩
看到這道菜，請你一定一定要開啟視頻的聲音，因爲那是幸福的感覺！用料牛腩3斤姜手掌那麼大一塊料酒兩勺八角5個生抽一勺香葉5片幹辣椒5個鹽一小勺冰糖五小粒豆瓣醬兩勺柱侯醬兩勺油適量桂皮1.5塊辣燜牛腩的做法牛腩焯水，衝...
柚子皮燜鴨
用料柚子皮1只鴨半隻大蒜三根姜，蒜各一個郫縣豆瓣醬一湯匙蠔油，醬油各一湯匙冰糖1.5湯匙柚子皮燜鴨的做法柚子皮削去表面的硬皮，只留白色的部分，切塊，然後泡水三小時之後，然後燒熱水煮柚子皮，把苦澀的味道除掉，大概煮二十分鐘...
火腩鮑汁燜柚皮
一份鮑汁火腩燜柚皮，是廣東口味的懷舊食譜，可口嫩滑細膩美味，充滿着芸香科果實的獨特芳香，讓人回味無窮！用料柚子1個冰糖5克鮑魚汁50克胡椒粉少許麻油少許火腩鮑汁燜柚皮的做法用生油起鍋放蒜蓉爆香，倒入已飛過水的柚皮番炒...
冬菇燜柚皮
用料柚子1個醬油勺鹽克香菇朵生薑蒜頭辣椒冬菇燜柚皮的做法把柚子皮取出，削掉外層皮，根據自已愛好切塊煮水灼，濾幹，再用清水浸泡一個晚上煮之前浸泡幾顆冬菇帶用準備佐料，幾片姜，一個蒜頭，兩個小米，辣椒幹放油下鍋先把香菇炒...
燜牛腩～
將牛腩燜好，再配蘿蔔～馬鈴薯～等喜歡的菜一起燜！今天我做的是牛腩搭配東菇，沒什麼的，喜歡怎麼配就怎麼配！牛白腩比牛黑腩更好吃的！用料牛白腩1500克姜100克八角～香葉小許南乳～鹽～糖～蠔油小許燜牛腩～的做法新鮮牛白腩飛水～切成骨排狀！...
柚子皮湯
用料柚子皮油適量鹽適量醬油適量蔥適量辣椒適量肉適量柚子皮湯的做法先去表皮後留下白色部分，切成片。鍋頭裏燒開水後把切好的柚子皮放入鍋頭裏煮熟，煮至透明狀，就像圖片裏的那樣。（這一步不能少哦，這一步是讓柚子皮去除苦...
燜牛腩牛筋
用料牛筋250克牛腩300克蘿蔔2根姜1大塊片料酒3勺八角5個年份果皮適量冰糖隨意克我用牛腩滷料包，用冰糖炒牛腩牛筋，再放到電飯煲20分鐘，20分鐘的開火關火，大概三個小時燜牛腩牛筋的做法冷水下鍋，加入料酒，薑片牛腩牛筋牛腩面...
杏鮑菇柚子皮燜滷豆乾
今年過年比較特別，每天呆在家看電視看書，昨天開了一個柚子，感覺白色的內皮扔了怪可惜的，就想着用來做菜了，成品不錯，味道軟糯，融合了杏鮑菇和滷豆乾香味，非常美味。吃素以來，學會了愛物惜物，物盡其用，給心靈做加法（學習），給生活做減...
柚皮燜魚腸
柚皮除了用來除味，可以做柚皮糖，還可以用來做成菜。煎魚腸的時候析出的魚油被柚皮吸收，再加上吸飽了醬汁，那風味難以抵擋，米飯也能多吃一碗(´-ω-`)用料柚子皮1個魚腸2副薑末兩大勺醬汁：水一碗蠔油3勺生抽2勺魚露2勺糖1勺...
陽江牛腩粉牛腩煲燜牛腩
遠在外地、就想着這口家鄉味！自己簡單製作碗家庭版的家鄉風味哈用料牛腩克鹽適量克生抽適量勺耗油適量八角、桂皮、香葉蒜、姜陽江牛腩粉牛腩煲燜牛腩的做法我這裏是一斤半牛腩配的香料牛腩切好用涼水泡半天泡出血水、...
柚皮燜火腩
憶兒時帶有媽媽味道的“媽媽菜”糯米釀豬腸、蔥姜紅燜鯉魚、柚皮燒肉，是小時候印象最深刻的解饞菜，也可稱爲留在我記憶內、帶有母親味道的“媽媽菜”。用料柚子一個火腩（燒肉）300g蒜片青紅辣椒醬油蠔油鹽糖柚皮燜火腩的做...
冰糖漬柚子皮 柚子皮糖
自從這樣吃以後家裏柚子皮都不夠吃了。要用冰糖，白糖味道會怪怪的用料柚子皮一個柚子的量冰糖量自己放冰糖漬柚子皮柚子皮糖的做法柚子皮清洗乾淨，然後放鍋裏煮，煮到都變成透明以後還要繼續煮，基本煮到八分熟。可以先嚐一...
快手紅燒柚子皮（釀柚子皮）
金秋時節，正是柚子大量上市的時候，公司食堂大廚做了一次釀柚子皮，感覺不錯哦，之前別人都說工序繁雜，沒那個勇氣折騰，今天看到網友說有簡單的方式，就嘗試一下，結果挺成功的。接着又做了釀柚子皮，附後面用料柚子1個半（看大小吧）蒜（...
黃燜牛腩&黃燜牛腩河粉面
貴陽的黃燜牛肉粉是超級讚的，但是我這個版本主要是結合了今晚的菜+明早的早餐結合。所以做出來即可以當作一道大菜，也可以做湯麪，粉等。和老貴陽黃燜牛肉粉的味道一點點差別的。但是口碑依然流傳千里，每個月都會有朋友來...
柚子皮
用料柚子1個鹽一勺半克水20克柚子皮的做法薑片、蒜頭少許油爆爆的魚腸將泡了一晚的柚子皮榨乾水，放進鍋與魚腸一起煮。放一勺半鹽加醬油，加少許水，蓋鍋煮幹水，即可。...
柚子皮糖（附挑選柚子、剝柚子皮方法）
每年10月中秋以後，酸甜可口的柚子就開始上市了。大家都知道柚子果肉的營養豐富，其維生素C的含量是檸檬、橙子的3倍，鈣的含量更比蘋果、香蕉、梨等水果多10倍。可是吃剩的柚子皮一般都被直接丟掉了，其實這樣太浪費啦，柚子皮...
燜牛腩【牛腩撈麪&牛腩豬腸粉】
燜一鍋牛腩，食法可以有好多種牛腩撈麪是我摯愛。牛腩豬腸粉，牛腩蘿蔔煲牛腩湯麪/河粉用料牛腩500克薑片5片八角5個桂皮1塊香葉5片草果1個甘草1.2片調味柱候醬5勺蠔油5勺鮑魚汁5勺冰糖適量鹽適量水1500克燜牛腩【牛腩撈...